【捷運南京東路站】HOTEL QUOTE.333 RESTAURANT & BAR — 12oz 沙朗牛排套餐

食用日期:2014/04/17 中午 12:30

葉子平常比較少有機會品嚐牛排,而這次熊熊收到 333 RESTAURANT & BAR
 的邀約,品嚐牛排套餐,雖然說知道自己是個很大的雞肉控無誤,但還是偶爾會想嚐嚐不同的料理~不然怕大家天天看葉子吃魚、吃雞、吃甜點總是沒變化~:P 所以特別找一天來品嚐看看摟。0拷貝
之前其實就有聽過這一家333 RESTAURANT & BAR,也有經過不少次,但這次受邀才得知~
原來他們是華泰大飯店集團、旗下的HOTEL QUOTE裡頭的餐廳,就在微風南京百貨的旁邊,
近南京東路與敦化北路交叉口。因為門面採簡單的木質與黑色風格~之前經過都沒有特別注意。

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雖然說這次是要品嚐牛排套餐~不過其實光從餐廳的名字就看的出來,他們是較偏像lounge bar,
一進來~就會看到中間有個大吧檯,不過這吧檯不像一般常見的那麼閃耀,而是木質感的沉穩風格。

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裡頭不算明亮,有幾束光從上照而已。這天葉子還是中午來,所以還收的到一些外頭的日光,
不過坐在裡頭真的就有夜晚lounge bar的fu!另外他們家的銀色花紋牆面也吸引葉子的注意。

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裡頭的座位不像一般那麼制式,有方桌也有圓桌,一邊深紫色的沙發散發成熟的氣息。

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這天葉子要品嚐的就是這個NT$780(價格須另加收10%服務費)的12oz沙朗牛排套餐摟。

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Appetizer 開胃菜 – 醃漬鮭魚手工起司糖漬檸檬義式鄉村麵包

第一道開胃菜的名字非常長~不過也同時全部道出它的內容物,份量上不大,開胃嘛~:P

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上頭的醃燻鮭魚有點類似燻鮭魚~不過吃起來比一般新鮮、嫩實,中間夾mozzarella cheese,
味道不重,吃來清爽~搭上上頭糖漬檸檬皮來提味,愛點酸味的捧油可以再擠上一旁的檸檬片;

比較出乎葉子預料外的是底層的鄉村麵包~不同於葉子之前吃過的,這鄉村麵包較扁、硬脆些。

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Salad 沙拉 – 333碳烤雞胸凱薩沙拉

接著沙拉的部份是很經典的凱薩醬底~蘿蔓生菜、小番茄為底,另外有加上不錯、不會苦的芝麻葉,
有約四片的碳烤雞胸~上頭還有Parmesan cheese;他們家的凱薩醬吃來有讓葉子滿足的奶甜度,
份量剛好~不會因過多而過厚重,也不會有葉子不喜歡的那種偏酸感,配上Parmesan尤其對味呢!

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裡頭的碳烤雞胸也和葉子預期的不太一樣~相較起一般的肉塊,這個雞胸非常薄,不會有柴老感。

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Soup 今日特選湯品 – 南瓜濃湯

湯品的部份~葉子想應該不是固定的,而這天剛好是葉子平常會非常喜歡的南瓜濃湯,好開心。

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在撈的時候~發現他們家的南瓜濃湯裡頭居然還有吃的到的南瓜塊!且發現有顏色較深的部份,
詢問後才知原來那是南瓜皮,是把南瓜帶皮一起下去煮的,喝來感覺沒有奶甜~就是南瓜甜;

但這南瓜的甜很順,不會感覺很可怕~(笑)(因為之前有喝過味道有點可怕的純南瓜濃湯~:P)

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Entree 主菜 – 12oz 美國沙朗牛排與炸薯條季節時蔬風味海鹽

再來就是主菜牛排摟~送上桌時讓葉子嚇到,因為前頭的份量都不算大,但這牛排真的大到嚇到葉子!

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先來看一旁的配菜好了~炸薯條是葉子喜歡的那種粗條、吃的到中間馬鈴薯泥的口感與甜味;
季節時蔬的部份感覺無特別調味~味道不重,但不知道是不是放在牛排旁的關係,有點小油~”

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再來就是要看這12oz的沙朗牛排摟。點的時候沒有要選熟度,他們就是標準與推薦的的五分熟。

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上頭會說被它的size嚇到~是因為這塊牛排真的很大,拿葉子的大拳頭來比,比葉子的拳頭還要大呢!

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五分熟的熟度葉子覺得很OK,且葉子自己感覺是還可以再吃更生一些的。沙朗牛的肉質還算細嫩,
口感上帶點實勁~但又不會過於難咀嚼,有部份油脂的分布增加口感;單吃就吃的到牛肉本身甜味。

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另外盤上一角還有附伴著檸檬皮的特殊海鹽,除了鹹味外~還多了檸檬的香氣,格外提供了爽口度。

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Dessert 甜點 – Tiramisu 提拉米蘇

最後還有葉子非常期待的甜點~提拉米蘇。送上桌時就能發現這提拉米蘇和一般的長得很不一樣。

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這提拉米蘇就是用漬過咖啡液的手指餅乾搭配上mascarpone cheese,沒有麵粉蛋糕體的加入,
一吃~那濃郁的mascarpone cheese馬上得了葉子的心;另外特別的是這一道手指餅乾的部份,
除了有咖啡味與微微咖啡酒微苦味外,口感上比起之前吃過的還要溼潤,乳濃而有咖啡苦香不膩。

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Beverage 飲品 –  Coffee 咖啡 or Black Tea 紅茶

飲品的部份~葉子是選了咖啡。送上時已貼心附上牛奶與糖;他們家的咖啡單喝不會偏酸,
喝來頗順口的,加了牛奶就成了葉子更喜歡的拿鐵~像葉子習慣先飲的捧油也可選擇先上。

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好久沒有吃牛排了~這次品嚐到的12oz沙朗牛的份量對葉子來說也算很大,感覺夠兩個人分食;
讓葉子最留戀的就是提拉米蘇~那溼潤帶咖啡苦香味的手指餅乾配上mascarpone~又想吃了! :9
 


【HOTEL QUOTE】

地址:台北市松山區105南京東路三段333號
TEL:02-2175-5588

營業時間:
週日~週四 11:30~00:00
週五、週六 11:30~02:00

網站:https://www.hotel-quote.com/



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2 篇迴響

  1. 葉子:我也愛提拉米蘇,下午去古拉爵用餐,甜點就是選它,嘎比就是點:拿鐵。(沒有抹茶拿鐵)
    版主回覆:(05/01/2014 04:02:26 AM)
    葉子還沒有吃過古拉爵的甜點說~有機會的話再去試試 : )