【品茶】Bedford Tea House 貝朵芙茶坊 — 細細品味世界各地的紅茶風味

還是回頭來看這次的主角吧~!就是這個茶!!從罐身就感覺的出來很有異國風味嘿~:P
這次品味的主要是紅茶~老闆本身是個非常愛紅茶的人，也從產地直接引進紅茶。

一開始老闆先和我們介紹了一下一般常見茶品的種類，所以這次來不僅認識紅茶~
還有了解對一般常見茶的初步印象，依發酵度來分~原來紅茶是全發酵的茶種呢~!

還有圖可以看~白茶和黑茶葉子好像都沒喝過欸!尤其是白茶，聽起來就感覺好特別。

老闆介紹完紅茶的歷史與大致的種類後，開始進行泡茶的動作，泡茶水溫不能太高~
最好在90度C以下，不然容易出澀味，不過這點還是要看個人口味，有人愛澀味啊!

大吉嶺 爾利亞莊園 鑽石 春茶

除了茶的種類外，茶還有可能因出自不同的莊園~所以味道不同，還有依季節分呢!
而第一款品嚐的就是這個大吉嶺茶~大吉嶺的莊園目前只有87個，感覺不算很多說。

一開始看顏色，要是不說~葉子真的以為它是綠茶或是烏龍茶，但它真的是紅茶喔~!
一喝~發現這款紅茶的味道很特別，不像一般喝到的紅茶發酵味高、所以茶味不重，
感覺真的很像那種半發酵的茶~在其茶味中還有微微的果香氣息，葉子很喜歡這款~!

老闆還有拿現格莉特莊園的茶葉讓我們聞香，也和一般常見的紅茶茶葉很不一樣呢!

接著老闆就沖了這款瑪格麗特，沖泡時老闆還有給我們看這個像是”在跳舞的茶葉”~

大吉嶺 瑪格麗特之願莊園  典藏 春茶

這款瑪格麗特與上頭那款的顏色還滿相近的，不過喝來就沒有上頭那款的果甜香氣~
是比較中性的味道~很順口、不澀。老闆還有教我們看好茶，就是上層泡泡是完整的!

老闆現場邊泡茶，也為我們解說，真的好忙，但感覺的出來老闆真的非常愛紅茶呢!

阿薩姆 摩卡巴力莊園 夏茶

再來看到的這款就是夏季採的茶葉了，紅茶茶味明顯較重，顏色也較像一般的紅茶~
一喝，真的就是葉子之前有喝過相似的阿薩姆紅茶味~喝這個就很想吃下午茶了~!

阿薩姆紅茶喝來是酸味比較高~有帶麥芽甜餘味的茶，這款老闆就強烈建議可加牛奶!

加了牛奶~就變成了阿薩姆奶茶，加了牛奶美味度激增，非常順口，葉子心中的第一名!!

錫蘭 烏瓦產區 (錫蘭不分四季)

最後喝到的是錫蘭紅茶，喝來紅茶茶味非常濃烈，但並不會苦會是澀，濃而順口。

這天品味到了四種紅茶，才知道原來紅茶還有分得那麼細~除了莊園就有非常多之外，
連採收的季節都會影響茶的味道~而這天品味下來葉子個人是偏愛大吉嶺以及阿薩姆，
大吉嶺的花果香~還有阿薩姆加了牛奶後的順口，真的也讓葉子不知不覺愛上了紅茶。

【Bedford Tea House 貝朵芙茶坊】