時間真的是過的愈來愈快，尤其是這個三月~真的讓我覺得日子好像真的是用飛的，
一星期感覺像一天過去~而這次 富迪卡 的乳酪月裡頭，最後一個星期的乳酪蛋糕，
也是和上星期的 原味香濃起司 一樣~大約在半年前有品嚐過的 提拉米蘇長條蛋糕。
和吃起司蛋糕抱著同樣的心情，時間過去~品嚐到的感覺與想法應該也會有所不同，
照片拍起來也不一樣，而上次吃他們家的提拉米蘇蛋糕，是放冷凍~這次就轉冷藏。
同樣因為包裝都是相同粉白的禮盒裝，變化只有在寬面上標示食品相關資訊的貼紙，
就沒有特別再拍，標示的部份和之前的對比，成分大致上是一樣的，只是名詞變化。
成分寫著：麵粉、砂糖、雞蛋、起司、手指蛋糕、鮮奶油、可可粉、蘭姆酒、咖啡酒
營養標示~則一模一樣；另外有多標示出重量；保存條件同樣是冷凍七天、冷藏四天。
提拉米蘇長條蛋糕 (440g±10g) (NT$168 $210)
這次收到的時候也是冷凍狀態，而因為有確認隔天就要拍，所以就有提前拿到冷藏，
不過打開盒子時，讓我滿意外的..因為看到上頭可可粉與糖粉畫出的圖案已經糊亂，
不知道是不是因為這次沒有收到後馬上就拍~放到冷藏時，可能就讓粉亂跑的緣故。
和 原味香濃起司 一樣，放到冷藏的提拉米蘇和上次從冷凍拿出來的感覺就很不同，
打開蛋糕盒時~就可以聞到很明顯的起司奶油與可可的香氣，蛋糕體也明顯比較軟，
也比較難移動，讓我費了好一番功夫，才終於把它放到我可愛的長盤上~(￣▽￣)”
提拉米蘇長條蛋糕 (440g±10g) (NT$168 $210)
可可粉也有灑到了蛋糕體，不過從側面來看，還是可以發現~比起上次的冷凍狀態，
可以明顯看到中間的手指蛋糕的部份，起司奶油體非常軟~感覺是凝成軟滑的狀態。
切下一塊，冷藏狀態的提拉米蘇因為很軟，所以非常好下刀~用叉子就可以切的動。
在切的時候~就可以感覺到起司奶油的軟滑，而下刀過後的刀子也會沾附起司奶油。
仔細看~不知道是不是因為冷藏冷凍的差別，還是真的有做改變，層次好像有變化。
這是上次的照片，看起來感覺是：可可粉→起司→手指蛋糕→蛋糕→起司→手指蛋糕
仔細看~不知道是不是因為冷藏冷凍的差別，還是真的有做改變，層次好像有變化。
中間有一層單純的蛋糕體好像不見了~所以下頭就全是奶油起司與手指蛋糕相互錯。
就變成是感覺比較單純的：可可粉→奶油起司→手指蛋糕→奶油起司→手指蛋糕
一吃，奶油起司的濃郁香甜馬上在口中化開，合著上層苦可可粉與手指蛋糕的軟綿，
不同於之前吃從冰凍拿出來吃的~像硬梆梆的冰淇淋，冷藏狀態的奶油起司滑口香甜；
手指蛋糕在冷藏就是綿軟溼潤的口感，雖然有酒的加入，但沒有什麼太明顯的酒味，
放冷藏與冷凍的提拉米蘇口感與味道上真的很不一樣，冷藏的起司奶油甜度很明顯。
整體吃起來甜濃滑口~不過冷藏對我來說，我個人還是覺得起司奶油部份有點太過軟，
還是會想要吃再硬一些的口感，所以我就切一塊~放到冷凍冰一小時，我就覺得剛好!
因為我本來就喜歡吃小硬的提拉米蘇，所以如果是冷藏狀態~還是會讓我覺得太滑軟。
我喜歡在冷凍冰一個一小時，或是冷凍後放到冷藏退冰一個小時的口感~(~￣▽￣)~
活動名稱：富迪卡‧提拉米蘇長條蛋糕
試吃日期：100 年 3 月 31 日
評價內容：
蛋糕主體：
和原味香濃起司一樣，放到冷藏的提拉米蘇和上次從冷凍拿出來的感覺就很不同，
打開蛋糕盒時~就可以聞到很明顯的起司奶油與可可的香氣，蛋糕體也明顯比較軟。
可可粉也有灑到了蛋糕體，不過從側面來看，還是可以發現~比起上次的冷凍狀態，
可以明顯看到中間的手指蛋糕的部份，起司奶油體非常軟~感覺是凝成軟滑的狀態。
仔細看~不知道是不是因為冷藏冷凍的差別，還是真的有做改變，層次好像有變化。
中間有一層單純的蛋糕體好像不見了~所以下頭就全是奶油起司與手指蛋糕相互錯。
就變成是感覺比較單純的：可可粉→奶油起司→手指蛋糕→奶油起司→手指蛋糕
一吃，奶油起司的濃郁香甜馬上在口中化開，合著上層苦可可粉與手指蛋糕的軟綿，
不同於之前吃從冰凍拿出來吃的~像硬梆梆的冰淇淋，冷藏狀態的奶油起司滑口香甜；
手指蛋糕在冷藏就是綿軟溼潤的口感，雖然有酒的加入，但沒有什麼太明顯的酒味，
放冷藏與冷凍的提拉米蘇口感與味道上真的很不一樣，冷藏的起司奶油甜度很明顯。
蛋糕主體建議改善的地方：
整體吃起來甜濃滑口~不過冷藏對我來說，我個人還是覺得起司奶油部份有點太過軟，
還是會想要吃再硬一些的口感，所以我就切一塊~放到冷凍冰一小時，我就覺得剛好!
因為我本來就喜歡吃小硬的提拉米蘇，所以如果是冷藏狀態~還是會讓我覺得太滑軟。
價格：
單條長寬19cm*7.5cm：價格：210元／優惠價：168元
優惠價：168元 能吃到一提拉米蘇就很幸福了~(~￣▽￣)~
包裝：
同樣因為包裝都是相同粉白的禮盒裝，變化只有在寬面上標示食品相關資訊的貼紙，
就沒有特別再拍，標示的部份和之前的對比，成分大致上是一樣的，只是名詞變化。
成分寫著：麵粉、砂糖、雞蛋、起司、手指蛋糕、鮮奶油、可可粉、蘭姆酒、咖啡酒
營養標示~則一模一樣；另外有多標示出重量；保存條件同樣是冷凍七天、冷藏四天。
建議改善的地方：
應該是我自己的偏愛小硬，所以會覺得冷藏狀態的奶油起司部份還是很軟~(￣▽￣)”
我喜歡在冷凍冰一個一小時，或是冷凍後放到冷藏退冰一個小時的口感~(~￣▽￣)~
【富迪卡概念烘焙】
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TEL：09-2892-8989
