如果說葉子平常甜點吃很大,那這兩個星期真的又到葉子甜點進食量的高峰期~(笑)
又到了 富迪卡概念烘焙 品嚐日子~上次的 醇奶蛋塔 葉子和爸非常快就分食完畢,而上上星期五因為葉子熊熊有事~無法收件,所以是到了上個星期一才收到這蛋糕。不過印象中明明該星期天收到~箱子上也寫預計送達日是星期天,黑貓大哥忘了嗎”
花輪捲系列 (蘋果、芒果、情人果)
不管如何~最後還是收到了。打開箱子,看到的就是這三條各自獨立裝盒的小花輪捲。
芒果花輪捲 (NT$120)
為什麼會叫花輪捲呢?首先就拿這夏天最應景的芒果花輪捲來說明吧!打開塑膠盒蓋,
相信捧油們應該很快就能明白為什麼它叫花輪捲了~不同於一般表面平滑的蛋糕捲,
這蛋糕的外層是像花邊一樣~有彎曲輪廓的,蛋糕上層還有灑少許糖粉,可愛加分。
一開始就從先芒果口味的看起~從側面看就馬上可以看到裡頭夾著奶餡與芒果切塊。
在還沒有吃之前~就發現這蛋糕裡頭夾的奶餡不像是一般的奶油餡,顏色較偏黃一些,
而且聞起來也不太像奶油的味道,一吃~那溼潤細膩的口感馬上說明它真的不是奶油,
但還是有奶甜~混雜著芒果果甜,配著裡頭的芒果丁塊與微乾的蛋糕體配在一起剛好~!
情人果花輪捲 (NT$120)
接著再來看到的這口味~葉子剛開始看到時真的認不太出來,還好盒底有資訊小貼紙,
一看才知那綠色的塊粒是情人果丁~是說葉子以前好像從來沒吃過情人果加進蛋糕呢~!
用看的應該可以看的出來~裡頭夾著的醬餡也和上頭的芒果花輪捲一樣偏深鵝黃色,
葉子後來看~才知那醬餡是他們自製卡士達醬拌入芒果泥,難怪有綿密溼潤的口感,
還融合了芒果果甜~而配上情人果整體味道就變得不同,酸甜味較明顯,清爽脆口。
蘋果花輪捲 (NT$120)
最後來看到的是蘋果花輪捲。這款從側面看同樣看到夾餡~但覺得醬餡沒那麼偏黃。
一吃~發現這醬餡沒有芒果的果甜,就是最簡單的卡士達蛋奶甜味,醬餡更綿密細膩。
搭配裡頭微脆的蘋果丁塊~整體吃來有蘋果清甜與卡士達醬濃郁的奶甜味,葉子很愛~!
芒果花輪捲與情人果花輪捲兩款的夾餡很特別~尤其是卡士達醬與芒果泥餡融合的口感,
芒果果甜明顯~情人果酸甜脆口較清爽,但是可能因為葉子本身對芒果沒有特別的愛好,
葉子還是最愛單純卡士達奶甜的蘋果花輪捲~這卡士達醬真的很棒,會讓葉子不想停呢~!
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