【台北】黃湘怡‧BLACK AS CHOCOLATE‧經典巧克力蛋糕 — 濃稠細膩巧克力餡

是的~你沒看錯,黃湘怡‧BLACK AS CHOCOLATE 家的蛋糕居然再度現身了~!!繼著上一次的 黑嘉侖草莓巧克力蛋糕,這次會再有機會吃到,也是來自Mom的愛,而且這一次同樣也是來的非常突然,好像是上上個星期的事吧~假日下午Mom突然來電,問說晚上要不要一起吃飯,順便拿蛋糕給我們(電話是方接的,我是後來聽方說才知道),但是方不想出門,所以就說不要,但Mom說蛋糕的期限只到今天,一定要在今天去拿。

我才想說什麼蛋糕一定要在今天去拿?結果才知道~原來上次的買一送一的送一是這次,
當初Mom是想說留到我們生日的時候吃,結果沒注意還沒生日期限就要到了…( ̄▽ ̄)”

因為一定要在這天拿,後來Mom就拿了後直接來南勢角拿給我,讓我覺得這樣好不孝;我問Mom為什麼不自己吃,結果Mom說本來就是要買給我們的,真的對我們太好了…


經典巧克力蛋糕 (6″ – NT$810)

這次因為Mom忘記自己帶袋子,沒有得裝~只好+80$買他們家的袋子…好貴啊。
蛋糕同樣是放在深黑色、綁著寬黑緞帶盒子裡,看起來就是一份超級高貴的禮物。

打開盒蓋,先往盒蓋內層看,這次的蛋糕口味是 經典巧克力蛋糕~同樣有小故事,
下頭也有圖示標示餐具的位置,但因為之前有忽略過了~ 所以知道是在蛋糕下頭。

另外在故事下頭,還有一小段文字寫著保存與期限:請冷藏保存,最佳賞味期3天
回頭去看上次
黑嘉侖草莓巧克力蛋糕 的文章,發現這巧克力蛋糕多長了兩天欸~


經典巧克力蛋糕 (6″ – NT$810)

打開盒蓋,看到和上次同樣的玫瑰貌巧克力蛋糕,不同的是這次它很乖的待在中間~

巧克力的甜香氣息不請自來得飄向鼻子,聞起來是和上次一樣感覺頗甜的巧克力味。


上次是吃完蛋糕才發現,這次從側面時就明顯可以看到下頭藏著的餐具,和上次一樣,
有三包紙盤(裡頭都有正常的小塑膠叉子)、惡魔叉、黑色塑膠刀、還有一根基本蠟燭;

我知道吃這罪惡超大~所以不想再讀惡魔叉上頭~寫著巧克力重癮的罪行了(~ ̄▽ ̄)~


蛋糕底層還有一層硬紙板可以拿出來,雖然蛋糕上頭同樣是用巧克力畫成的玫瑰貌,
但其實和上次的 黑嘉侖草莓巧克力蛋糕 巧克力不太一樣,感覺比起來更凝固一些。


看蛋糕的側面,不同於上次粉色莓餡和蛋糕體,經典巧克力側面也塗滿了巧克力醬,
另外還有做一些特別的紋路抹痕,讓這外表全黑的巧克力蛋糕看起來不致於太過單調~


一刀切下,切的時候就可以感覺到蛋糕的紮實度,尤其是切到底時~巧克力的泥軟度。


來看蛋糕的層次,其實滿簡單的,就是深咖啡色的巧克力奶油餡和巧克力蛋糕體交錯,
最上頭的巧克力最厚~ 中間兩層的巧克力餡倒不算很多,巧克力蛋糕體的比例比較多。

一吃,巧克力蛋糕體的甜度還好,巧克力餡的甜度算挺高的,吃起來有一定濃稠泥度
巧克力餡像醬一樣濃郁~ 但應該是只有巧克力味關係,所以吃久會覺得有些單調膩口
還有感覺也是餡的不同,所以蛋糕體的溼度好像也沒有上次那麼溼潤~ 但還不到乾口。

雖然覺得這個蛋糕沒有比 黑嘉侖草莓巧克力蛋糕 好吃,但巧克力的濃稠還是讓我很愛~
他們家的巧克力還是很不錯,不過感覺還是要再加點其它餡料或味道,才不會覺得單調!

 


【BLACK AS CHOCOLATE】

網站:http://www.blackaschocolate.com

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