用餐日期：2013/01/12 (六) 早上 8:20
爸固定假日的一天會回阿嬤家~之前就有聽爸說他會帶方吃一家新店的燒餅當早餐，平常早上我通常都是吃甜的~不過聽到爸和方都說這家燒餅我也好動心，但一問爸，爸居然說他不知道名字~就知道三民路上，打關鍵字查~果然找到這家 姑媽早餐店。
然後也是因為這樣，我又把 咖啡講 的貝果當午餐，熊熊才發現好久沒吃鹹的東西”於是雖然這天早上原本預定是要吃冰箱裡的起司蛋糕~但是真的突然好想吃點鹹的，所以雖然這天下大雨，還是和爸騎著家裡的小白~但新店三民路上找姑媽吃早餐(?!)
因為是爸騎車~所以我就沒查地址，位置也就沒有很清楚，只知道就是在三民路上。在出門之前~爸就說這家早上非常多人會來吃早餐，可能要排隊，而這天一到達時，看到這麼多人就知道了絕對是要排隊了~而且有趣的是，它還真的完全沒有招牌~!
當時大概是早上8:20左右，真的非常多人排隊等，最多人等的就是這邊現烤的餅，因為是現烤~賣完才再烤；如果剛好遇到出爐算幸運，剛好賣完就要等25分左右。
而且這邊點早餐的方式很特別~像這邊是燒餅區，就是專賣燒餅，買還要先留姓，等出爐的時候~他們裝好就會一個一個喊，雖然他們的動作真的都很快速且順手，但等餅烤的時間還是必要的~這天我們也沒有算，不過排隊加等應該是有20分鐘。
爸在排隊時~我在一旁東拍拍西拍拍，不過因為人很多我也不敢隨便明目彰膽得拍，所以主要就是趁沒什麼人的時候趕快拍一拍就縮手~這張就是拍他們店裡頭的樣子；雖然已經早上8:30~但為應付外頭排隊的人潮，他們的手還是沒有停過從頭忙到尾。
裡頭右邊那邊好像也是座位，不過這天裡頭都沒人~所以我和爸最後還是選坐外面。右邊前面還有一區是豆漿、米漿區~就是要點豆漿或是米漿在這點，送上桌後付錢。
牆面上有Menu與價位，看了一下，發現價位沒有說特別便宜，大致上都算親民~不過蛋餅$25在我們這們好像算小貴，不過後來看其它點的，發現份量都還不小。而且老實說我覺得這Menu真的是給第一次來的人看的，很多人都是沒看就點了。
裡頭有個很特別的一項，也是這邊獨家的發麵餅，大多人都是為它來的~我也是!
這邊算是煎檯區，就是要煎的都在這點~像蘿蔔糕、韭菜盒、蛋糕、鍋貼等等的。
看著他們的手不停翻動煎著~看到他們在煎的蛋餅和韭菜盒也讓我好想吃吃看~~
熱清漿 (NT$15)
因為發麵餅要等，所以我和爸就先去另一邊等了豆漿喝，這邊點豆漿就是有甜的~不過若是有特別說清漿~就是沒甜的豆漿，因為爸之前有點過所以這次無疑選它，而且爸上一個星期來喝~愛喝甜豆漿的爸說他第一次覺得無糖的清漿也很不錯呢，所以原本就喝無糖豆漿的我也就很期待~沒過多久這一碗熱呼呼的豆漿就出現了。
這一碗沒有說像碗公那麼大，就是一般小吃店吃乾麵那種小碗，不過一碗滿滿的~15元這樣已經很夠我喝了。他們家的豆漿顏色就是理想中的白但帶點微微的米色~熱的放久沒動~上頭就會出現一層薄薄的豆皮，而那層豆皮其實也是最營養的喔。
一喝~第一口喝下，馬上的感想是─有焦味。不過這焦味不會到讓我不喜歡的過濃，就是微焦香伴隨黃豆微順甜味入口~問我為什麼清漿會甜，我覺得好喝夠濃的豆漿~像是牛奶一樣~就算是無糖的都有微微的順甜味。這豆漿還算不錯，喝來濃度有夠，但還沒讓我到覺得非常感動的好喝~爸也說這次的清漿感覺沒有上次他喝到的好喝。
發麵餅 + 蔥蛋 (NT$26)
首先來看我的吧~因為我沒有很愛油條，所以就換成加蔥蛋，不過爸說他是沒吃過。價錢的部份也讓我和爸研究了一下才討論出來~因為發麵餅$15~蔥蛋很怪是$11醬。
這張不知道看不看的出來，這發麵餅很不同於一般的燒餅~是很實在有明顯厚度的，上頭灑了滿滿大量的白芝麻~加上烤過的微焦咖啡色，整個出來就覺得份量十足呢~!
中間夾的蔥蛋還滿大一塊的，而且蔥的份量也滿多的，當下打開來聞到蔥蛋鹹香~
一咬下，馬上發覺和我預想的有點不太一樣，因為我想說應該是甜甜鹹鹹的才是~結果一吃發現味道上整個給它偏鹹，我和爸說~爸說沒有，想想該不會是那蔥蛋…結果單吃的蔥蛋發現果然是它…可能因為太忙太趕的關係，鹽給它加太多下去了”
後來再試著單吃發麵餅，又熊熊燃起一絲希望，因為單吃發麵餅就能吃到微甜味~本身也是有夾蔥的，但是鹹味不算太明顯~最上層除了白芝麻還有涮一層薄糖層，還是麥芽之類的~使整體吃來是鹹鹹甜甜的~尤其最上層的微甜真的很有點睛效果!
這發麵餅咬來有實在厚度，但不會感覺太過厚~有一點像在吃較厚實的拖鞋麵包，不過口感又比拖鞋麵包更膨鬆了一些~加上烤過的微酥，豐富白芝麻，真的好吃~!
發麵餅 + 油條 (NT$23)
這是爸要吃的~也是爸一直以來都這麼吃的搭配，發麵餅夾上一根油條超級邪惡~!爸也有給我咬了一口試試~印南中他們家的油條普普，口感上不算很硬脆的那種，不過與這油條的味道就是比較走麵粉的炸香與甜~吃來感覺真的與發麵餅比較搭。
甜酥餅 (NT$15)
因為我的蔥蛋真的渾鹹…讓我整個很想加蕃茄醬用酸甜味中和~但偏偏這裡沒有~”
爸很貼心得示意問我要不要換(真的渾貼心欸你)，但我也知道爸就是喜歡吃油條，想吃甜的我就想說難得來一次~很想試甜酥餅就說要買，爸就說多買帶去阿嬤家，所以這次一口氣就買了三個~不過是說一開始就發現大家都在等鹹酥餅不買甜的…甜的酥餅就放在一旁堆高高~所以去買的時候完全不用等，馬上三個就拿到手了。
拿出甜酥餅~這甜酥餅也是15元，雖然沒有發麵餅那麼大，但是個頭也真的不小，不過因為我以前從來沒吃過這種早餐店賣的甜酥餅~所以不太知道這算大還是小。因為放在那邊有一段時間~所以到手時只有溫溫的，上層同樣有大量的白芝麻粒。
一咬下，馬上了解為什麼甜酥餅沒什麼買，因為真的不如預期像發麵餅的好吃…中間的麥芽糖只有薄薄一層~沒有預想的那種流糖漿液；酥餅的口感還是不算，上薄酥脆、下層酥厚實在~不過就是中間的麥芽真的太少了，會覺得有點空虛~”
這家真的算是有史來進入口袋名單之後~最迅速就達成的，應該有在一個星期內，不過大概是我真的點錯~那個蔥蛋的鹹真的是個敗筆，不然發麵餅本身是好吃的，下次來可能單買發麵餅來吃還比較對我胃~要不是夾油條罪惡太大我也很想夾~:P
這家的發麵餅真的很特別，重點是相較起一般早餐店~這發麵餅只要$15算便宜，若是再加上油條也只要$23~再配一碗豆漿40元有找，卻有可以飽到中午的份量。另外還有看到時多人也有點蛋餅，看起來好厚、大塊~下次它也是我的目標之一~!
【姑媽早餐店】
地址：新北市新店區三民路79號
TEL：02-2911-0733
