參訪日期：2013/09/03 (二) 上午 9:00~下午17:00
這天葉子首次參加了新竹縣北埔鄉農會「農遊好伴手，旅遊袋著走」的一日活動，早上到新竹體驗 DIY擂茶 後~中午在 田媽媽美食坊 吃飽飽，接著下午要去採茶摟!不過地點可不是在新竹，而是轉換到以茶葉著名的新北市三峽區的 天芳茶行 茶園。
當下看到這茶園時~真的馬上就想到之前常常在電視上看到的茶品廣告，真的好像親臨現場!
當天太陽公公非常給面子~灑下會刺眼的陽光，我們光站在太陽下頭五分鐘就已經覺得好熱了，
更何況是要站好幾個小時採茶的他們~!看他們細心的動作，聽老闆說採茶也是要靠經驗採的呢!
這一片綠油油的~陽光灑下來真的感覺好久好久沒有看到這樣一大片的茶園景色了。
「一心二葉」大家一定聽過，不過除此外~還有分優與劣，像葉子採的這個就不算優，算較劣的。
老闆當天很熱情的為我們介紹他們家的茶園，葉子有聽老闆說他們家是以碧螺春為主，
葉子查了一下~發現碧螺春的名字有解，因為外觀碧綠清澈就像翡翠的顏色一樣翠綠，
「碧」字因為而來，而其茶形狀捲曲如「螺」，採於早「春」，所以才會有這個名字。
黃老闆接著帶我們來親眼看看製茶的過程，照片中看到殺菁區~就是第一個步驟：殺菁。
這是要等待進入殺菁機的茶葉們。
我們一群人就這麼看著黃老闆手腳俐落、動作熟悉的把茶葉放入預熱到約300度的殺菁機裡頭。
黃老闆在和我們介紹的時候，還有提到老一輩的人沒有溫度計，就是像這樣直接用手感溫的呢!
黃老闆還有把進入殺菁機一小下子的茶葉拿出來給我們看，發現茶葉真的已經有變化。
葉子忘了茶葉們是進去殺菁機多久，不過印象中好像是5~10分鐘，茶葉在裡頭翻滾著。
茶葉們經翻滾攪拌後，按一個鍵，炒葉殺菁機就會將炒好的茶菁倒出來，完成殺菁~!
接著下一個步驟是將茶葉放到揉碾機中，到揉碾機中間的那顆球反覆滾動， 使茶葉成捲曲狀。
第三個步驟是把碾好的茶葉放入上頭機器切斷、分離 ，第四步驟就是入烘焙機烘焙摟。
烘焙機把全部的茶葉烘焙好需要一段時間~我們也是等了好一陣子，才看到這景象。
最後~黃老闆還帶我們回到他們的茶行處，與我們繼續介紹茶葉，還有小小的品茗。
一到茶行裡，大家馬上就注意到裡頭掛滿了得獎的獎牌，抬頭轉270度全都是呢~!
而地上放的大桶子~裡頭就是茶葉，看到的有龍井茶、碧螺春，還有東方美人椪風茶。
老闆介紹時~也拿出茶葉讓我們直接看，發現顏色上真的都有些微的深淺與色澤的差距呢。
現場也已經事先準備好冰的蜜香紅茶(前)與碧螺春綠茶(後)讓我們品嚐~品過兩者，
葉子是比較喜歡前頭的蜜香紅茶，因為烘焙較久，喝來比較沒有綠茶的那種生澀味。
最後老闆還有準備這個小小的伴手禮讓我們提回家~葉子馬上想到好久沒喝葉的葉爸，
雖然葉爸因為怕睡不著已經很少再自己泡葉，但久久喝一次茶應該是不會睡不著啦~:P
【新北市三峽區農會】
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