【台北】黃湘怡的蛋糕店.BLACK AS CHOCOLATE.黑嘉侖草莓巧克力蛋糕 — 像聖誕禮物的出現

說到這個蛋糕,真的是來的非常突然,沒有人過生日,也沒有要特別慶助什麼事情,而且這蛋糕的出現也像是聖誕老人一樣,霎然的出現在我家冰箱裡,看到時就傻住,居然是我一直想試試看的 黃湘怡‧BLACK 家的蛋糕,它的到來實在太突然和可怕了…

接著突然想到Mom有打電話給我我沒有接到,所以就想應該是Mom拿東西時拿來的,可是我還是不太確定,因為是平日下午, 所以有再回電和Mom確認,才確定真的是。

因為他們的蛋糕價格都不便宜,所以我得知Mom是買的之後,就問為什麼要特別買,聽了才知道,原來是因為他們最近有買一送一的優惠活動,所以Mom就這樣子買了;親愛的Mom真的很容易受這種優惠心動呢,雖然買一送一,但我還是覺得不便宜啊~

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黑嘉侖草莓巧克力蛋糕 (6″ – NT$890) (2011/03/06更新 網站標價調至$910)

從冰箱冷藏拿出來,深色的禮盒看起來就很有質感,簡黑色調只有在一面有logo;
盒子用寬黑色的緞帶綁著;六吋蛋糕雖然不大,但空間上還是要再加盒子的體積。

打開盒子,看到的六吋蛋糕和盒子的間隔距離還滿大的,不過底部沒有設計固定,
所以打開時看到蛋糕是整個滑向一邊的,在盒子裡頭牆面上也看到巧克力的沾附,
雖然蛋糕和禮盒的設計都很好,但是一打開來看到蛋糕不在中間就覺得有點可惜,
建議可以在底部設計稍微能固定的紙板或是凹陷,不然就真的可惜了美好的前奏~

盒蓋的部份有裡面有寫著這個蛋糕的名字,還有下頭寫著一小段算是對話的文字。
下頭有註明:請冷藏保存,最佳賞味期1天。看到這我整個嚇到,一天,那是今天?!

另外我回到家時就看到餐桌上出現了他們家的招牌惡魔叉子還有一些盤子和蠟燭,
我還在想怎麼沒有看到切蛋糕的刀子,結果後來爸才發現原來在蛋糕盒的底部….

惡魔叉子真的很可愛,而且上頭還有寫一些很有趣的字語,讓我覺得一定要打上來~

罪行:
巧克力重癮

告解:
一天吃掉3.79顆巧克力蛋糕
一年吃掉1368顆巧克力蛋糕

懺悔:
我再也不會偷吃朋友的巧克力蛋糕了
我再也不會跟我弟弟搶巧克力蛋糕了
我每天再也不會吃超過1整顆巧克力蛋糕了

透明盒的另外一面還有英文版的;看到這個,像訴說你要吃的是罪惡的巧克力蛋糕啊!

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黑嘉侖草莓巧克力蛋糕 (6″ – NT$890) (2011/03/06更新 網站標價調至$910)

打開盒子時,看到的就是一朵漂亮的黑玫瑰,雖然盒子有些許巧克力沾附,但不影響。
我真的很好奇是怎麼畫出這朵玫瑰貌的,真的好厲害,感覺價值馬上漲漲漲~( ̄﹏ ̄)

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雖然是這種六吋的,但蛋糕身上也有像小三角蛋糕一樣的保護罩,而且不是軟塑膠膜,
是有點偏硬的塑膠軟板貼附在蛋糕身上,在兩端的塑膠軟板碰合處還有小黏貼的設計。

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不過這個塑膠軟板也真是太過份了~! 居然搶走好一部份的蛋糕中層的粉色奶油餡。

仔細近看巧克力蛋糕體,好像沒有什麼氣孔,看起來感覺蛋糕有一定的緊實和溼度。
從外頭看起來感覺蛋糕的層次很單純,我還在想~難道那價格是貴在上頭的玫瑰嗎?!

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切下一塊,才發現原來裡頭是有草莓的,還好不只像外表看的那樣只有那單純的幾層,
不然可能就讓我感覺有些單調,而且不值得;切開的時候就可以感覺到蛋糕的軟實度。

仔細看蛋糕的每個層次,最上層的巧克力頗厚,感覺和中間那層的奶油夾餡差不多,
接著下頭就是兩層巧克力蛋糕體裡夾著淺粉色的奶油夾餡,還有包著塊狀的草莓片。

一吃,上層巧克力的口感很濃郁,而且還有稠度,單吃甜度還好,但會感覺非當濃稠;
巧克力蛋糕體的部份吃起來軟綿有溼潤度,配著中間夾層的淺莓色奶油吃起來很順口。
巧克力的甜度適中,加上淺莓色奶油的酸甜和裡頭的草莓,吃起來不會有什麼甜膩感。

不過不知道是不是因為只是草莓季初期,所以裡頭草莓吃起來真的不怎麼甜,挺酸的…

會一直說淺莓色奶油,是因為我一開始真的很不確定它到底是什麼莓,有點像蔓越莓,
但是吃起來又有蔓越莓沒有的微泌涼感,莓味很明顯,帶著微微酸甜味吃起來不刺激,
後來才想起來盒蓋上寫著的名字 ─ 黑嘉侖,所以這淺莓色奶油應該就是那黑嘉侖吧~!

整體來說,我覺得吃起來是挺有質感的蛋糕,但是那黑嘉侖的味道沒有讓我特別喜歡,
倒是最上頭的巧克力讓我覺得很濃郁而且又不過甜膩,我最喜歡的是上層的巧克力~*

不過回頭想起來,這蛋糕原價890$真是太嚇人了,讓想再試試其它口味的我退卻啊…

 


【BLACK AS CHOCOLATE】

網站:http://www.blackaschocolate.com

Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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