【食譜】奇異果酪梨果昔碗 (全素) Kiwi Avocado Smoothie Bowl (Vegan) + 一日飲食紀錄影片

【食譜】奇異果酪梨果昔碗 (全素) Kiwi Avocado Smoothie Bowl (Vegan) + 一日飲食紀錄影片

這個 奇異果酪梨果昔碗 是我在滿久之前就有做過不少次的最愛早餐之一,但一直都把它當日常飲食,所以沒有特別寫,直到前陣子突然想拍一日飲食紀錄,早上吃了這個,才熊熊想到好像沒有沒分享過呢! 所以這次就來分享啦!

奇異果酪梨果昔碗 avocado-kiwi-smoothie-bowl (2)

奇異果酪梨果昔碗 (全素)
Kiwi Avocado Smoothie Bowl (Vegan)

這個奇異果酪梨果昔碗是全素的,基本上簡單來說就是集合了不同「冷凍」水果打成的果昔碗。

特別把「冷凍」用下上引號括框起來,是因為它就是重點,如果你用一般常溫的水果,可能沒有辦法達到濃郁理想的果昔碗質地。

奇異果酪梨果昔碗 avocado-kiwi-smoothie-bowl (1)

我喜歡在果昔碗中鋪上滿滿的燕麥穀片與水果、堅果們,這樣看起來就好幸福滿足!

只是…因為這是在拍完影片後才熊熊想到想分享的,所以照片算是在錄影的時候隨手拍,後來才熊熊發現我忘了挖起來的照片…囧

只好下次再補拍了,這次大家先看下頭紀錄影片中挖起來的樣子好了,因為應該不久之後又會再做,之後再補上新照片。

奇異果酪梨果昔碗 avocado-kiwi-smoothie-bowl (3)

這次有錄了久違的一天的飲食,午餐吃了這素黑豆漢堡排,這道是我放假在家才能享用的,因為它用烤箱加熱比較美味!

奇異果酪梨果昔碗 avocado-kiwi-smoothie-bowl (5)

漢堡麵包是用先前分享過的無麵粉漢堡麵包,素黑豆漢堡排我有時候會做一批起來,放冷凍保存,要吃前拿出來解凍,再用烤箱一起把麵包和黑豆漢堡排加熱就可以了。這天另外還搭配上酪梨鷹嘴豆泥和甜菜根。

對漢堡麵包或是素黑豆漢堡排有興趣的朋友可以看下頭的食譜製作喔!

 

奇異果酪梨果昔碗 avocado-kiwi-smoothie-bowl (4)

雖然說這篇主角是要寫奇異果酪梨果昔碗,但是因為覺得這次組合的黑豆漢堡還滿漂亮的,所以多放了幾張~:P

奇異果酪梨果昔碗 avocado-kiwi-smoothie-bowl (1)

好啦! 我們來做果昔碗吧!
Let”s do this!

 


【Watch How to + What I eat in A Day when Off at Home】


(※ 可延伸食譜但請勿直接複製內文,並請註明出處與原文網址 ※)

奇異果酪梨果昔碗 (全素)
Kiwi Avocado Smoothie Bowl (Vegan)


  • 食材 :(1 小碗)
    • 冷凍奇異果 40 g
    • 冷凍/新鮮酪梨 35 g
    • 冷凍蘋果 30 g
    • 鳳梨汁 或 飲用水 1 – 2 tbsp
    • 冷凍香蕉 40 g
  • Ingredients:(Yield: 1 small serving)
    • 40 g frozen kiwis
    • 35 g frozen/fresh avocado
    • 30 g frozen apples
    • 1 – 2 tbsp pineapple juice or water
    • 40 g frozen banaas

  • 準備工作 Preparation:
    • 食材秤量好
    • Measure all ingredients.

  • 作法/步驟:
    1. 若是用食物處理機:將除了香蕉外的冷凍水果稍微解凍,將水果太大塊的切成小塊,接著再將全部食材放到食物處理機中攪打混合均勻
    2. 若是用高速調理機:將冷凍水果大略切塊後,與全部食材放入調理機中攪打混合均勻
    3. 倒入碗中,加上你喜歡的配料(麥片、穀片、水果、堅果等)即可享用 (照片中有的:全素香蕉燕麥穀片全素豆渣燕麥穀片)
  • Directions:
    1. If using a food processor: Defrost the frozen fruits EXCEPT bananas. Once the fruits has defrost a little, add them along with the chopped frozen bananas and pineapple juice/water into a food processor and processor until smooth.
    2. If using a high-speed blender: Chop all frozen fruits and add all ingredients to a blender to blend until smooth.
    3. Pour the mixture into a bowl, add any toppings you like (cereal, granola, fruits, and nut, etc.), and enjoy! (In the photos:Vegan Banana Bread GranolaVegan Soy Okara Granola)


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奇異果酪梨果昔碗 avocado-kiwi-smoothie-bowl (1)

Bon appétit!

 

製作日:2018.06.03


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奇異果酪梨果昔碗 (全素) Kiwi Avocado Smoothie Bowl (Vegan)
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