前一陣子，才正感覺好像有一陣子沒有吃到鳳梨酥、開始想念那酸甜味道的時候， 突然就收到 國賓大飯店 的邀約~試吃他們家的經典鳳梨酥，一開始看到信件開頭，我還以為看錯，想說國賓大飯店怎會突然來信，還想得很美，以為是去飯店試吃” 點進信看，才發現原來是我熟悉的鳳梨酥，看來我鳳梨酥達人的聲名已經遠播了(?)
經典鳳梨酥 (6入/NT$270)
收到的是這一小盒經典鳳梨酥禮盒，外頭的金色包裝紙雖然簡單~但卻帶出小高級感，上頁簡單用他們家國賓飯店的貼紙標示著，整體看起來小巧經緻~小平凡的貴族氣質。
把整個包裝上下左右都翻遍一次，好像是在底面~有看到印有製造日期與有效日期，收到的那天是10/4，所以收到時還算是很新鮮、兩天前才剛烤好的鳳梨酥~(￣﹏￣)
拆開外頭的包裝，打開來看到的是令我小驚喜的木盒子，很少看到這種木質包裝呢~上頭印有一顆意象的鳳梨圖，看到上頭圖紋，頓時我才與包裝紙上的圖紋串通起來~!而上頭除了那一顆鳳梨，下頭就只有簡單寫著的 Ambassador Hotel 國賓大飯店。
好奇的我又把這盒子翻遍了一番，發現底部有寫著這經典鳳梨酥相關詳細食品的資訊，先偷瞄到熱量~一個55g/238.6卡，嗯~還可以接受，而且55g才兩百多卡真的不算高。
成分的部份也是吃完後才看的，發現有很多東西我都沒吃出來，這鳳梨酥還滿不同的~寫著有~鳳梨、麵粉、奶油、糖、蛋、煉乳、乳酪粉、全脂奶粉、海藻糖、麥芽糖、鹽，前頭五個(鳳梨、麵粉、奶油、糖、蛋)算是鳳梨酥的基本成分，後頭的就真的比較少見了!
打開上蓋，先看到的是一張經典鳳梨酥的小故事，其實就是在說 鳳梨 = 旺來的意義，而另一邊還是用日文寫的~想了想，說不定是因為他們接待的日本客人比較多的緣故。
拿開小紙，中間還有隔著紙，撥開才終於看到三個排著整齊、經典鳳梨酥的真面目~(突然想琵琶行的千呼萬喚始出來…\(￣ε(#￣\)☆╰╮o(︶︿︶///))分兩層、共六個。
拿出鳳梨酥來瞧瞧~長條形的鳳梨酥，用小透明圖紋+黃色為單獨包裝，背後印有期限，單獨一個拿起來就十分紮實、有重量，果然一開始在盒子底看到單個55g不是乎攏的。
一打開包裝~一鼓鳳梨酥的酸甜與麵粉味就衝出來，小心翼翼、怕它受傷的拿出來，發現這鳳梨酥其實沒有到非常脆弱，拿出來時就感覺的到外層餅皮有一定的厚實度~
從側面看，這鳳梨酥非常厚實，四方型的長條麵粉餅皮非常緊實， 真的很像小金磚。
對半切開~切的時候就可以感覺到外層餅皮的小實硬與緊密度，須要小小的用力，才能把側邊餅皮切至底部；切開~要分開兩半時，中間的鳳梨餡稠密度也看的到；
扒開後看裡頭的鳳梨餡，從鳳梨餡中可以明顯看的到鳳梨纖維，外層餅皮也相當厚實。
一咬~餅皮的細膩酥綿度就讓我驚訝，餅皮吃起來十分酥實細緻~加上麵粉的香甜，還吃的到淡淡的奶香蘊藏在裡頭，雖然切時需小用力，但咬起來是相當的酥綿細密~
而裡頭的鳳梨餡酸甜味明顯~還不至於過酥而刺激，不過我一吃就覺得像是土鳳梨味，又沒有到非常土鳳梨酥的酸重度；餡吃起來也很緊密，稠黏度適中~比例與餅皮相稱；酥實細緻的餅皮加上緊實的鳳梨餡，酸甜度適中，真的感覺吃的到鳳梨酥的精緻品質~
這鳳梨酥讓我很愛，原本早上吃滿多了想說吃一半就好~結果一吃不小心又吞了整個~:P
【國賓大飯店】
地址：台北市中山北路二段63號
TEL：02-2100-2100
網站：http://www.ambassadorhotel.com.tw
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【整理合輯】鳳梨酥大集合 — 朝向鳳梨酥達人邁進~(~￣▽￣)/
