大約是在12月底的時候~熊熊收到了來自 瑞克達乳酪工坊 的邀約，一看到”乳酪”~
我的眼睛馬上就亮了起來，因為認識~或是看很多葉子甜點文的捧油們應該都知道，
乳酪算是我甜點中最愛的一個東西~尤其是重乳酪。雖然知道它熱量高，怕腿變粗，
但為了吃它，我可以多努力運動十分鐘沒有關係~!(但十分鐘好像不夠吼，哈哈 :P)
因為看到他們是專賣乳酪蛋糕，所以想說應該是重乳酪~沒清楚試吃內容就回覆了。
結果這次收到一打開，看到這兩盒就讓我小失望了，因為原本以為會是圓型重乳酪~
但這也是因為我一開始沒有問清楚的關係，只是當下真的期待那種重乳酪蛋糕很久..”
不過既來之~則安之~再則吃之，看標題就知道這次吃到的輕乳酪也意外得很不錯呢。
Arla乳酪蛋糕條 (NT$250)、布朗尼生巧克力蛋糕條 (NT$250)
包裝紙盒是深咖啡紅色，上頭有他們家瑞克達乳酪工坊的Logo字樣~頗有質感的。
兩個包裝盒裝一樣，右下角有用黃金圓點小貼紙標出內容物~有五種同都是這種包裝，
這次而的是Arla乳酪蛋糕條與布朗尼生巧克力蛋糕條這兩款~熊熊發現他們也有生巧!
Arla乳酪蛋糕條 (NT$250)
期待乳酪的我~當然先打開的就是這盒乳酪蛋糕條。一打開除了注意到蛋糕之外，
也馬上被盒內上蓋的主廚照與文字引過去~發現這位Jason師傅經歷非常豐富呢，
還有當過D2惡魔蛋糕的創意總監~是說有沒有這麼巧，昨天才發 D2的馬卡龍 ~:P
另外提醒產品需冷藏或是冷凍保存，常溫下勿放置超過一個小時~愈早吃完愈好。
乳酪蛋糕我通常都放冷凍，而吃過這款我更是建議這真的要放冷凍，原因下頭說~
蛋糕上層還有放著一層透明塑膠板隔著，另外上頭有附上一張產品介紹的小卡片~
這一盒6入Arla乳酪蛋糕條原價$250/盒，讓我馬上注意的是健康低脂乳酪字樣，
因為也是這六個字~讓我馬上認定這款應該是輕乳酪沒錯，低脂讓人罪惡感降低。
拿掉隔著的塑膠層板，看到的就是下頭的Arla蛋糕條啦~六個蛋糕條都是獨立的；
每一個下頭都有鋁箔底紙~這點除了能隔離蛋糕外，也能讓人方便拿在手上食用。
馬上拿出來看看~發現雖然這蛋糕是從冷凍拿出來，但並不像一般的乳酪蛋糕，
因為一般的重乳酪從冷凍拿出來，真的會硬的像石頭一樣~可以用來打死人的(?)
不過這Arla乳酪蛋糕條一從冷凍拿出來，馬上發覺沒有那麼硬，還有點微綿感。
從側面看一下~這乳酪蛋糕糕有小厚度，不過大概就是嘴巴張開的大小，好食用。
近些看~最上頭這一層大概就是這蛋糕條最特別的地方，而且靠近一些聞的時候，
有聞到微微的帕瑪森起司鹹香氣~再看這樣子，猜想最上頭應該就是帕瑪森起司。
我從冷凍拿出來退冰沒多久就直接吃，一咬下~發現雖然口感上還是算偏硬一些些，
但相較起一般從冷凍拿出來的乳酪，這乳酪蛋糕條算非常綿軟的，而讓我驚訝的是~
一開始想說這輕乳酪口感應該不會多濃郁~但一吃才發現還是有讓我小滿足的濃郁；
再退冰久一些，口感上更綿軟化口，同時乳酪的奶香甜味也更為明顯~乳甜無腥味，
順甜的乳甜味中~又多了上頭少許帕瑪森起司微鹹香，綿密濃郁細緻度都出乎預料。
布朗尼生巧克力蛋糕條 (NT$250)
接著再來看到另外一盒布朗尼生巧克力。打開盒子~看到盒子上蓋也是相同的文字。
這款聽他們說其實冷藏就ok~差點忘了說，乳酪條和這巧克力嚐鮮的期限都是7天。
布朗尼生巧克力蛋糕條上頭同樣有一層透明的塑膠板~上頭附一張介紹的小卡片。
拿開塑膠板隔層，發現雖然與乳酪條的盒子大小相同，但巧克力條比較苗條一些~
所以數量比較多，有九條~每一條也都有鋁箔底紙保護，吃一條不夠再拿第二條(?)
怕冷藏會吸乾甜點的水份，所以甜點類我幾乎都是可以放冷凍的話就都放冷凍醬~:P
所以這時的布朗尼生巧克力蛋糕條也是剛從冷凍拿出來不久~硬度比上款乳酪條高。
這是從另一面拍的~看到的冰珠就是我從冷凍拿出來不久的證明啦，等它退冰同時，
也先來仔細看這布朗尼生巧克力的結構~滿明顯可以看的出來上層生巧，下層蛋糕。
我也沒有特別算退冰多久，就是等到覺得它沒有那麼硬了，就給它用牙齒咬下去~:P
發現可能因為是還沒完全退的關係~所以最上層的生巧有點硬，不過含在口中化開，
巧克力的濃郁度還是讓我感到滿足~最上層還有少許可可粉增味，吃來微苦甜濃郁；
這張和上一張很像，不過上一張~主要描準上層的生巧克力，這張描準下頭的蛋糕體；
下層的蛋糕體同樣也是走巧克力味~不過口感上我覺得有點偏乾，單吃的話會更明顯，
會想要配上醬類搭配著吃~所以這款蛋糕條真的要上頭生巧克力加下層蛋糕才剛剛好。
兩款吃過後~無庸置疑把第一名頒給了Arla乳酪蛋糕條，雖然巧克力也還算不錯，
不過下層的蛋糕體小偏乾是可惜點~而這輕乳酪蛋糕條有出乎意料的綿密濃郁度，
讓對一般輕乳酪不滿意的我~覺得這款乳酪真的是介在重、輕之間的不膩、好食~!
【Rockda Cheese&Dessert 瑞克達乳酪工坊】
網站：https://www.rockdajason.com/
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