用餐日期：2013/05/12 (日) 中午 12:20
葉子對文山區很不熟~因為雖然以區來說就在新店區旁，不過因為捷運公車不順，所以這一區葉子也就很少來，所以食記也不多~印象最深只有到過 景美夜市 而已”這次透過格友介紹才知道這一家位在世新大學旁試院路裡的 阿強古早味甜不辣。
這天是葉爸開車來，葉子還是有查好地圖知道阿強古早味甜不辣就在世新大學旁~
不過也是因為開車，所以這天是先停到了國家考試院下頭對外開放的收費停車場之後~
再走路進去~沒想到正要開始走的時候下超級大的雨，走進去才發現裡頭有停車格(冏)
從國角考試院走過去還有好一段距離，因為他們算是在試院路的中間~走了好一陣子，
淋著大雨~終於看到了他們家黃底紅字的大招牌，熊熊覺得心真的有從淒涼變溫暖了。
〔更新：此店日前暫歇業。相關食記附於文末〕
店面不大~座位也不多，這天我們坐到最裡頭的一大桌，印象中大概可以坐六個人，外頭還有幾個零散的座位~看到的這裡就是他們的小廚房，前頭有也寫餐點的品項，原本他們是只有賣甜不辣~不過近來又多增加了咖哩雞燴飯和沙茶肉絲炒麵這兩款。
店內牆上有這一大張可愛的海報~主要說明強調他們的用料來源與品質的堅持，
葉子這次有明顯吃出來真的很不一樣的就是主角甜不辣與他們自製醬料的部份~
咖哩雞燴飯 (小/NT$65)
原本以為會甜不辣先上桌，結果坐下來約五分鐘馬上出現的是這一碗黃澄澄咖哩雞燴飯~
他們有分大小碗~這是小碗的，不過份量真的不像一般在外頭的小碗，葉子覺得算中碗~!
還沒動湯匙~就已經可以直接看到上頭的雞肉塊與咖哩會有的胡蘿蔔與馬鈴薯塊了。
上頭醬汁非常多，白飯在下頭~建議捧油們可以先攪拌部份再吃，不然醬真的太多。
一吃~他們的咖哩味和葉子預期的不太一樣，整體來說當然是有咖哩與雞肉的甜味。
不過這咖哩味不像日式、也不像南洋咖哩~沒有太明顯的”辛香“，就是以甜為主味，
醬的稠濃度也沒有像正統咖哩那種濃~會叫”燴飯”是因為真的就像一般的台式燴飯~!
裡頭的雞肉感覺是有裹少許粉~有點像一般吃到的豬肉條塊口感，但吃來是雞肉味，
雖然葉子平常不太喜歡吃裹粉的東西~不過他們的這雞肉條塊裹粉的粉皮不會很厚，
與咖哩醬一起吃不明顯~反倒也為雞肉本身的肉質增加滑順口感，和爸搶食雞肉~:P
古早味甜不辣 (NT$60)
再來期待已久的主角甜不辣終於出現了~上頭有灑香菜，不吃香菜的捧油記得先說。
這一碗的份量還不少~裡頭有魚丸、豬血糕、油豆腐各×2，一個條狀的小黑輪條，
另外有片塊狀甜不辣和條狀甜不辣各×3。送上桌時葉子馬上發現他們醬料很不同，
顏色比較深、偏深咖啡色，還滿似醬油膏的顏色~稠濃度也比較沒有一般那種濃厚。
一吃時~葉子發現這醬料真的有很多層豐富的味道在裡頭，爸一吃就說有加花生粉，
葉子則是覺得有淡淡的芝麻油香味~鹹甜度中算鹹味比較明顯一些，與一般很不同。
他們的醬料不像一般的甜不辣醬那麼濃稠~吃來口感比較清爽，葉子後來特別問了，
才知道一般那種濃的醬大多是加粉去調~而他們則是用米去調，難怪吃來比較爽口~!
貢丸不算特別大顆，大概就像一般的小丸子湯，不過吃來的口感很緊實~不會空虛。
油豆腐單個的個頭還不小，裡頭吸飽湯汁~咬下時會噴出來，配醬料就是簡單美味。
再來看到甜不辣~葉子一咬下時，馬上被這甜不辣的紮實耐咬勁嚇到，裡頭口感實綿，
比較須要咀嚼久一些~和一般的甜不辣口感真的很不同，讓葉子一開始吃還不太習慣，
不過後來吃著吃著~吃到魚漿的鮮甜味就讓葉子漸漸習慣，感覺這甜不辣愈嚼愈好吃。
後來聽老闆娘說這實口感是因為他們用的萬華甜不辣~製作中魚漿的比例比較高一些，
魚漿多~成本也就比較高，一般比較好咬的應該是粉的比例比較高所以才會感覺好咬。
裡頭還有這一個比較像是關東煮的小條狀黑輪條~爸說這個應該也是甜不辣的一種，
不過口感比片狀的和條狀的甜不辣好咬~頗甜，看剖面還可以看到小小的胡蘿蔔餡。
再來是甜不辣中~葉子也覺得很重要的白蘿蔔嘿。他們家白蘿蔔的形狀沒有很固定。
在插下這白蘿蔔時~就可以感覺到這白蘿蔔有煮軟，一咬下裡頭還有湯汁，好吃。
吃完甜不辣~別忘了一定要加湯喝喝看。他們家的湯大骨味不算重，甜不辣醬料較稀，
所以這湯喝來的口味也不重~比較偏向清湯，第一口喝時葉子和爸都覺得有一點無味，
但應該是吃了前頭口味比較重的食物~接著多喝幾口，就會喝到這湯的清甜不油膩感。
沙茶肉絲炒麵 (NT$65)
接著看到的就是他們最新出的沙茶肉絲炒麵。這盤一送上來時~葉子真的嚇到了~!
因為超級大盤~!!感覺夠兩個人吃一餐了，爸一看到這盤就說我們兩人一定吃不完。
是說這一大盤的麵~裡頭的料也還不少，有小白菜片、胡蘿蔔絲、木耳絲、豬肉絲。
麵真的不能放久~葉子才拍了一下上頭就有點乾，所以最好要再整盤均勻攪拌一下。
隨便一叉就是這麼一大口~同時也聞到微微沙茶鹹香氣息飄來，葉子好久沒吃沙茶。
一吃~這沙茶肉絲麵有讓葉子眼睛亮了一下，因為一開始葉子有點怕沙茶味會太重，
不過吃過後~發現這沙茶味是明顯有，但是吃來不會覺得很厚重，就是沙茶涮嘴味，
鹹甜味中算較偏葉子愛的甜~讓原本覺得應該吃不多的葉子不知覺一口接一口吸麵~!
另外看到桌上還有這製制辣椒，原本以為是辣油~但撈起來發現真的和一般的辣醬不同，
裡頭感覺加了很多不同像葉片的細碎~一問才知這辣椒也是他們自己混中藥與辣椒調的。
一開始怕這辣椒會很辣~所以只加了一些配麵吃，吃了才發現這特製辣椒辣度不高，
主要提供一種辣香氣~吃到後來才會有一點點明顯的辣感，不過葉子真的覺得還好，
加入這特製辣椒的麵條會變得比較像有顆粒附著的口感~辣香配沙茶真的超級涮嘴。
他們自調的甜不辣醬料真的很不一樣~不過讓葉子更驚豔的反倒是這沙茶肉絲炒麵，
這裡的份量都不少，且價格又可愛親民~真的讓葉子覺得讀世新的捧油們很幸福呢~!
【阿強古早味甜不辣】
地址：台北市文山區試院路152號
TEL：02-2236-2526
FB：世新大學阿強古早味甜不辣
