【板橋/新竹】艾波索烘焙坊.綜合蛋糕捲 — 綿軟順甜的好滋味

這也算是拖文的一篇~” 同樣是參加 美食嘉年華 的伴手禮~由 艾波索烘焙坊 提供。在參與美食嘉年華之前,老實說~我還真的沒聽過他們,原本以為他們是新開店家,後來上網特別查了一下,才發現原來他們也算有營業一陣子了~而且是有實體店面,在三峽和板橋~或許因為我和這兩個地方都不太熟,再加上感覺他們網路行銷不多,所以這次參與美食嘉年華~也算我和他們的首次約會吧~\( ̄ε(# ̄\)☆╰╮o(︶︿︶///)



在當天的活動會場上,他們擺出的蛋糕~和五顏六色的泡芙,就很吸引我這個甜食控,
我後來原本想要品嚐那個小泡芙~但是服務人員說因為泡芙退冰太久,可能不好吃了,
所以只好讓眼睛看個過癮而已~不然這麼多的泡芙,我真的會發甜食瘋每種都吃~:P


黑金磚巧克力蛋糕 (長條/NT$248)

雖然可愛的泡芙只能眼睛吃,不過他們當天主打的~其實是這條 黑金磚巧克力蛋糕
蛋糕整體都是巧克力色,油夾餡巧克力醬與巧克力蛋糕體顏色深淺不同造成的層次~

一吃~綿軟的巧克力蛋糕體加上稠黏的巧克力醬~醬與蛋糕體綿綿稠稠的在口裡融合,
滿口都是豐富巧克力甜味與香氣~ 感覺剛吃完說話都會有巧克力味。甜度不過甜膩,
吃起來就是很純香甜的巧克力蛋糕~不過當天吃時已經不冰了,不然冰的一定更好吃!


綜合蛋糕捲

接著看到是就是帶回品嚐的綜合蛋糕捲。當天因為人數不大對,所以伴手禮不夠,
他們馬上就從店裡搬來新蛋糕~ 讓大家都能有伴手禮,這方面我覺得真的很有心。

拿到的是長條蛋糕盒,上頭簡單的鐵塔圖和單純的顏色看到有簡潔卻有一整質感;
從側邊拉出來~ 看到的是四種不同顏色的蛋糕,乖乖的分別被保護在分隔的紙層。

綜合蛋糕捲.伯爵牛奶蜂蜜牛奶捲草莓甜心捲咖啡核桃

把它們都脫下外衣,看到的就是四種很不一樣的口味,相同的~就是他們都是蛋糕捲。


伯爵牛奶

看到這款時,它的淡咖啡色蛋糕體~讓我以為是咖啡口味,但看到一旁有咖啡蛋糕,
就開始對這口味有疑問~一吃,才發現是種淡淡的奶香,中間的奶餡微稠、綿軟甜
帶有頗溼潤的口感~裡頭還有些許的巧克力泥,整體吃起來很順口,我還滿喜歡的~


蜂蜜牛奶捲

一開始看到它,其實讓我馬上想到之前有吃過幾分甜的 堂島舒芙蕾,整體樣子像,
都是簡單蛋糕體包夾著奶餡,但這蛋糕捲挺立多了,奶餡與蛋糕體比例約1:1。

一吃,蛋糕體有一定的溼潤度,吃起來同樣是綿軟口感、但感覺有更為紮實一些
奶餡不過膩,冰冰涼涼的配著蛋糕,吃起來~就是最簡單的麵粉香甜配上奶餡甜味。


草莓甜心捲

接著看到裡頭比較鮮豔的一款。一看夾餡就知道是草莓口味,配上普通的蛋糕體。
一吃,裡頭的草莓奶餡酸酸甜甜味,配上奶甜~裡頭 深莓色的部份比較像果醬味
酸酸甜甜配著簡單的蛋糕體,就是能品嚐到草莓酸甜莓味的蛋糕味吧~(~ ̄▽ ̄)~


咖啡核桃

看到最後一款是咖啡核桃。剛拿出來時~馬上就聞到明顯的咖啡香氣,十分吸引人。
蛋糕體與夾奶餡都帶咖啡口味,奶餡中蛋糕外層都可以明顯看到有小小的核桃顆粒~

一吃,單吃蛋糕體就有明顯的咖啡味,配著中間帶奶味的咖啡奶餡順甜,吃進嘴裡~
感覺口中充滿了咖啡香氣,在咀嚼中也可以吃到頗明顯核桃味,咖啡與核桃非常搭~
核桃獨特的堅果味與咖啡不相搶味~ 反而在大量咖啡味下,核桃有點睛突出的感覺


四種口味吃下來,我最愛的就是咖啡核桃~吃了一口有讓我愛不釋口、全部喀掉的衝動;
而整體上來說,我感覺他們家的蛋糕都頗紮實綿軟、不乾口,奶餡份量也足夠讓人滿足~
口味上做的搭配也很好,是會讓人不小心就吃太多的蛋糕~(我在說我啦)~( ̄▽ ̄)”~

 


【艾波索烘焙坊】

網站:
https://www.apostle2035.com.tw/


延伸閱讀:

【烘焙點心】小桃玩廚房 幸福手作烘焙.法式草莓塔、法式香草奶酪 
【甜點蛋糕】新北市永和區│逸馨烘焙坊 — 超紮實~真材實料飽滿芋泥蛋糕 (目前心中第一)  
【烘焙點心】Diamond Bear 鑽石熊烘焙.經典義式提拉米蘇、菠蘿泡芙、法式捲心酥 
【甜點蛋糕】Cheers 起司工坊.輕/重乳酪 — 輕/重皆紮實~乳香不膩 
【烘焙點心】台北市士林區│吃吃看 TASTERS — 終於嚐到天母聞名起司蛋糕
【蛋糕甜點】醜乳酪 Ugly Cheese.烤乳酪條.老闆娘私房甜點
【連鎖烘焙】白木屋蛋糕 (捷運頂溪站).切片蛋糕-酒漬起司
【甜點蛋糕】台北馥莉食尚烘焙.乳酪派.帕瑪森輕乳酪.巧克力雪酪.義式蘭姆葡萄咖啡捲 

More

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *