【網購調理】123養生雞湯.龍眼木燻雞、特級滷鴨翅 — 滷香涮嘴好食

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食用日期:2014/07月

葉子非常愛吃滷味,特別是冷滷~若是有熱滷和冷滷讓葉子選,葉子約九成會選擇後者,
也不是因為夏天的關係~就是因為葉子比較喜歡東西已經滷過後再冰、而非用滷汁燙過,

因為冰過的滷味會更入味~所以一看到 123養生雞湯 有滷味的口碑券葉子就下手了~:P

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這次體驗的內容就是看到的這兩盒~特級滷鴨翅與龍眼木燻雞,收到的紙箱裡另外有附上DM。

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龍眼木燻雞 (切盤/半隻) (NT$350)

先來看讓葉子最動心~最想吃的龍眼木燻雞吧~!這龍眼木燻雞是盒裝的,上頭有寫是切盤。

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盒子背面有詳細的食品資訊~同樣葉子都會先看最重要的保存方式,放冷凍的話能放180天,
但若是冷藏的話~食用期限就是三天,且記得不要重覆退冰,食物這樣通常會更容易壞掉喔!

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打開來~看到的就是已切好的半隻雞,收到時是冷凍狀態~盒身上頭有提供兩種食用方法:

方法一:完全解凍後即可食用
方法二:可於解凍後放入烤箱或微波加熱約2分後食用

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葉子喜歡吃冷滷~所以就是前一天先拿到冷藏層小退冰,隔天要吃前再拿到室溫退冰就吃。

葉子一開始不確定其名中「龍眼木」的意義,後來上網站上看,才知道原來它真的是一種木~
而他們是把雞煮熟後,再放入煙燻桶內,用龍眼木炭煙燻完成,所以雞會吸收龍眼木的香氣。

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一吃~非常這燻雞真的和一般的煙燻味不太一樣,煙燻味沒有那麼重,味道上除了鹹味外,
還有蔗糖與雞肉本身的微甜味~肉質依部位不同口感不依,雞腿部份很嫩實,雞胸就稍乾,
不過因為有滑嫩雞皮加持~整體吃來口感算很不錯,味道單吃也夠,搭些胡椒鹽就更涮嘴!

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特級滷鴨翅 (6支) (NT$180)

再來看到的是滷鴨翅~這滷鴨翅就直接是冷凍真空包裝了。建議食用方式與上頭燻雞相同。

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原本以為這滷鴨翅的滷味會和上頭的龍眼木燻雞差不多,結果一吃才發現味道完全不一樣~
這滷鴨翅的滷味就比較接近一般的滷味感,但味道上不會偏鹹,有葉子喜歡的適當甜味在;
這鴨翅個頭也不算小~肉是集中在上翅,下翅多為皮;肉質的口感是比較紮實、緊緻一些。

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這次吃到的這兩種都還滿對葉子的胃的~!兩者的味道不同,雞肉算是鹹重於甜,鴨翅則甜,
兩個一起吃~也就互相平衡。好久沒有吃到這種雞肉切盤,葉子好感動~一次就吃好多~:9


 【123養生雞湯】   

網站:https://www.123chickensoup.com/index.asp

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Nora
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我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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