食用日期：2014/04/17 中午 12:30
葉子平常比較少有機會品嚐牛排，而這次熊熊收到 333 RESTAURANT & BAR 的邀約，品嚐牛排套餐，雖然說知道自己是個很大的雞肉控無誤，但還是偶爾會想嚐嚐不同的料理~不然怕大家天天看葉子吃魚、吃雞、吃甜點總是沒變化~:P 所以特別找一天來品嚐看看摟。
之前其實就有聽過這一家333 RESTAURANT & BAR，也有經過不少次，但這次受邀才得知~
原來他們是華泰大飯店集團、旗下的HOTEL QUOTE裡頭的餐廳，就在微風南京百貨的旁邊，
近南京東路與敦化北路交叉口。因為門面採簡單的木質與黑色風格~之前經過都沒有特別注意。
雖然說這次是要品嚐牛排套餐~不過其實光從餐廳的名字就看的出來，他們是較偏像lounge bar，
一進來~就會看到中間有個大吧檯，不過這吧檯不像一般常見的那麼閃耀，而是木質感的沉穩風格。
裡頭不算明亮，有幾束光從上照而已。這天葉子還是中午來，所以還收的到一些外頭的日光，
不過坐在裡頭真的就有夜晚lounge bar的fu!另外他們家的銀色花紋牆面也吸引葉子的注意。
裡頭的座位不像一般那麼制式，有方桌也有圓桌，一邊深紫色的沙發散發成熟的氣息。
這天葉子要品嚐的就是這個NT$780(價格須另加收10%服務費)的12oz沙朗牛排套餐摟。
Appetizer 開胃菜 – 醃漬鮭魚手工起司糖漬檸檬義式鄉村麵包
第一道開胃菜的名字非常長~不過也同時全部道出它的內容物，份量上不大，開胃嘛~:P
上頭的醃燻鮭魚有點類似燻鮭魚~不過吃起來比一般新鮮、嫩實，中間夾mozzarella cheese，
味道不重，吃來清爽~搭上上頭糖漬檸檬皮來提味，愛點酸味的捧油可以再擠上一旁的檸檬片；
比較出乎葉子預料外的是底層的鄉村麵包~不同於葉子之前吃過的，這鄉村麵包較扁、硬脆些。
Salad 沙拉 – 333碳烤雞胸凱薩沙拉
接著沙拉的部份是很經典的凱薩醬底~蘿蔓生菜、小番茄為底，另外有加上不錯、不會苦的芝麻葉，
有約四片的碳烤雞胸~上頭還有Parmesan cheese；他們家的凱薩醬吃來有讓葉子滿足的奶甜度，
份量剛好~不會因過多而過厚重，也不會有葉子不喜歡的那種偏酸感，配上Parmesan尤其對味呢!
裡頭的碳烤雞胸也和葉子預期的不太一樣~相較起一般的肉塊，這個雞胸非常薄，不會有柴老感。
Soup 今日特選湯品 – 南瓜濃湯
湯品的部份~葉子想應該不是固定的，而這天剛好是葉子平常會非常喜歡的南瓜濃湯，好開心。
在撈的時候~發現他們家的南瓜濃湯裡頭居然還有吃的到的南瓜塊!且發現有顏色較深的部份，
詢問後才知原來那是南瓜皮，是把南瓜帶皮一起下去煮的，喝來感覺沒有奶甜~就是南瓜甜；
但這南瓜的甜很順，不會感覺很可怕~(笑)(因為之前有喝過味道有點可怕的純南瓜濃湯~:P)
Entree 主菜 – 12oz 美國沙朗牛排與炸薯條季節時蔬風味海鹽
再來就是主菜牛排摟~送上桌時讓葉子嚇到，因為前頭的份量都不算大，但這牛排真的大到嚇到葉子!
先來看一旁的配菜好了~炸薯條是葉子喜歡的那種粗條、吃的到中間馬鈴薯泥的口感與甜味；
季節時蔬的部份感覺無特別調味~味道不重，但不知道是不是放在牛排旁的關係，有點小油~”
再來就是要看這12oz的沙朗牛排摟。點的時候沒有要選熟度，他們就是標準與推薦的的五分熟。
上頭會說被它的size嚇到~是因為這塊牛排真的很大，拿葉子的大拳頭來比，比葉子的拳頭還要大呢!
五分熟的熟度葉子覺得很OK，且葉子自己感覺是還可以再吃更生一些的。沙朗牛的肉質還算細嫩，
口感上帶點實勁~但又不會過於難咀嚼，有部份油脂的分布增加口感；單吃就吃的到牛肉本身甜味。
另外盤上一角還有附伴著檸檬皮的特殊海鹽，除了鹹味外~還多了檸檬的香氣，格外提供了爽口度。
Dessert 甜點 – Tiramisu 提拉米蘇
最後還有葉子非常期待的甜點~提拉米蘇。送上桌時就能發現這提拉米蘇和一般的長得很不一樣。
這提拉米蘇就是用漬過咖啡液的手指餅乾搭配上mascarpone cheese，沒有麵粉蛋糕體的加入，
一吃~那濃郁的mascarpone cheese馬上得了葉子的心；另外特別的是這一道手指餅乾的部份，
除了有咖啡味與微微咖啡酒微苦味外，口感上比起之前吃過的還要溼潤，乳濃而有咖啡苦香不膩。
Beverage 飲品 – Coffee 咖啡 or Black Tea 紅茶
飲品的部份~葉子是選了咖啡。送上時已貼心附上牛奶與糖；他們家的咖啡單喝不會偏酸，
喝來頗順口的，加了牛奶就成了葉子更喜歡的拿鐵~像葉子習慣先飲的捧油也可選擇先上。
好久沒有吃牛排了~這次品嚐到的12oz沙朗牛的份量對葉子來說也算很大，感覺夠兩個人分食；
讓葉子最留戀的就是提拉米蘇~那溼潤帶咖啡苦香味的手指餅乾配上mascarpone~又想吃了! :9
【HOTEL QUOTE】
地址：台北市松山區105南京東路三段333號
TEL：02-2175-5588
營業時間：
週日~週四 11:30~00:00
週五、週六 11:30~02:00
網站：https://www.hotel-quote.com/
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