隨著中秋節即將到來~熊熊又收到來自 香港美心月餅 的邀約。一看到”香港“二字~
馬上就讓我眼睛一亮，因為我一直很想去香港~吃一堆美食道地的港式料理與點心，
而香港的港式月餅也一直赫赫有名~所以這次難得有機會品嚐，沒多久就回覆信件。
不過是說後來好像因為香港調度有問題，所以有一款從原本的奶皇月餅變成吟月…
讓我小難過了一下下…因為吟月口味較普遍，人家真的很想試試奶皇月餅啊…(淚)
香港美心精緻吟月 (台灣獨家限定款) (NT$690)
這次共收到兩種禮盒，先來看的是奶黃月餅換成的吟月月餅禮盒~台灣獨家限定。
這禮盒比我預想的還小一些，大紅色硬紙板加上中國風字體給人傳統的節氣印象~
紙板背面有相關的食品資訊，這吟月禮盒共有四種口味~每一種都有營養標示。
另外靠近下方處印有有效日期~倒是比我預想的還能放，居然可以放到11月呢!
成份也印有很清楚，而熱量的部份~要吃的時候就暫時忽略過去吧…( ￣ 灬￣)>
拿掉外層紅色紙板，裡頭還有一層鐵盒包裝~上頭圖案也是用很節氣風的燈籠。
打開盒蓋看到的就是四個單包裝月餅放在裡頭，吟月禮盒是每盒四入、70g/個，
包裝上都有印口味名稱~分別是：蛋黃蓮蓉、蛋黃白蓮蓉、蛋黃豆沙、栗子豆沙
因為等等會看到另外一款雙黃白蓮蓉月餅，所以這四款口味~我就沒開蛋黃白蓮蓉。
把另外三種月餅一次全打開~不過其實打開來後也才發現他們外表其實長得差不多，
上頭都印有美心月餅四個字~三個排在一起，光用看的真的分辨不太出來哪種口味。
從側面來看厚度，和一般月餅的大小與整理性差不多，是一個人可以完食的份量~
蛋黃蓮蓉
先來看的是蛋黃蓮蓉。習慣性對半切開，一下刀~馬上感受到這月餅的紮實度，
看剖面~位於內餡的蛋黃雖然看起來不太完整，但它的溼潤度卻讓我非常驚豔，
不同於一般乾沙似泥的蛋黃~這蛋黃保有水份，切過的刀子上也沾附著蛋油泥。
一吃~蓮蓉甜度適中不算高，而中間油亮的蛋黃部份傳送出明顯的鹹度與蛋香味。
蛋保持著油潤度~吃來不會像一般吃月餅感覺過於乾膩，不過蛋的鹹度算很明顯，
加上一旁的蓮蓉餡甜度並不算高，所以整體吃來~配著蛋黃吃會覺得比較偏鹹味。
外層餅皮吃來軟實~不過硬，搭配著內餡一起入口很順，同時平衡內館的濃郁度。
栗子豆沙
接著是這次收到的月餅裡頭唯一沒有蛋黃加入的栗子豆沙，同時也很老實的說~
這款是這次全部口味裡頭最對我胃的口味~對半切開看的到紅豆沙與小塊栗子。
紅豆沙甜度適中~甜而不過膩，於其中的栗子味道並不明顯，主要是增加口感，
整體味道很順~雖然沒有蛋黃的油潤，但同樣不會過於乾口，豆沙綿細有溼度，
愛紅豆的我~會喜歡這款其實自己也並不意外，感覺栗子塊再多些應該會更優!
蛋黃豆沙
接著是蛋黃豆沙~應該也可以說是港式月餅版的蛋黃酥，就是酥變成港式月餅皮。
對半切開~可以看到中間的蛋黃同樣不太完整，但是一樣有不同於一般的油潤度。
紅豆沙的甜味比蓮蓉明顯些，不過整體咬下過後發現重點還是在油潤的鹹蛋黃~
鹹度明顯~帶點泥潤細膩口感搭配豆沙甜餡調合，鹹甜味相搭~不屬甜食控專利。
香港美心雙黃白蓮蓉月餅 (每盒四入,185g/個) (NT$1290)
再來看到的是這次主打的雙黃白蓮蓉月餅。盒子直接是個比吟月禮盒還大的鐵盒~
南裝上就比較沒有吟月的中國風~換成白雲、月免及月亮圍繞，十分有中秋氣息。
盒底同樣有相關的食品資訊，保存期限也和吟月一樣可以放四個月這麼久呢~
這次再偷偷瞄到熱量，老實說一看到時真的嚇了好幾大跳~不過要吃就跳過~:P
這一盒裡頭同樣有四個，不過這單個月餅的大小就不是上頭吟月禮盒的小巧了~
而是厚重實在的超大月餅~大概是吟月的兩倍，一個人大概吃半顆就差不多了。
雙黃白蓮蓉
想出口味一樣就隨選一個拍。一打開包裝時，馬上撲鼻而來一陣我超愛的味道~
有捧油猜到嗎?就是花生醬的味道!一開始還以為是我聞錯或是其它食材的味道，
後來一回頭去看成份~發現真的有加花生油，而且餡與餅皮都有~難過這麼香濃!
不同於上頭只印著美心月餅四字的小月餅~這大咖上頭直接印了双黃白蓮四字。
從側面看厚度，大概是一般月餅的1.5倍厚，大咖月餅連邊邊都更華麗細膩。
對半切開看剖面時我有點傻住，不是雙黃嗎?怎麼切開的第一個月餅只有單黃…”
雖然為當下眼看的”單黃”有點迷惑，但還是被中間流下蛋油液的蛋黃給吸引去。
現在港式流沙奶皇包已經不稀奇，但這流蛋液如流沙的月餅我還真的是第一次見到!
一吃~白蓮蓉餡口感如上頭的豆沙與蓮蓉相同細膩，但老實說我對蓮蓉不是很熟悉，
不太懂白蓮蓉與蓮蓉的明顯差別在哪裡~味道甜度上都很相似，不過甜膩帶蓮子香；
而主角仍舊是中間的蛋黃~帶著微微的蛋沙泥口感，鹹味同樣明顯，溼潤不算過油。
一開始預想應該與平常月餅差不多，但這香港美心月餅中的蛋黃真的讓我頗驚豔~
第一次品嚐如此溼潤的蛋黃、吃久也不會覺得乾口的月餅。熱量就先丟一邊去吧!
【香港美心月餅】
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