【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 — 鳳梨與巧克力的特別新滋味

前一陣子考完了試,開始慢慢與佳樺恢復往日的戀情(呃不是)連絡,上個星期某天, 突然收到了佳樺的簡訊,說她同學的姑姑在網路商店上開了店叫─ 寶蘋生活開運坊~是做手工烘焙那一方面的,要拿他們的鳳梨酥希望我能試吃,讓我整個有小驚訝到~雖然說這一次陣子積的文真的讓我一天發一篇都還嫌太慢,但衝著友情~當天好啊!

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
收到簡訊的當天晚上~佳樺上完課就拿來給我,不過有特別說這次因為是試吃,
所以並不是正品貌,正品在 他們的網路商店 上可以看到,就是禮盒十入包裝。

雖然這次是試吃,但牛皮紙盒側邊還是有貼紙標示製造日期、保存方式與期限~
常溫保存即可,但看期限發現這鳳梨酥的食用不算常,只有15天,如果要放久,
建議是可以放冰箱冷藏,要吃的時候可以退冰吃或是直接再用小烤箱烤熱來吃~

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
一開始想說是試吃,所以因為頂多給五個就差不多了,沒想到裡頭塞了十小個,
佳樺也在拿給我的時候就說裡頭的兩種口味,除了基本的原味還有巧克力口味~
讓我一聽到就覺得很新鮮有趣~我吃過頗多 鳳梨酥,還真沒吃過巧克力口味呢!

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
原味鳳梨酥

兩種口味就有兩種包裝,這是原味鳳梨酥的半透明白包裝,上頭有可愛的鳳梨圖、
還有迷你臺灣當i組成Taiwan~上頭並沒有印他們家的logo,簡單寫著台灣好滋味。

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
一拿這鳳梨酥的時候~就發現這鳳梨酥好小巧,大概是我吃過的鳳梨酥最小的吧。

翻到後頭看成分與相關的食品資訊,發現重量標示的部份有特別用藍筆再修改過~
右標營業標示是50g為單位,所以我想這次應該也是因為試吃所以做成小鳳梨酥。

成分部份寫有:麵粉、砂糖、奶油、蛋、鹽、新鮮鳳梨,完全沒有冬瓜醬的出現,
這一點也是我之前去他們網路商店看的時候,就有看到他們特別強調絕無冬瓜醬!
不過雖然品名寫的是土-鳳梨酥,但我看成分寫的是新鮮鳳梨,感覺像是普通鳳梨。

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
巧克力鳳梨酥

因為等一下兩個一起拆,就先把包裝都看完。另款就是我覺得很新奇的巧克力款,
配合著名稱中的巧克力口味~連包裝也是採用巧克力色,同樣有鳳梨圖~但是放大!
而上頭寫著的文字也不同,不過傳達是的相同愛台灣在地鳳梨好滋味的情意就是~

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
翻到背面看,同樣印有成分、保存期限及注意事項等,不過就沒有營養標示表了。
成分的部份大致上也與原味鳳梨酥寫的相同,讓我覺得奇怪的是怎沒看到巧克力”

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
兩種口味一起拆開~就是兩個似長條磚塊的鳳梨酥,不過只有原味的能叫小金磚,
另一個巧克力口味就是很特別的巧克力餅皮~從外表真的滿難想像它是鳳梨酥的。

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從側面看,可以看到這鳳梨酥真的很小巧,大概是成人三口就可以解決掉的大小~
近看些~發現餅皮的部份很平滑,沒有太多的麵粉屑屑,移動時摸來也不怎麼油膩。

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原味鳳梨酥

首先當然就先從原味吃起~習慣性的拿起小刀對半切開,一開始想說既然這不是土鳳梨~
應該會很好切才是~結果下刀後想把兩半扒開的我就發現我錯了,鳳梨餡還是相愛牽絲,
而且發現這鳳梨餡的顏色好鮮黃~第一次看到這麼鮮明的黃色鳳梨餡,真的是新鮮鳳梨。

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
一吃,外頭的餅皮吃來是普通麵粉香甜~有一定的咬實在,吃來不會太油膩碎口,
與鳳梨餡的比例剛好~特別是裡頭的鳳梨餡,剖半看到這鮮明的黃色就讓我驚訝,
吃下後咀嚼~鳳梨纖維的牽絲稠塊感完全說明這是真實的鳳梨,但酸甜味並不重
就是種溫和的原味鳳梨滋味~感覺還帶似香柚果甜,以前都沒吃過這種鳳梨餡味。

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
巧克力鳳梨酥

接著來看到我覺得很新奇的巧克力鳳梨酥。同樣對半切開,正想把兩半扒開時~
鳳梨餡還是依依不捨~最後是用強制”手斷“~:P 看剖面,發現這餡顏色也很鮮明,
不過或許是因為外層餅皮是巧克力色,餡的顏色看起來好像比原味的還深一些~

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
一雖然說外層是巧克力餅皮,但其實配著鳳梨餡整口咬下,巧克力味並不明顯
甜度也不高,感覺就是淡淡巧克力香氣,主要還是牽絲微潤的鳳梨口感佔上風~

或許因為是第一次吃,剛入口不是很習慣,但咀嚼過後~發現兩者倒意外頗合;
巧克力的味道雖然不甚明顯,但合在一起吃時,明顯感覺出來有調合鳳梨酸甜~
使整體吃來的鳳梨酸甜味較原味更不顯著,就像是一般人都能接受的順口酥餅~

【烘焙點心】寶蘋生活開運坊.原味、巧克力鳳梨酥 -- 鳳梨與巧克力的特別新滋味
過沒多久這次又品嚐了鳳梨酥~我覺得餅皮上是普普,但餡的味道與口感倒是真的特別,
明亮的鮮黃鳳梨餡色~與牽絲難斷的場景,感覺真的是用新鮮鳳梨,但不再做太多調味
味道上是很原味的鳳梨酸甜~雖然不像土鳳梨的重酸甜讓我迷戀,但溫和滋味也可滿足。

 


 【寶蘋生活開運坊】

PChome賣場:http://www.pcstore.com.tw/baopyn


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Nora
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我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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