【捷運雙連站】國賓大飯店.經典鳳梨酥 — 緊緻酥實,吃的到的細緻品質

前一陣子,才正感覺好像有一陣子沒有吃到鳳梨酥、開始想念那酸甜味道的時候, 突然就收到 國賓大飯店 的邀約~試吃他們家的經典鳳梨酥,一開始看到信件開頭,我還以為看錯,想說國賓大飯店怎會突然來信,還想得很美,以為是去飯店試吃” 點進信看,才發現原來是我熟悉的鳳梨酥,看來我鳳梨酥達人的聲名已經遠播了(?)



經典鳳梨酥 (6入/NT$270)

收到的是這一小盒經典鳳梨酥禮盒,外頭的金色包裝紙雖然簡單~但卻帶出小高級感,上頁簡單用他們家國賓飯店的貼紙標示著,整體看起來小巧經緻~小平凡的貴族氣質。


把整個包裝上下左右都翻遍一次,好像是在底面~有看到印有製造日期與有效日期,收到的那天是10/4,所以收到時還算是很新鮮、兩天前才剛烤好的鳳梨酥~( ̄﹏ ̄)


拆開外頭的包裝,打開來看到的是令我小驚喜的木盒子,很少看到這種木質包裝呢~上頭印有一顆意象的鳳梨圖,看到上頭圖紋,頓時我才與包裝紙上的圖紋串通起來~!而上頭除了那一顆鳳梨,下頭就只有簡單寫著的 Ambassador Hotel 國賓大飯店。


好奇的我又把這盒子翻遍了一番,發現底部有寫著這經典鳳梨酥相關詳細食品的資訊,先偷瞄到熱量~一個55g/238.6卡,嗯~還可以接受,而且55g才兩百多卡真的不算高。

成分的部份也是吃完後才看的,發現有很多東西我都沒吃出來,這鳳梨酥還滿不同的~寫著有~鳳梨、麵粉、奶油、糖、蛋、煉乳、乳酪粉、全脂奶粉、海藻糖、麥芽糖、鹽,前頭五個(鳳梨、麵粉、奶油、糖、蛋)算是鳳梨酥的基本成分,後頭的就真的比較少見了!


打開上蓋,先看到的是一張經典鳳梨酥的小故事,其實就是在說 鳳梨 = 旺來的意義,而另一邊還是用日文寫的~想了想,說不定是因為他們接待的日本客人比較多的緣故。


拿開小紙,中間還有隔著紙,撥開才終於看到三個排著整齊、經典鳳梨酥的真面目~(突然想琵琶行的千呼萬喚始出來…\( ̄ε(# ̄\)☆╰╮o(︶︿︶///))分兩層、共六個。


拿出鳳梨酥來瞧瞧~長條形的鳳梨酥,用小透明圖紋+黃色為單獨包裝,背後印有期限,單獨一個拿起來就十分紮實、有重量,果然一開始在盒子底看到單個55g不是乎攏的。


一打開包裝~一鼓鳳梨酥的酸甜與麵粉味就衝出來,小心翼翼、怕它受傷的拿出來,發現這鳳梨酥其實沒有到非常脆弱,拿出來時就感覺的到外層餅皮有一定的厚實度~


從側面看,這鳳梨酥非常厚實,四方型的長條麵粉餅皮非常緊實, 真的很像小金磚。


對半切開~切的時候就可以感覺到外層餅皮的小實硬與緊密度,須要小小的用力,才能把側邊餅皮切至底部;切開~要分開兩半時,中間的鳳梨餡稠密度也看的到;


扒開後看裡頭的鳳梨餡,從鳳梨餡中可以明顯看的到鳳梨纖維,外層餅皮也相當厚實。


一咬~餅皮的細膩酥綿度就讓我驚訝,餅皮吃起來十分酥實細緻~加上麵粉的香甜,還吃的到淡淡的奶香蘊藏在裡頭,雖然切時需小用力,但咬起來是相當的酥綿細密~

而裡頭的鳳梨餡酸甜味明顯~還不至於過酥而刺激,不過我一吃就覺得像是土鳳梨味,又沒有到非常土鳳梨酥的酸重度;餡吃起來也很緊密,稠黏度適中~比例與餅皮相稱;酥實細緻的餅皮加上緊實的鳳梨餡,酸甜度適中,真的感覺吃的到鳳梨酥的精緻品質~

這鳳梨酥讓我很愛,原本早上吃滿多了想說吃一半就好~結果一吃不小心又吞了整個~:P

 


【國賓大飯店】

地址:台北市中山北路二段63號
TEL:02-2100-2100
網站:http://www.ambassadorhotel.com.tw


延伸閱讀:

【整理合輯】鳳梨酥大集合 — 朝向鳳梨酥達人邁進~(~ ̄▽ ̄)/

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2 則留言

  1. +1
    桶子葉都要稱鳳梨酥達人了XD
    我覺得還是基隆的李鵠餅舖最優
    版主回覆:(10/15/2011 11:16:00 PM)
    嘿嘿~不知不覺真的吃過好多~@@
    小虎也說李鵠餅舖的好吃!
    這麼說~改天真的要試試才是!

  2. 真的那家的很好吃..
    我吃過吳寶春.自由之丘.日出.李鵠的相比之下
    她們家的不甜奶香很重…讓人會情不自禁的一整吃光光XD
    難得挑嘴出名的我那麼愛XD
    版主回覆:(10/16/2011 05:20:28 AM)
    哦哦~!
    你說到的我都沒有吃過欸~xD”
    這麼大推~~一定要吃吃看~:D

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