【輕食咖啡】台北市信義區│Banagreen 香蕉.綠 (松菸店) (捷運市政府站) — 早午餐.輕食.沙拉.午茶.甜點

食用日期:2014/11/15 (六) 中午 12:00

前一陣子就有看不少這一家 Banagreen 香蕉.綠 的食記,就被他們的餐點、飲品與質感吸引,不過一開始看到他們的內湖店~因為距離的關係,行動力也就因為降低,加上最近葉子腰有點事…

而前這次透過邀約~才發現他們開了第二家分店就在松菸旁邊,離葉子近很多,開幕當天就來摟。

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11/15號新開幕的松菸店就是在誠品松菸旁邊有名的553巷裡頭,忠孝東路四段553巷有個地標~
就是刑事警察局,走進去後再走過幾條巷子右轉就會看到摟。店面馬上展現出名中的「綠」字,
外頭也有擺出幾盆植物~用咖啡木色與綠色裝潢,整體的感覺就是走葉子喜歡的「自然風格」。

門門也有一個掛旗,寫著應該就是他們家製作餐點的理念:「少油、少鹽、少糖、多美味

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一進門~馬上先看到的就是他們的大櫃檯,前頭擺有餐點內提供的配菜。這裡是採半自助式的,
所以進來就是先找好位子,雖然說是半自助式,但服務人員很親切,入座後會主動說會做介紹。

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一抬頭~就能看到秀在牆上的大Menu了,也是讓人到櫃檯點餐的時候~直接抬頭就可以看到。

Menu的部份他們FB上有電子檔,葉子就直接PO過來摟~想看更清楚的捧油可直接點圖連結過去。

他們主要提供的餐點有全天候供應的健康沙拉餐與主食,點木盆沙拉可用較便宜的價格加點主食,
如果要單點也是圖以的。另外假日還有提供早餐~其它有湯品、果汁、茶、咖啡、甜點等可單點。

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店內的裝潢感覺主要也是以木質感為主~沒有華麗的裝潢,但是有質感,店內放著異國音樂,
也讓人多了份放鬆的悠閒感。這次葉子約了小阿姨一同來用餐,阿姨有說音樂不錯聽呢~(笑)

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這是靠裡頭的另一個座位區,這裡燈光感覺比較沒有那麼明亮,而葉子這次也就是坐這一區~

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因為這裡是採半自助式,這邊就有一區自助區,水、餐具、醬料等等的都是在這自取。

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回到櫃檯準備要點餐時~發現一旁就直接放著新鮮的水果,且香蕉也有單賣,集集高山蕉15元/支。

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葉子一進來時~馬上就被櫃檯這裡的沙拉與配菜吸引過來,馬上就來看看配菜有什麼吧。

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這邊的餐點大部份都會含有生菜沙拉~所以一開始看到的就是這一大盤綠油油的新鮮生菜們,
一旁還有會加入的配料~麵包丁、葡萄乾,還有一樣讓葉子覺得很特別,是少見的甜菜根呢~!


有六種沙拉醬可選:香蕉優格、蘋果橙香油醋、芝麻和風、泰風味、經典凱薩、摩典那紅酒油醋

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接著再來後頭看到的是配菜的部份~有分冷配菜與熱配菜,若要單點的話都是40元。

一開始看到的是冷配菜:紅酒珍珠番茄佐蜜釀無花果、海藻鮮蔬章魚足

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還有一樣冷配菜:酪梨鮮魚塔。印象中有聽他們說配菜的菜色好像不是固定的,會不定時更換。

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再來後頭看到的三樣就是熱配菜了:牛肝菌香蕉起司烘蛋、青醬海鮮義大利麵、西西里辣味雞翅

拍完之後就去點餐了。若是內用的話,服務人員會給一個站牌,回到位子放在桌上~等等就會送上。

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香蕉堅果牛奶 (NT$100)

這裡主打香蕉~也就點了杯香蕉堅果牛奶摟。一喝,發現這杯的牛奶的奶味並沒有如預期中明顯,
因為香蕉本身的蕉甜度高~蕉甜味也重,所以感覺把牛奶的奶味拉到一旁成了伴隨的其次配角了,
且一喝時~葉子也發現這杯的堅果味也很明顯,尤其是有喝到腰果的味道,喝的出來是真材實料。

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香蕉綠日安早餐 (NT$230)

這只是日安早餐的一部份而已喔~完整的一份香蕉綠日安早餐是包含了:新鮮沙拉、鮪魚洋芋蛋捲、
烤焙根、義式蕃茄麵包、玉米脆片、鮮奶、水果、70元內咖啡或鮮榨蔬果汁,有些是要點了才製作~
所以比較快的沙拉、玉米脆片、鮮奶、水果就先上桌摟。這一份沙拉~葉子選的是香蕉優格醬搭配。

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香蕉優格醬 和葉子預期的有一點不太一樣,感覺應該是因為香蕉的蕉甜味較重的關係~
所以優格的味道並沒有預期中的那麼重,吃來就是有微微的蕉甜味,加上淡淡的奶甜味。

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一旁這邊就是玉米脆片、鮮奶、水果,水果的部份就是香蕉嘿~玉米脆片裡頭還有葡萄乾。

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葉子從小就愛吃這種鮮奶+玉米片當早餐~長大之後還是一樣愛~!雖然阿姨說很像小朋友,
但是葉子真的很喜歡其與鮮奶融合的味道。一吃發現這玉米片是不太甜的那種~葉子喜番~!

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過一陣子~早餐的另一部份就送來摟。這一盤就是有鮪魚洋芋蛋捲、烤培根、義式蕃茄麵包

雖然說menu上頭是寫”烤”培根,不過葉子看是覺得應該是用煎的。培根吃來就是豬肉鹹甜,
感覺是沒有再另外加鹽調味,培根帶油花有油是一定的,但這裡吃到的感覺不像一般那麼油。

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另外讓葉子很喜歡的是這個義式蕃茄麵包上頭的義式蕃茄吃的出來有特別調味過~

酸酸甜甜的大番茄味加上香草、橄欖油的風味,口感上帶有蔬果的潤度,葉子很愛。

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再來看到這個鮪魚洋芋蛋捲這盤一送上桌時葉子就有小驚訝到,因為原本以為份量不算大~
結果送上來時才發現這蛋捲有實在的「厚度」,一切開發現裡頭包著大量的鮪魚與馬鈴薯丁~
蛋香加上鮪魚的鹹~而馬鈴薯丁提供了甜味,吃來就像鮪魚蛋餅的滋味,且份量真的會飽足。

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酪梨
芝麻牛奶 (季節限定) (NT$120)

雖然前一陣子去台南終於喝到想試很久的酪梨牛奶,但葉子還是不太確定酪梨本身真正的味道~
所以這次來時看到有這款酪梨芝麻牛奶也整個很動心,葉子這大大的芝麻控忍不住就點了它摟~:P

顏色應該就是因為酪梨果肉的顏色,再加上牛奶,所以是呈現淡綠,看的到明顯的黑芝麻點點~
一喝~發現黑芝麻的味道最突顯,黑芝麻有特別的香氣,感覺好像是有炒過的,不太像芝麻醬;
酪梨的味道喝不太到,整杯喝來就是淡淡乳甜配上明顯的黑芝麻味,奶味不會很重但有滿足感。

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香蕉綠木盆沙拉+3配菜 (NT$160)

先看到的這盆裡頭的沙拉葉子選擇搭配的醬料是蘋果橙香油醋。配菜部份則是選擇有興趣的三款~
有聽他們介紹說~這裡的料理是偏「北義」,配菜部份就是義式配菜,尤其是冷盤的部份很明顯。

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紅酒珍珠番茄佐蜜釀無花果

葉子一開始看到這道配菜馬上就被它吸引住了~小番茄本身的甜味,還有種蜜釀的甜滋味,
雖然說沒有吃到無花果~但是有嚐到無花果的甜味於其汁液中,葉子和阿姨都喜歡這一道。

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牛肝菌香蕉起司烘蛋、酪梨鮮魚塔

另外選的兩樣配菜~牛肝菌香蕉起司烘蛋的部份葉子吃是感覺沒有什麼香蕉味,主要是蛋香氣,
口感厚實,搭上微微的起司鹹香與黑橄欖、香料等的味道,口味上不會很厚重,但是很有層次~

而右邊的酪梨鮮魚塔讓葉子一吃有驚豔到~上頭的醬料有點像泰式打拋醬那種鹹鹹的炒醬味道,
而下頭的魚吃來像多利魚的實嫩口感,這道味道算是比較重的,但葉子和小阿姨也都頗喜歡的。

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海膽魚子醬燒烤海鱸魚 (木盆沙拉+NT$120,單點NT$200)

接著看到的就是主菜的部份摟~木盆沙拉加不同價錢就有不同的主餐可選,也可以單點,
像是這道海膽魚子醬燒烤海鱸魚就是上頭的木盆沙拉~再加120元就有的,單點是200元。

除了主角鱸魚,一旁還有附上一塊不小的南瓜。切的時候就發現燉煮到很軟,一吃也驚訝~
因為非常甜,真的是葉子近幾年來吃到最甜的南瓜了,且吃來是自然的甜,不會有糖膩感。

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回頭來看這盤的主角─海膽魚子醬燒烤海鱸魚。上頭有點金黃色的應該就是海膽魚子醬。


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切的時候~就發現這魚肉有厚實度,口感嫩實,吃的到新鮮度,魚子醬的鹹度適中,帶著鮮味,
而底部還有他們特別調製過的些許莓果醬。這道魚也是讓小阿姨稱讚的餐點之一,葉子也喜番~

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油封松露雞佐翡翠米醬 (木盆沙拉+NT$60,單點NT$140)

這次還有另外吃到一個主餐~是雞胸肉切片,搭配上黑松露與他們特別調製的「翡翠米醬」。

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這翡翠米醬讓葉子一吃有驚豔到~因為吃來是有點像小小的細沫、帶有著綿綿、泡泡的口感,
而味道上則是有菜甜味~翡翠之名取於其顏色,因為裡頭有用菠菜,加上米製作而成的醬料。

不同於一般沾醬或是淋醬通常都很厚重~這翡翠米醬吃來輕爽,味道輕重剛好,葉子非常愛,
而雞肉雖然說是雞胸肉~但是薄片吃來並不會覺得感覺乾柴,加上松露,味道口感都很豐富。

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繽紛莓果南瓜起司可朵 (NT$190) (可朵供應時間:平日14:00後/假日全天候供應)

 
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最後就是甜點摟~葉子選了這個最有興趣的莓果南瓜起司可朵,一開始看到「南瓜」二字,
就讓葉子很動心了!因為現在台灣還是很少見南瓜做成的點心,送上桌時真的就覺得點對了!

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葉子不太知道為什麼它叫「可朵」,但後來熊熊想到蛋糕的法文是「gateau」(音:嘎兜),
所以就在猜會不會是音譯過來的~因為下頭真的就是蛋糕,不過有融入南瓜還有高融點起司,
蛋糕有溫熱度~不知道是不是因為加了南瓜的關係,口感比一般的麵粉蛋糕還要緊緻、溼潤,
有自然淡淡的南瓜甜~看的到起司丁於其中,但吃不太出來,主要就是有潤度的南瓜蛋糕體。

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搭配著甜度適中的香草冰淇淋~還有草莓、覆盆子,酸酸甜甜的莓果與奶甜更增整體的美味。
這莓果南瓜起司可朵葉子和小阿姨都很喜歡~甜甜自然的南瓜味配冰淇淋真的會一口接一口。

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原本覺得餐點看起來好像不算多,但是這一次全部吃完,發現比葉子預期中的飽足很多~
但因為都是些輕食、沙拉等,沒有過多的調味與油膩,也就沒有一般那種厚重的負擔感,
但許多料理都會讓葉子想要一再回味~尤其是最後的南瓜可朵,真的到現在還在想念呢~!


【Banagreen 香蕉.綠】(松菸店) 

地址:台北市信義區忠孝東路4段553巷6弄6號1樓
TEL:02-8787-8399
營業時間:週一~週五 11:00~21:00 週六、日 9:30~21:00
FB:Banagreen香蕉.綠


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