活動日期：2015/1月
葉子不只是個餐具控，也是個鍋子控~其實就是和廚房有關的東西葉子都會很有興趣~:P這一次參加了 瑞康屋 KUHN RIKON 的活動，就是衝著 Hello Kitty 迷你魔法鍋來的!以前就有聽過瑞康屋這來自瑞士的鍋具品牌~但之前大多都是看比較素色、走質感路線的，沒想到這次推出了可愛的 Hello Kitty 迷你鍋，讓愛鍋子的葉子整個好期待看到那本鍋嘿!
這次的活動是選在南西新光三越的沙龍聽，當時也是他們舉辦的「歐洲精品廚房用品展」。這次來有稍微聽了一下介紹~才發現瑞士康歷史真的很悠久，現場有展示一些古時的鍋子。
不過這次最次的主角~就是他們最新推出、限量的 UCOM Hello Kitty 迷你魔法鍋。會場外還有做這個鍋子的放大版的模型呢~愛Hello Kitty的捧油看到應該會尖叫吧(笑)
為了搭配這個可愛的Hello Kitty 迷你魔法鍋，現場的佈景用了大量的紅色與粉色~好繽紛!
主角就是它摟~這個 Hello Kitty 迷你魔法鍋 真的有迷你到，就像是一個大碗公的大小呢。這 Hello Kitty 迷你魔法鍋有分內鍋和外鍋，外鍋就是有圖案的，內鍋是不鏽鋼~下頭會看到。
這次的浪漫滿屋之夜~除了要來看這個可愛的Hello Kitty 迷你魔法鍋，也要嚐用鍋子作出的料理嘿!
準備坐下之前~目光馬上就被桌上那個Hello Kitty小麵包給吸引住，第一次看到Hello Kitty麵包!一開始還在想會不會是哪裡有賣，後來才知道原來是這次要料理的川子老師特別製作的，好有心。
桌上有擺著這天的菜單~數一數有11道呢~!讓很久沒有晚上吃大餐的葉子整個超級飽。一開始想說瑞康屋是瑞士品牌，應該會用西式餐名，一看才發現這次是走日式料理風呢!
這天幫我們料理的~就是這位有「廚藝界的花木蘭」之稱的川子老師，川子老師超有趣，用很多簡單、淺顯易懂的話語，告訴我們如何料理~還有介紹一些很好用的廚具小幫手。
八吋．樹子雲丹炙燒生干貝 & 胡麻彩蔬佐鮭魚卵 & 蔬果漬
先來看第一道冷盤~主要有三樣東西：炙燒生干貝、胡麻鮭魚卵、蔬果漬(甜薑/洛神花)。可能是因為葉子很愛胡麻的關係~胡麻鮭魚卵有著胡麻香與味，甜甜的泥稠感葉子很愛。
這個炙燒生干貝真的有給它厚到~!厚實的口感咬下好滿足，而且有鮮甜味，搭配些許淋醬就好吃。
雖然說這次是吃「日式料理」~但好食物也是要像法國人一樣一定要有美酒相搭。這天品嚐料理時，還有這來自義大利酒莊Affinato & Lunetta的酒相搭。這款白酒甜度高，但很順口，葉子很喜歡呢!
(小提醒：未滿18歲，請勿飲酒；喝酒不開車，開車不喝酒)
洋皿．海鮮熱沙拉佐和風油醋醬
接著是沙拉的部份~不同於一般的冷沙拉，這一道是熱沙拉喔~!就是海鮮的部份是有燙過的。
自己淋上和風油醋醬之後就可以準備開動摟!不過在動手、動口之後，ちょっとまってで~(等一下) 不知道捧油有沒有發現，這一道沙拉就是用Hello Kitty 迷你魔法鍋的白色外鍋盛裝的喔~~!
這和風油醋醬是完全沒有另外添加「油」的，就是用味醂、醋、水果等製作而成，酸甜清楚好好食!
再來下一道料理~就是要用主角Hello Kitty 迷你魔法鍋的內鍋來做摟，鍋內有松阪豬肉條與蘋果。
完全沒有加任何一滴水、一滴油，就是這樣直接放到加熱盤上頭，蓋上鍋蓋，計時三分鐘。
三分鐘到了後，打開鍋蓋~再加入蒜苗，接著再拿筷子拌一拌，利用鍋內還有餘熱將蒜苗融入。
旬肴．蒜苗蘋果松阪豬
不用一滴水、一滴油，料理出來的豬肉仍然帶有水份、超級嫩。蘋果的甜與豬肉甜完全不衝突。
燒物．寶樂燒
吃完鍋內的松阪豬肉之後，將一杯醬料倒入鍋中，再放到加熱盤上三分鐘~又是另一道簡單料理無油料理。
吸物．大根蟹肉湯
接著是吸物的部份~名中的「大根」就是白蘿蔔。白蘿蔔的甜加上蟹肉的鮮，喝來順口、清爽。
蒸物．彩蔬山藥昆布蒸魚
接著這一道蒸物讓葉子很驚豔~因為這蒸魚完全不像一般蒸魚的嫩實口感，而是加入山藥的泥潤口感呢!
飲物．玫瑰氣泡飲
這一杯光用看的就知道真的很費工~現場親眼看到他們用蘋果切片慢慢放入杯裝呈現花貌。甜甜的汽水味~加上蘋果片，還有食用玫瑰花的香，也是一杯非常特別的飲品呢。
強肴．樂田庵燒 蘋果味噌雞排
再來就是讓葉子最愛的這一道強肴料理摟!不知道是不是知道葉子愛吃雞，給葉子特別大塊(嗯?)
這一道蘋果味噌雞排真的非常特別~厚嫩的雞腿排中夾著櫛瓜、蕃茄、蘋果，雞腿上淋上特調味噌醬，味噌醬不像一般太過鹹重~而是與雞肉、蘋果非常搭的鹹甜滋味，讓葉子再飽都還是把這盤吃光光~:9
不同的餐~搭配不同的酒。強肴搭配的是義大利酒莊的紅酒。同樣有明顯甜度，但酒味更明顯些。
止碗．雜炊 (日式炊飯)
最後還有這道日式炊飯。沒有複雜的配料，就是簡單的越光米加上七味粉，但這樣就非常好吃~越光米甜甜的~加上非常特別、用壓力鍋煮成的黏稠米飯口感，配上七味粉的辣，也是很特別。
甘物．金時芋香紫米粥
最後一道甜點~同樣也是用壓力鍋製作的。一看到是葉子超愛的紫米粥整個就好開心嘿~(大心)
紫米粥有微溫感~搭配芋泥吃，甜而不膩，稠濃口感真的要壓力鍋才做的到，讓葉子愈來愈動心… 😛
最後加映一下當天有另外品嚐到「客林渥 ClearWell」的全自動咖啡機煮出的現磨咖啡~內嵌式的全自動咖啡機整個好酷，還可以選擇濃淡與奶泡~葉子真的很想帶一台回家(笑)
這次參加活動~不僅看到可愛的Hello Kitty 迷你魔法鍋，還有品嚐到好多簡單、無油、無水料理，這幾年食安問題嚴重~自己在家用鍋具煮出無油、無水料理，相對之下也就能吃得安心些，也美味!
【瑞康屋 KUHN RIKON】
