【茶敘邀約】BLACK AS CHOCOLATE 黃湘怡的蛋糕店‧生巧克力.榛果巧克力.玫瑰荔枝巧克力蛋糕 — 濃郁度~舌頭會告訴你

看格子比較久的捧油們~一定知道我對 BLACK AS CHOCOLATE 並不陌生,因為Mom算是他們家的老顧客,只要是我們的生日,蛋糕Mom幾乎都是買這家的!

雖然他們家蛋糕不便宜,但就一年一次。記得第一次吃到 黑嘉侖草莓巧克力蛋糕~那巧克力的濃郁度讓我好驚豔與滿足。和Mom說好吃,結果又到我們生日的時候~也就又出現了第二次~ 中間也有吃過一次 經典巧克力蛋糕 ,不過兩種比較起來,我還是比較喜歡黑嘉侖草莓的酸甜醬餡變化~後來也還有吃過像 冰淇淋 等的商品。

這次除了算和湘怡和彤彤姐姐聊聊天之外~主要還有品嚐他們的兩款蛋糕與生巧克力。
一看到這個白盒子~就讓我有種既熟悉又陌生的感覺,因為之前吃過的都是黑盒子啊…
白色盒子感覺也格外有質感~不過還真的有種黑色裝是惡魔、白色裝是天使的感覺呢。


玫瑰蜜桃荔枝巧克力蛋糕 (6吋/NT$950)

第一款要品嚐的就是算新品的玫瑰蜜桃荔枝巧克力蛋糕。雖然沒有人生日或有節慶~
但看到蛋糕~還是不禁插下蠟燭、點了火,而且還是由在下我吹熄的,呦齁齁~:P


一開始彤彤姐姐還故意先不告訴我們口味,讓我和妮妮自個兒慢慢品味出來嘿~
不過我馬上吃出的就是荔枝味~因為還有吃到大塊的荔枝肉,吃到較中間部份,
又有熊熊吃到玫瑰香氣~不過最後一種真的猜不出來,後來才知是蜜桃入餡。

我是一個沒有很愛荔枝味道的人,而且基本上對荔枝的製品也沒有太大的興趣~
不過這款荔枝加入巧克力蛋糕~卻讓我覺得真的和一般吃荔枝甜點或製品不同,
荔枝的味道並不會太搶眼,我想大概就是多加的蜜桃甜順味道調合了荔枝味~
最上層仍就是我最愛的濃郁巧克力醬餡,搭配水果入餡~不失濃郁也不過甜膩。


拿鐵咖啡

這次地點是在信義誠品的金色三麥裡頭小聊,BAC剛好在樓下誠品就有下午茶店~
也就能有這一杯拿鐵咖啡來搭配巧克力蛋糕~他們拿鐵還算順口,一大杯也夠滿足。


榛果巧克力蛋糕 (6吋/NT$890)

接著再來這款巧克力蛋糕是舊有口味~不過剛好也是我以前從來沒有吃過的榛果口味。
一般買回去時餅乾碎片是附在盒底~讓客人買回去要吃的時候再自行灑才不會軟潤掉。


切下一塊看剖面~可以看到這榛果巧克力蛋糕和之前吃過的經典巧克力明顯不一樣,
中間不再只是單純的巧克力醬而已,還有榛果碎脆片塊的加入,而且還有分兩層哦~


一吃~馬上發現這榛果巧克力的口感比目視的還豐富,內層是豐富碎巧克力榛果脆片,
而且不只是薄薄一層~而是有相當厚度的一層,蛋糕加上濃巧克力醬仍有一定的甜度,
但這榛果脆片的加入~除了使整體口感豐富外,多脆片口感也多了讓甜味散開的空間
使整體吃來甜但不膩。我好喜歡這個榛果巧克力蛋糕,下次生日可以換這個~嘿嘿~:9


生巧克力 53% (NT$330)

另外還有生巧克力也是我以前不太熟悉,甚至不知道他們也有賣。不過目前就這一款~
包裝還是採一貫黑色作風~但因為這天光線不佳,拍照一直晃到傷大家眼睛不好意思..”


打開來~就是這已經切分成5×4、20塊的生巧克力。而且一打開這包裝的時候~
我馬上就發現他們的生巧克力和我
以前吃過的生巧不太一樣~沒有太多的裹粉,
算是清爽型~而且不知道那黑點點是不是湘怡姐姐一開始有特別提的伯爵茶點。


他們家的這款生巧克力是使用來自比利時巧克力~與法國鮮奶油調合成的生巧克力。
另外在開裝的時候~湘怡姐姐就有提到這生巧有特別加入的伯爵茶,增加不同風味。


一吃~入口的就是濃郁化口的的巧克力,雖然後來看網站上標示濃度是53%,
但吃來~卻讓我覺得不像只有53%,因為甜度沒有預期的高,濃郁且不甜膩
生巧克力慢慢在嘴巴化開~真的會讓人很到很幸福,至少我是這麼感覺到的。


品嚐完以上三款我們也聊了很多~後來湘怡姐姐就說要帶我們到他們的誠品櫃逛逛。
BAC誠品櫃就是在信義誠品B2,今年才開幕不久的,身為甜點控的我也還沒有吃過。


店面裝潢仍然保持著他們家的”黑氣質”,而且這天才知道有些特別裝飾~像這吊燈,
都是他們自己去找真正的實品~然後自己再噴上黑漆,真的超酷~也超級有創意的~!


另外誠品櫃除了蛋糕外,還有之前看格友品嚐過讓我很動心的冰棒~一定要找天試試!


有冰棒外~這裡是午茶店,所以還有提供冰淇淋,其中我只吃過 純黑巧冰淇淋
看到香草、草莓和櫻桃巧克力都讓我好動心~最右邊還有特別的芒果水果口味。



店內也有陳列一些他們的巧克力商品~拍了一些比較有趣有創意的給大家看看。


看到這個更不陌生了~就是之前Mom有買過的手工巧克力棉花糖,捧花真的很美呢!


在要散會的最後~難得和湘怡、彤彤姐姐,還有第二次見面的妮妮拍了一張合照,
是說這次真的沒想到有機會和湘怡姐姐這麼近~而且湘怡姐姐雖然才剛坐完月子,
但是說話的氣色已經比之前在電視上看到的好很多了。其實這次的邀約與小談天~
其中的原因就是湘怡姐姐想了解消費者或是大眾看到那則被媒體大轟的BAC新聞…

我老實得說,我真的不相信他們會賣冰了23天的蛋糕,因為我們家買過不少次…
都是要先預訂的,而且蛋糕若真放了23天,我真的不相信我的舌頭會吃不出來。
蛋糕好不好吃、真不真實、新不新鮮、濃不濃~我想我的嘴巴和味蕾不會騙我的。

 


【BLACK AS CHOCOLATE】(信義誠品店)

地址:台北市信義區松高路11號B2 (信義誠品)
TEL:02-2796-5133
網站:http://www.blackaschocolate.com



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2 篇迴響

  1. 他們家的蛋糕粉好吃吶!
    版主回覆:(11/07/2012 04:07:53 AM)
    真的~~我尤其最愛上層的巧克力醬 :9

  2. 汗~ 我只吃過戚風蛋糕而已~~ 看過電視介紹,巧克力看起來
    好好吃!!
    版主回覆:(02/09/2013 12:41:53 AM)
    這家的巧克力真的很不錯喔!!