參訪日期：2014/06月底
熱愛「食物」的葉子~非常喜歡逛和食物有關的展，像是烘焙展、伴手禮展、食品展等，不過因為前些日子都忙到一個~連自己都不知道是在忙什麼(?)所以很多展都沒能去看看”而這陣子開始放暑假，時間上也比較充裕了~而這次是參與了CAS的活動，剛好近期展~是葉子也非常有興趣的 台北國際食品展，於是就來逛逛摟!(真的超級開心好久沒逛展)
2014台北國際食品展展期為6/25~6/28，展點有兩個，一個是在世貿一館，二為南港展覽館，
這次我們是到南港這裡的~而南港展覽館的食品展分成兩層樓，這次主要參訪點為四樓的台灣館。
一到時馬上就看到「CAS」秀在台灣豬肉館旁，這次葉子來，才發現原來好多食品都有CAS驗證!
葉子之前一直在想~究竟CAS驗證是有什麼厲害的呢?
這次聽說明才知道，原來他們其實就像食品商的主管一樣，食品要經過CAS驗證要通過三個關卡~
可CAS驗證的產品~原物料都是以國產的為主，衛生、品質、包裝都要符合標準與規定才能通過。
葉子原本以為通過CAS認證的主要都是一些鮮食肉品，這次來才發現原來調理食品也有!
這天食品展內其實有非常多家都有通過CAS驗證，這天有特別參訪了調理食品區的幾攤~
這幾攤的產品都是有通過CAS認證的。先來看到的是這個板田的蘿蔔糕。一開始聽介紹~
得知他們原本就是早餐業出身~後來發現蘿蔔糕賣得出眾，於是就特別出來專賣蘿蔔糕摟!
現場有試吃~雖然這天中午已經有吃再來，但看到酥熱的蘿蔔糕還是讓葉子忍不住吃了，
一吃發現真的很不錯~!蘿蔔糕煎得外酥內嫩，是葉子愛的那種實嫩口感，單吃就好吃呢!
當天除了不同食品商的外~也有特別設置一個料理區，請師傅來示範如何用這些食材做出美味料理。
像這天看到的是這一道炒蘿蔔糕~看起來就好好吃啊~好餓。(啊不是吃完午餐才過來的)
繼續來看不同的食品商攤位~看到這米漢堡，大家應該能馬上想到，沒錯，就是喜生!
看到這個米漢堡時~讓葉子想到很久很久以前，葉媽有團購過，葉子還有寫過食記呢。
這次來逛~也發現他們有出了新品─回魂麵包與披薩，也是像米漢堡一樣冷凍保存，微波即食的。
這天有試吃到這回魂麵包~裡頭包著牽絲的起司與香腸塊，熱呼呼的麵包是走鬆軟的口感。
再來繼續看到的是強匠食品~主打的商品就是背景牌上的那大大的三字─「滷大排」。
現場也有提供滷大排與檸檬二節翅的試吃~滷大排是類似像排骨那種紮實口感的肉排，
適當的鹹味中帶著微微的胡椒香；不過讓葉子更愛的是檸檬二節翅~嫩實的雞肉好吃~!
接著看到的這一家晉欣主要生產鮮食商品，像最吸引葉子的筍絲蹄膀與其它調理食品。
接著這家海和則是以櫻花蝦等高級水產為主打~這天現場也有賣特別的虱目魚香腸。
再來看到的這家~相信大部份的捧油應該和葉子一樣不會陌生，就是以蕃茄汁聞名的可果美摟。
這天來看~才發現原來可果美不只有蕃茄汁，還有一些調理用醬料，與可以煮蕃茄湯的「蕃茄上湯」!
再來看到這在熱鍋裡誘人飽實的貢丸是出自於嘉楠食品。這天葉子也有試吃到，一咬下會噴汁，
吃的到真實的豬肉鮮甜，好吃呢~!除了貢丸外，他們也有花枝丸、鱈魚丸、虱目魚丸等的丸類。
接著看到的是以蜜餞食品為主打的美元食品。
葉子在滿久以前就有吃過他們家冰梅肉~發現吃來與一般常見的蜜餞不太一樣，不會那麼甜膩。
除了梅類的蜜餞外~他們也有出金桔蜜餞。同樣都在包裝的左上角都找的到通過CAS驗證標章。
再來在這裡有看到可愛、不同形狀的火鍋料~還有玉子燒等的是出自於這家華昇食品。
當天有試吃到他們的起司丸~中間的起司有濃郁到!讓愛起司的葉子忍不住吃了兩個~:P
接著這家應該也算是大部份捧油都滿熟悉的愛之味~葉子家以前很常吃他們家的罐頭呢~!
另外這天也有到其它的產區逛逛~像是這要養四年的龍膽石斑魚片，也是有通過CAS驗證的呢~!
還有像是這些海產類的加工食品也能在包裝上找的到CAS驗證標章~像是這些涮嘴的點心都有。
這天還有逛到這一家穀盛~現場有喝到他們家的梅子醋，酸度適中而帶醋勁，很對味~!
這天穀盛還有請到蔡季芳老師現場示範料理；蔡季芳老師很親切，難怪有不少媽媽粉絲!
這天來逛食品展~除了像大姥姥逛大觀園一樣的看到、認識很多新鮮事，也得到一些新的知識，
這天才發現原來CAS標章有分兩種，一種是有通過三級品管檢驗，另一種為可追溯生產者資訊。
且逛一逛~會發現其實CAS驗證的不只限於食品，還有接著要來看節的台灣炭製品。
像是這個竹炭片~在包裝的右上角也看的到CAS驗證標章。同時在這要特別提一下，
就是只有「CAS標章」，無CAS工廠，不管包裝寫什麼，要真的找到CAS標章才是有驗證的喔!
現在食安問題漸漸被重視~所以多了一個檢驗標章，真的會讓消費者在購買時安心些。
這次稍微了解CAS三級品管與嚴格檢驗，讓葉子想日後採購可以特別看一下有CAS認證的產品。
這次食品展展出廠商真的非常多~葉子無法細細詳述，等到下一場捧油們真的可以來逛一下喔~!
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