【新北板橋．新埔站】霸子牛排 -- 感覺沒有到以前那樣

這一次結業式完，回到家已經11點了，我可愛的暑假來了~ 爸也剛值班回來沒多久，方躺在椅子上睡覺，整個很悠閒但也是很熱。

爸洗完衣服，看了快要12點了，這時候就是要考慮午餐的時候了。爸突然提說要不要去霸子吃牛排，聽到這個的時候我整個嚇到了，第一是因為霸子的價位不低，至少是對我們家來說啦~

再來其實霸子是我們之前常常和Mom那邊的親戚吃的，
不過那已經是很久很久以前的事了，真的都已經不知道是多少年了。

而因為這天是星期六，剛好又是11點多了，爸怕說沒有位子，
所以有些打電話去確認，傳過來的訊息是說要是在12點之前到是一定會有位子的。
話不多說，我洗掉早上打掃的汗，換了衣服，爸馬上開了我們家的小灰噴去~

到附近的時候，我們才發現之前常常停車的停車廠好像不能停了，
所以爸就換到了花市上面的停車廠，不過我不敢問爸一個小時多少，
因為怕爸想到我會覺得說很貴或是如何如何的。(雖然好像會沒錯)

霸子離花市還要走一下，最好認的就是和爭鮮同一個方向，
因為之前我們來這，不是來吃霸子，就是來吃爭鮮。

看到相同的招牌，就想到以前很多很多的回憶。
想到以前常常吃，就覺得怎麼那麼奢侈，問爸為什麼以前常吃，
爸就說以前沒有想那麼多，就覺得想吃就來吃。(真的很悠閒啊)

我們那一陣子真的很愛吃壽司，甚至還在家要自己做，好美好的過去啊。

轉回來，不只我們的生活變了，霸子牛排也變了，開始賣很多種東西。
除了之前就有看過很多網友吃的義大利麵，還看到有賣烤雞、和很多種東西。

想到以前真的只有賣牛排啊。會做這種轉變，應該是因為配合現在的學生消費族群。
我們到的時候是12點初，有位子，而被安排到三樓，隔壁桌就是兩大桌板中的學生。

霸子不變的是餐具和原本桌上的配置，雖然杯子不是高腳杯了，還是有紅茶喝。
而且服務生會一直巡，紅茶快沒了就會馬上幫忙補滿，算是很勤勞。

一開始方始我誤會了價錢和餐的配置，結果最後我看他們全部都選單餐，
很趕的情況下我就選了沙朗牛排，但後來一弄清楚，我就想改吃義大利麵，
和爸說想要改不知道來不來的及，可是爸又一直問我確定嗎，(我被問這個就又會想)
讓我覺得爸好像不想改，可是爸又說他沒這個意思，但最後我就想算了。

單餐是我們以前最常吃的餐，除了主餐外，就是有酥皮濃湯、飲料和凍類的甜點。
單餐可以選的飲料有冰/熱咖啡、冰/熱奶茶、柳橙汁。

我們等了一下下，酥皮濃湯才送上來，不過我的那一份上頭的酥皮沒有烤黃很不好看，
所以就借了方的那一個來拍個照。(麻煩請讓我的酥皮烤黑一點好嗎)

我們以前吃霸子最喜歡的就是這螺旋酥皮濃湯，常常想吃霸子也是衝著這個而來的。
我吃的方法完全是看心情，先把中間壓進湯裡，然後後來想吃酥皮就撕旁邊，
想配湯就泡進湯裡，鹹鹹酥皮味加上濃湯的稠~酥皮加上濃湯真的很好吃。

不過我也是這次沒有一開始就全部壓進去才發現，其實裡頭的湯沒有很多，
是把酥皮泡進去之前才會真的像的一碗滿滿的湯。

而這次喝這個螺旋酥皮濃湯，覺得裡頭多了很多以前沒有的東西，
好像是加了培根，所以有時候會吃到硬硬的口感，我記得以前沒有。

而且不知道為什麼，總覺得好像沒有以前喝到的那麼好喝了。(回憶總是美好嗎)

而後來我們真的等了很久我們的主餐才上來，沒有看時間(沒時間看)，
但是真的感覺有了一陣子，等到想要去問服務生我們的餐什麼時候會好。
停車廠是按時計費的啊~所以覺得霸子的出餐速度要再快一點才是。

主餐上來，劈哩啪啦的鐵板聲不停的響著，我的是建議七分熟的沙朗牛排(290$)。
牛排蓋住了快三分之二的鐵板，挺大一塊的，上頭的鐵網痕就感覺像是身份證。

而旁邊的料還有一顆蛋、一根青江菜(很久以前是兩根)、一塊紅蘿蔔，
一個黑胡椒的沾醬(在照片左上)，牛排下頭有鐵板麵，感覺也變少了啊。

七分熟切起來的血水還是頗多的，牛排有部份的筋讓我切不動啊。
不過牛排肉汁很鮮甜，吃起來的口感紮實有嚼勁，好吃。
我有分給方吃，方也說好吃~不過吃了幾塊後，我就想要沾醬和吃其它配菜，
如果單只給我這一塊肉的話，吃久是當然是會膩口的。

而方點的是雞腿排(280$) ，方分給我一塊，這是我和方以前最常合吃的。
雞肉的肉汁也很鮮甜，肉質算軟嫩，一咬進我喜歡雞肉不是第一天的事~

其它配菜的部份是平平，不過他們家的鐵板麵我覺得很好吃~:P
後來那天方和同學吵架心情不好，幾乎一整塊都沒有吃，我也吃不下一整塊肉，
神奇的是居然連哥吃的豬排都有剩。(爸說那個豬排看起來像菜圃蛋)
所以後來就是包起來帶回家~(在牛排店包感覺好特別~)

爸知道我喜歡吃雞，有把他的烤蜜汁雞腿分給我吃一點，好吃欸~謝謝爸~

而我們吃完不久，飲料和甜點就馬上送上來了，
我選的是飲料是柳橙汁去冰，今天的凍點是咖啡凍。