【新北中和．南勢角站】安康割包 (二訪) -- 新品出爐~你吃過泡菜割包了嗎?

用餐日期：2013/02/24 (日) 中午 12:00

前陣子過年時~印象很深刻的是在某天看到好多捧油們都在FB的動態上PO割包圖，讓很久沒有吃割包的葉子真的看的牙癢~心也癢，可是因為那陣子還要和家人聚餐，加上感覺到自己肥了~所以咬了牙忍住；不過剛好又看到 安康割包 的FB推出新品，而且還是我很有興趣的泡菜~不過那時日子也都約滿了，終於在二月底的假日衝了!!

安康割包其實就在捷運南勢角站旁邊，從2號出口出來就會直接看到紅底白字招牌~
算離我很近~不過因為南勢角這是4號出口比較熱鬧，少走捷運路可能就會忽略了。

〔日前已歇業。相關食記附於文末〕

店內還是和印象中的一樣~簡潔乾淨，而且我真的很喜歡這邊不偏黃又明亮的燈光~!

牆上有貼出的就是他們前一陣子才推出的新品，除了泡菜割包和幾樣自製小菜之外~
還有葉子從沒喝過的酸菜豬腸湯呢~在南勢角這裡已經很少看到有賣四神湯的店了，
這次的酸菜豬腸湯在葉子的印象中是真的從來沒有在家附近看到過~第一次就是這次!

有新品~他們家的點單的品項也就變得較豐富了，尤其是小菜類的選擇真的非常多，
而且他們家的小菜都是自己作的~葉子還深深記得上次涼拌素雞與小黃瓜的好味道!

這次來主要就是吃新品的~也順便帶爸來品嚐；沒多久桌上就出現此澎派貌了(笑)

韓式辣蘿蔔乾 (NT$30)

那麼就先從小菜開始看起吧~一開始看到這款韓式辣蘿乾怕會像一般吃到的很鹹很辣，
結果一吃~讓我小驚豔了一下，因為雖然是蘿蔔乾，但是不像一般吃到的菜脯那麼鹹，
口味意外的清爽、不算鹹~而且辣度也就是將將好開胃的韓式辣味，這道我和爸都愛~!

小魚干花生 (NT$30)

再來是葉子幾百年沒有吃到的小魚干花生。口味上有比上頭的辣蘿蔔乾鹹一些些~
但是單吃還是很ok~不會死鹹，有花生味與小魚干的甜，整體上也是爽口但涮嘴。

韓式泡菜 (NT$30)

再接著也是他們家自製韓式泡菜，光看到這紅通通貌還有軟嫩大白菜我就開胃了~
一吃~大白菜口感微脆、有軟，吸飽了汁液，辣度比之前吃過的韓式辣還輕一些，
算是大部份捧油們都能接受的辣度~酸甜開胃，不過我覺得鹹度上感覺有高一些。

泡菜口味割包 (綜合) (NT$55)

再來看到的就是這次的主角新推出的泡菜口味割包，同樣也是綜合~有肥肉有瘦肉。

還沒咬下會是打開來之前還看不太出來這泡菜割包的”泡菜”部份~打開來就很明顯啦~

我第一次聽到泡菜割包的時候，以為是把裡頭的香菜和花生粉全用韓式泡菜取代掉~
結果一拿到手時~才發現原來這泡菜割包是原本的割包不變，再多加夾入韓式泡菜，
所以讓我和爸很愛的花生粉~還有提香味的香菜、酸菜們也都還在，就是變更豐富。

這泡菜應該就是上頭身為小菜的韓式泡菜，它的加入讓割包整體口感比較溼潤些~

再包回原樣後咬下，發現這韓式泡菜還滿「搶味」的~泡菜的酸甜度非常明顯，
這點算有好有壞~好的是搭配著肉吃很解膩，加上他們家的肥肉也真的不會油，
所以有提高這割包的耐吃度~不過壞的部份…應該說是我個人和爸覺得小減分，
就是花生粉的味道被蓋過了~所以吃不太到花生粉的香甜，我超愛花生粉啊(喊)

酸菜豬腸湯 (NT$50)

再來也是新出的酸菜豬腸湯。如同文首所說~葉子有喝過酸菜湯，但沒喝過加料版。

一開始以為這酸菜湯或像之前喝過同樣有酸菜加入的濃汁酸魚湯一樣酸，結果一喝~
才發現這酸菜湯沒有預期中的酸~酸菜的酸很溫和，湯頭喝來還是很溫順、高湯甜，
而且一喝就覺得有小補~挖到下頭才發現裡頭加了好多的薑絲，難過如此順甜熱補。

裡頭還有很多的豬腸~爸有說這豬腸比一般煮得軟爛，好咬很多，不需要咀嚼太久。

高麗菜肉捲 (NT$10)

另外還有這後來才上桌的高麗菜肉捲~這一條10元的價錢真的讓我覺得超級可愛的~!

雖然一條10元~和便利商店的關東煮同價，不過一吃就吃的出來是他們自製的，
裡頭的肉餡沒有那麼緊實~比較偏像肉泥團的口感，菜甜與裡頭的豬肉甜結合，
外層再沾附上好吃的鹹甜油膏~夠味但口感清爽，這個高麗菜肉捲我也很喜歡。

終於又再來回味了好久沒吃的割包~這次吃下來還是覺得他們家的東西都健康取向，
吃來不會覺得很油膩或是負擔過大~不過這次的泡菜割包倒是讓我沒有讓我特別愛，
因為我愛花生粉的香甜更勝韓式泡菜的酸甜~所以還是覺得原味割包比較對我的胃，
不然就是下次要點的時候~特別和老問說花生粉多加些好了(←所以花生粉是重點(?))