【宅配】香帥蛋糕.英式紅茶鮮果雪藏 — 原來真的是要放冷凍

這一次看到香帥蛋糕又有試吃活動,也自己報名了,而這次要試吃的,其實是之前有碰巧吃過,算是他們的新產品 ─ 英式紅茶鮮果雪藏 ~

次會想報名除了本身愛甜食(轟),還有因為上一次吃起來的我總覺得不太對,上一次我食用的方式是原本放在冷藏,要吃的時候再切一片放到冷凍一下下,結果這一次接到香帥蛋糕小姐打電話來確認試吃的時候,才聽小姐說到保存的方式,說 英式紅茶鮮果雪藏 是要放到冷凍庫,然後要吃的時候再拿出來退冰5~15分鐘。

聽到這個,我真的很驚訝,因為這時候才知道,原來我上次”特別”的食用方式是對的~讓我突然覺得自己還滿天才的~ o(# ̄▽ ̄)==O)) ̄▽ ̄”)o

【宅配】香帥蛋糕.英式紅茶鮮果雪藏 -- 原來真的是要放冷凍
這一次收到的包裝和上一次的一樣,外頭是很可愛的芋頭和紅豆似卡通版的混合圖案,
中間打開的地方用自家貼紙貼著,上頭有註明口味,還有同樣欠打可愛的芋泥捲小頭,
不過這次他說的就不是上次的「請鮮嚐」了,而是提到和香帥小姐說的食用方法一樣。

【宅配】香帥蛋糕.英式紅茶鮮果雪藏 -- 原來真的是要放冷凍
這是上一次的 英式紅茶鮮果雪藏 包裝圖

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這一次芋泥捲小頭說的就是:請冷凍保存,解凍5~15分鐘,口感最佳!
打開來,裡頭的包裝方式也和上一次的一樣,外頭也是有著一條外套保鮮。

上一次說到這一層外套很重要,因為要是蛋糕放冷藏,就要把蛋糕包的緊緊的,
不然保貴的水份就會慢慢的被冰箱水怪奪走,不過這次我想是不用擔心這個了~

知道了正確的食用方法,但另人痛苦的變成另外一件事,要等5~15分鐘啊..

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在盒子裡頭還有一個硬底的紙板盒,紙板盒內兩邊還有方便拿的提手設計~蛋糕體同樣是有點深的咖啡黃色,除了身體,它的頭腳都有一層塑膠紙貼附著。

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蛋糕體和奶油內餡的分佈同樣,就是中間是內餡,外頭一層蛋糕體。
再提一下英式紅茶鮮果雪藏
的成份:水果(鳳梨、桃、杏、百香果)、蛋、糖、水、植物油

不過他寫的保存方式也和上次一樣:
冷藏5度c以下3天;一室溫下可維持1~2小時;冷凍-18度c五天。
保存期限這次在外盒有貼是到8/2,我記得我好像是在7/30拿到的。

拍這張照的時候是剛拿到的時候,在送來的路途上已經退冰了,所以整體還滿軟的。
可是放到冷凍庫冰了之後,再拿出來,第一眼看到的,就不會是這麼鮮豔的顏色。
我大略算了一下,起碼一定要等個五分鐘才稍微能切,不過還是要滿用力就是了。

等待退冰的時候真的很痛苦啊,食物就在眼前,可是不能吃它~~

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大概五分鐘多左右之後,我就忍不住開始動叉子了,雖然還是滿硬的~:P

蛋糕開始退冰,奶油的香味和蛋糕體的茶香就會開始飄散出來,
因為之前吃過了,這一次吃之前就大概知道那個味道,舌頭先有了個底。

一吃,酸酸甜甜的水果味和奶油味就遍佈了嘴裡,蛋糕體有淡淡的茶香味出來,
裡頭奶油內餡裡夾雜包著的水果味,我覺得最明顯的水果就是水密桃的味道,
因為我小時候吃那種傳統的水果大蛋糕時,最喜歡吃的就是上頭的水密桃~

蛋糕體的部份好像因為中間奶油內餡退冰的緣故,所以感覺還滿溼潤的。
而這一次因為用了正確的食用方法,所以就沒有中間內餡吃起來太軟的問題。

裡頭內餡冰冰甜甜,吃起來很像吃冰淇淋的口感,不過知道不是在吃冰淇淋,
因為我覺得他們的奶油味吃起來不太一樣,不像那種純白鮮奶油那種很膩的感覺,
不過我感覺這一次的內餡的比例比上次多一些,吃到後來是蛋糕配餡的感覺。

我喜歡的是他的酸甜桃味,是那種吃的到口感的大小,切的時候還有切到紮實的塊狀。
桃酸酸甜甜的味道,還有其它的水果味,讓這蛋糕不會有過於甜膩的感覺~

同樣我還是覺得這一款是比較適合喜歡水果加蛋糕的人,因為裡頭有明顯的酸甜桃味~
那種酸甜的桃味讓人感覺很耐吃,加著帶有淡淡茶香的蛋糕體真的還滿搭的~

再來是一定要再喊一下:芋泥捲,我們快在一起吧~


【香帥蛋糕】

地址:台北市羅斯福路三段100之1號
TEL:02-2648-6558
網站:https://www.scake.tw

Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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