品嚐日期：2013/05/26 (日) 下午 14:25
這天葉子和葉子中午在 Mita Pasta 米塔義式廚房 吃完午餐後，雖然有吃甜點~不過葉子和葉爸的甜點胃都是很大的(笑)，接著就跑去台電大樓巷內弄的一家店，參加Vivian前陣子揪的品嚐會~要品嚐的就是 Congelé 公爵法式手工冰淇淋。
不知道捧油們有沒有和葉子一樣~第一次看到Congelé這名字覺得很特別也很好奇，
Congelé是法文「凍結」的意思，不難由此聯想到冰淇淋，一開始Alan有小介紹，
提到他們家製作冰淇淋的方式與一般的製作方式很不同~是用熱製程序再使冰凍，
這方面葉子沒有太大的研究~不過知道他們堅持使用天然食材，整個就很期待了~!!
因為葉子第一杯吃的香草口味忘了拍杯身~所以就先從這杯法式蘋果派開始看起吧。
這算是獨享杯─135ml，杯身雖然不大，不過在杯蓋與杯身的配色也有他們的性格。
法式蘋果派 (135ml/杯,NT$95)
葉子一開始看到這口味就非常有興趣~因為一般吃到的口味都是香草、巧克力那些，
真的從來沒吃過法式蘋果派口味呢!打開蓋子，馬上就看到這法式蘋果派用料頗豐富~
一吃~發現這法式蘋果派和葉子預期的有一點點不一樣，裡頭的蘋果感覺有醃漬過，
不是直接的蘋果自然順甜~而是帶有些許肉桂香氣的甜漬蘋果味，葉爸吃了第一口，
就和葉子說很像麥當當的蘋果派(冏)；冰淇淋有奶濃味，裡頭還有像派皮的麵粉塊。
香草 (135ml/杯,NT$85)
接著再回頭來看第一個吃的口味─香草。這款口味真的算是冰淇淋的基本必備款呢~!
不過這款香草口味的顏色和一般常見的香草冰淇淋不太一樣~沒有那麼白，較偏黃，
還沒有動手挖~就可以看到真實、一點一點的黑色香草籽了，香草籽可是渾高貴的。
一吃~發現這香草口味的味道也真的和一般的香草冰淇淋不太一樣，香草味是其次，
反而是這冰淇淋的雞蛋蛋奶甜味非常明顯~感覺比較像雞蛋口味而不是香草口味(笑)
黑芝麻 (135ml/杯,NT$85)
再來看到的這口味就是葉子最最最~最期待的口味了，因為是葉子超愛的黑芝麻啊!
一吃~濃郁的黑芝麻香氣與味道散發於口味，馬上就讓身為黑芝麻控的葉子非常滿足，
這黑芝麻與其鮮乳奶甜味結合的剛好~當下好像有聽到有人覺得黑芝麻的味道不夠濃，
不過對葉子來說~葉子是覺得已經很濃郁了，配上冰淇淋的奶甜讓葉子非常愛這款呢~!
西瓜牛奶 (135ml/杯,NT$70)
接著出現的也是葉子第一次吃到的口味，當然葉子是有吃過西瓜，西瓜汁也很常見~
只是葉子真的沒想到會有這西瓜牛奶口味的冰淇淋。一吃~發現它雖然叫西瓜牛奶，
但其實吃來比較像gelato(雪酪)的口感，像是很細緻的西瓜挫冰，有西瓜鮮甜清爽。
法式野莓 (135ml/杯,NT$95)
接著這個法式野莓是所有口味中唯一用外國進口的水果製作的，吃來就是酸甜莓果味~
這莓果的酸甜味算非常重的~其中葉子吃到感覺較明顯的是覆盆子與紅醋栗的酸甜味，
爸吃的時候是說覺得太甜~葉子多吃幾口發現真的會膩，可能是其想用甜蓋過酸的關係。
愛爾蘭奶油威士忌 (135ml/杯,NT$90)
接著這款口味則是爸一開始看到就說很有興趣的口味。光看外表~感覺和香草非常像，
只是差在它沒有香草口味明顯的香草籽點點就是~葉子對酒味比較敏感，所以一吃時，
馬上就吃到其大人的酒味~不過這酒味是Baileys貝禮詩奶酒，有奶味感覺溫和許多。
可能是葉子沒有很愛酒味的關係~覺得這樣剛好，但爸吃了是說希望酒味能再重一些。
檸檬雪酪 (135ml/杯,NT$80)
接著這款檸檬雪酪~不是葉子吃完了才拍，而是因為它真的和杯子的顏色太相近了”
會叫雪酪~就是像義式冰淇淋gelato一樣，不同於其它口味有牛奶加入，它很單純，
像這款的成分就只有檸檬、天然藻蛋、糖、水~吃來就是最天然的檸檬酸甜清涼味。
這酸甜度對葉子來說剛剛好~不會太偏酸或是偏甜，雖然沒牛奶但還是有甜點的Fu!
香蕉牛奶雪酪 (135ml/杯,NT$80)
接著這款口味~光看顏色，要是葉子不說，恐怕真的很少捧油會猜對，顏色偏灰色，
葉子看的話會猜芋頭，但它可是台灣有名~也是葉子很愛的水果之一─香蕉口味呢~!
一吃~真的吃的出來它是用真實的香蕉去作的，那天然真實的香蕉果甜味不會很衝，
香蕉本身的甜度不低~而且本身有泥口感，所以這款雖然是雪酪，但有綿密細膩度。
芒果雪酪 (135ml/杯,NT$??) (配合水果產期)
最後這款口味應該算是季節限定，就是夏天最常與季節限定四字出現的芒果口味啦!
雖然葉子沒有很愛芒果~不過這款芒果口味也有讓葉子小驚豔，芒果的鮮甜味自然，
雖然是雪酪~但卻有微微的綿化口感，吃來比較像是金煌芒果，就是自然的果甜味。
這次九種口味都各吃了幾口嚐鮮，葉子最愛的口味箭頭還是指向了黑芝麻口味~(笑)
不過後來聽他們說~他們還有出了木瓜牛奶口味，但當時剛好缺貨所以沒能品嚐到，
讓愛木瓜的葉子覺得很可惜~因為也從來沒吃過木瓜牛奶口味，有機會一定要試試!
【Congelé 公爵法式手工冰淇淋】
網站：http://www.congele.com.tw/
