【宅配】ChirleBrown 查理布朗烘焙.脆皮舒芙蕾 — 綿實不膩的鮮奶味

又是甜食,在月月那看到 查理布朗 的試吃活動,雖然知道積文積很深,多到不想算..但愛嗜甜的我,看到月月對這舒芙蕾的讚許與令人垂涎的照片,還是忍不住報名下去~報名過後一查,才發現原來這家查理布朗是前一陣子以雞蛋布丁聞名的超有名烘焙店,但這次試吃的不是雞蛋布丁,而且他們新推出的新品 ─ 脆皮舒芙蕾。猛然回想一下,發現愛吃甜點的我~好像還沒有吃過舒芙蕾這聽起來就是高級的甜點呢~╰(  ̄﹏ ̄)╯


脆皮舒芙蕾 (6入/盒 NT$210)

收到的是這盒咖啡色紙盒附上紙袋,淺咖啡標示logo~與深咖啡的搭配看起來簡單高雅。


脆皮舒芙蕾 (6入/盒 NT$210)

打開盒子,看到的是六個舒芙蕾乖乖的擠在裡頭,收到時是冷凍狀態,所以還偏硬;
上頭有用一層塑膠紙隔開,放著單根包裝的小塑膠湯匙,雖然我應該是用不到啦~:P


拿出來~這一個舒芙蕾還真不小,胖嘟嘟的~和我的拳頭差不多大小。還沒有退冰很久,
所以上頭好像還有一些結霜,不過已經可以發現最上層和常見的威風杯蛋糕不太一樣~
摸起來感覺脆脆硬硬~好像焦糖布丁上頭焦糖那種硬度,但這薄很多~滿容易就脆落掉。


紙杯用淺藍底加白點,加上蕾絲圖~看起來小夢幻,上頭還有寫著 Share & Enjoy。


脫下它的外衣紙杯,蛋糕體摸起來綿軟膨鬆,已經可以明顯聞到它散發著的甜甜麵粉味。


對半切開;我是在收到後沒多久就拍,所以還算冷凍沒有退冰很久~不過已經可以下刀。
裡頭奶餡還不少,與蛋糕體比例約1:3,切下時發現這蛋糕體雖然綿軟,但意外的緊緻。


一吃~冷凍退冰一下子後,裡頭的奶餡像冰淇淋口感甜度不明顯,但吃的到鮮奶甜
蛋糕體綿軟,更出乎意料外的紮實,甜度很適中,完全不會有膩口~或是過甜的疑慮,
奶餡奶甜尤其特別,和裡頭冰冰的奶餡一起入口~有像在吃冰淇淋沾附上蛋糕的感覺~


後來放到冷藏後,蛋糕體變的更綿軟,但還是吃的到頗紮實的口感,甜度變的明顯些;
而裡頭的奶餡就成了正常看到的微稠餡~一吃,冷藏拿出來吃~更明顯吃的到是鮮奶味
不同我們常吃到的牛奶餡~吃多常覺得過甜膩,這個真的完全不會膩,吃起來是奶香氣!

奶餡沾附著蛋糕,綿實口感~加上不過膩的鮮奶香甜~終於知道月月為什麼說它特別了,
不過看月月說到覺得甜度過高~我反倒覺得這個的甜度比我吃過的奶餡杯蛋糕還來的低,
讓我覺得吃起來剛剛好,奶餡滑順不甜膩,或許我真的是屬於螞蟻族的吧~(~ ̄▽ ̄)~


【ChirleBrown 查理布朗烘焙】

樂天:https://www.chirlebrown.com.tw/

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1 則留言

  1. 你這隻小螞蟻~~~~
    下次有試吃甜品一定第一個揪你
    你說好不好啊~~~
    版主回覆:(08/24/2011 11:56:49 PM)
    可是我真的覺得沒有很甜啊[email protected]@”(天生螞蟻族?)
    最近甜點吃太多~我覺得我胖了說…>”<

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