【食譜】不怕胖點心~ 用奇亞籽(奇異籽) 做創意點心:奇亞籽鮮奶酪、奇亞籽蜂蜜優格、奇亞籽鮮奶 (愛享客專欄)

食用日期:2015/04月

葉子因為很久以前亂減肥過~把身體給搞壞,吸收消化系統都變差了~” 近幾年靠著大量運動~吸收系統有慢慢恢復,(很明顯變得比較容易吃胖啦~:P)但是消化還是沒有像以前那麼好~所以只要看到「酵素」兩個字就讓葉子感興趣~這次與FriDay合作~要來試試葉子一直很想試試有酵素的BioJoy百喬奇亞輕纖飲摟!

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奇亞輕纖飲.Chia奇亞籽蔬果酵素 (12包/盒) [ 哪裡找的到:https://www.smarturl.it/iuprqk ]

收到的就是這一盒奇亞籽蔬果酵素。原本以為是單純的奇亞籽而已,一仔細看才發現~
是有口味的呢!這款是綜合莓果口味,加上左下寫的50kcal~一看就覺得是為女孩設計(笑)

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小小盒身上就寫滿了詳細的資訊。先來看背面~看到主成份時有嚇到,除了鼠尾草籽~就是俗稱的奇亞籽(奇異籽),
另外還有好多天然蔬果發酵物,超過80種,另外還有還有12種莓果多酚精華~小小一包就包含好多營養。

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盒身側面也有相關的小介紹~這款奇亞籽飲主要就是由奇亞籽、蔬果發酵物與莓果綜合而成。
一包就含有8400mg膳食纖維,而且對女孩的重點還有~一包只有50卡,完全不是負擔呢。

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盒身另一個側面有介紹最簡單的飲用方用,就是直接將奇亞籽飲倒入杯中,加入200cc的水,
攪拌均勻,再靜置5~10分鐘就可以摟。每天的建議食用量是1~2包,沒有限制飲用的時段。

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打開盒子~裡頭就放著12個單包裝的奇亞輕纖飲。單包裝也輕巧,方便攜帶外出。

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倒出來~發現這粉末就散發出淡淡的莓果香氣,也可以很明顯就看到很多奇亞籽在裡頭。

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加入開水~粉末就會開始融化了,不過粉末較細較團結,所以還是要拌一拌喔~!

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攪拌過後~奇亞籽比較輕就浮了上來。粉末溶化,開水也變為淡淡的粉色。

直接飲用~發現就是淡淡的莓果甜味,奇亞籽沒有太明顯的味道,顆粒口感較明顯。
喝來微甜爽口~真的完全沒有負擔。葉子這一陣子喝,肚子有感覺比較容易咕嚕咕嚕呢!

 可能很多人都以為奇亞籽很單調~只能直接喝,但其實它也能拿來變化調配做飲品、點心喔!
下頭就是葉子自己用這奇亞籽輕纖飲的粉包所做出的四種飲品&點心:

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點心1:奇亞籽牛奶

食材:鮮奶、奇亞輕纖飲 Chia奇亞籽蔬果酵素

步驟:
1.將Chia奇亞籽蔬果酵素加入50cc開水,攪拌均勻靜置5~10分鐘
2.加入鮮奶,再攪拌均勻,就有一杯好喝帶莓果甜味的奇亞籽牛奶摟!

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點心2:綜合堅果&果乾 奇亞籽燉奶

食材:手工燉奶、奇亞輕纖飲 Chia奇亞籽蔬果酵素、綜合堅果&果乾

步驟:
1.將一匙Chia奇亞籽蔬果酵素粉末加入手工燉奶,攪拌均勻
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2.加入果乾、堅果,就完成摟~!
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會有這一道點心出現~是因為葉子剛好有燉奶啦。葉子自己還沒有做過燉奶~:P

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加入奇亞籽粉末~多了淡淡的莓果甜,加上堅果、 果乾,就是好吃的點心了~!

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接著要來做的就是沒有燉奶版~改用優格所做的 點心3:奇亞籽蜂蜜優格~

食材:無糖原味優格(葉子是買市售的)、奇亞輕纖飲 Chia奇亞籽蔬果酵素、蜂蜜、堅果&果乾

步驟:
1.撈三匙優格入容器中
2.撈約2~2匙Chia奇亞籽蔬果酵素粉末加入優格,攪拌均勻
3.淋上少許蜂蜜
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4.擺上堅果、果乾 (然後葉子這次還有偷偷加了 自己做的餅乾塊 屑屑) 完成~!!
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其實看的出來這幾道點心都是用差不多的料在製作啦~主要是燉奶與優格的差別而已。

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不過因為優格本身就有點偏酸,所以與燉奶吃來就很不同,奇亞籽的加入也增加口感~

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接著要來做比較特別的 點心4:奇亞籽藍莓奶酪。

食材:鮮奶、奇亞輕纖飲 Chia奇亞籽蔬果酵素、藍莓果醬、玉米粉or吉利丁片(粉)

步驟:
1. 一包Chia奇亞籽蔬果酵素加入約50cc的開水攪拌,靜置5~10分鐘
2. 倒入可加熱的鍋子中,加入適量鮮奶,攪拌均勻
3. 加入適量藍莓果醬,開小火慢慢煮 (至牛奶靠鍋子邊邊冒小泡泡)
4. 加入適量玉米粉or吉利丁片(粉),用攪蛋器攪拌均勻,至鮮奶液開始慢慢變濃稠就關火
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5.裝入容器(加蓋)放至冰箱至少四小時
6.打開蓋子,加上藍莓果醬,就完成摟~!
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點心3:奇亞籽藍莓鮮奶酪

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這款奇亞籽藍莓奶酪其實就是用最基本~葉子寫過的 奶酪食譜 來變化的。
去掉冰的時間~花不到10分鐘喔~!

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一挖~發現還是看的到奇亞籽的顆粒呢。吃了發現藍莓和奇亞籽的莓果酸甜味很近似,
兩者非常搭~不過這次是因為有加水泡奇亞籽,所以吃來鮮奶味沒很濃,若想吃濃些,
可以調整鮮奶的比例~下次鮮奶可以再加多一些試試~!

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用奇亞籽也可以做出非常多種點心~重點是這些點心富含的奇亞籽吃了感覺比較沒有罪惡感~(笑)

※ 本文為時間軸科技(股)friDay購物邀請試用撰文,更多有趣內容都在>>達人品物誌


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