【捷運南京三民站】倆馬事 MaBros — 英式酒吧 mix 台式熱炒

食用日期:2015/03/14 (六) 中午 12:20

不知不覺又好一陣子沒有吃到熱炒了~身為台灣人就是偶爾會想吃一下台式熱炒(嗯?)而這一次受邀要來品嚐這一家新開幕不久的 倆馬事 MaBros 和一般熱炒店很不同~結合了英式酒吧的元素~一開始看到就覺得很酷,中西的融合擦出了很不一樣的火花。


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這家倆馬事 MaBros是位在光復北路上,靠八德路這裡,店面大、紫色招牌相當吸睛。

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一推門進來~馬上看到的就是個大吧檯,多種酒陳列著,傳達出的就是種英式酒吧風格,
要不是一開始有稍微查了一下~真的很難想像這裡居然有賣台式熱炒感覺俗俗的東西呢。

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店內的裝潢真的和一般的台式熱炒店與中式餐廳很不一樣,尤其光是燈飾就感覺很西方。

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座位大多為四人桌,也可合併變成多人桌~坐起來寬敞舒適,有一定的桌距保護隱私感。

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另外還有一間算是包廂的位置~詢問是有低消,中午低消為2000元,晚上則為4000元。

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Menu的部份是簡單的文字~分類名稱頗有趣的,因為他們FB有電子檔葉子就沒多拍了,
有興趣的捧油們可點 這裡 去看。除了一些常見熱炒菜色還有這個是會更新變動的料理。

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沙瓦系列是他們最新推出的~就是都有含一點點酒,但濃度都不算高,口味有很多選擇。

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桃色 (NT$200)

想說沙瓦酒品就是他們的特色~加上酒精濃度不高,所以葉子也動心點了一杯來試試嘿。

葉子會選這一口味~主要是因為看到水果口味較豐富,尤其是有少吃到的番石榴於裡頭,
就動心點了它~送上來發現其外觀同其名很亮麗,嚐來是多種果甜融合酸酸甜甜的味道,
酒精濃度不高才約10%~對酒較敏感的葉子是覺得倒有酒味,但不重。酸甜冰涼頗解膩!

(葉子貼心小提醒:未滿18歲請勿飲酒;禁止酒駕;飲酒過量有害健康)

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這個菜脯是招待的小菜~不同於一般便當附的那種死鹹,這菜脯鹹度並不高,算是下酒菜。

後頭是他們的特調辣醬~帶著些微花椒的香氣,葉子是覺得辣度不算高,但有後勁的麻度。

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炒時蔬 (NT$120)

炒時蔬的部份這天有三種選擇,葉子選了自己最愛的菠菜。一送上桌時看到這菜的外觀~
就有讓葉子小驚訝了一下,因為印象中熱炒店的菜都會炒得很油~但這道炒得完全不油,
吃的到菠菜本身的菜甜與水份~單吃也OK、不鹹重,真的和印象中油到發亮的很不一樣!

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干絲牛肉 (NT$220)

這一道干絲牛肉葉子是聽他們推薦~說是招牌菜而點的。一送上來就聞到”下飯”的香氣;
一吃~發現這道干絲牛肉真的就如聞到得很下飯~牛肉雖然不大片,但口感還滿嫩實的,
干絲細軟~與牛肉味道很搭,讓一般對牛肉較無感的葉子也一口接一口,大樹也稱讚呢。

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鳳梨蝦球 (NT$300)

這個是應大樹要求點的~送上桌時發現份量還不少,個頭不小的蝦球頭上有美乃滋搭配。

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一吃~發現這鳳梨蝦球並不是大而空虛,是真的吃的到裡頭實在的蝦肉與蝦的鮮甜滋味,
外頭的粉皮吃來並不會太厚~美乃滋的量也適中,這鳳梨蝦球意外地也很對葉子的胃呢。

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魚香茄子 
(NT$180)

葉子愛吃茄子。這一盤茄子炒得非常棒~有軟卻不會過爛,搭配上鹹甜帶肉燥的魚香醬,
讓後來已經飽肚的葉子還是忍不住把它清空了~大樹也有特別和葉子說這茄子炒得很棒。

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清蒸鱈魚 (NT$350)

葉子愛吃魚用清蒸的方式料理~因為清蒸才最能吃出魚本身的鮮味與甜味,無醬料掩飾;
這道清蒸鱈魚就吃的到魚肉本身的甜味~肉質實在、口感厚嫩、帶適量的油脂有化口感。

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麻婆豆腐 (NT$150)

這道顏色雖偏紅~不過實際上吃來葉子是覺得並不會很麻、辣度也不高,感覺有調整過,
若是像葉子比較想吃麻香味再濃一些的~建議可以加入些他們另外附的辣醬會更為對味。

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宮保雞丁 (NT$270)

再來葉子想吃很久的宮保雞丁終於上桌摟!一上桌,那「宮保」的下飯香氣馬上撲鼻而來。

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雞丁是有裹些許粉炸過再醬炒~粉皮不過後,與醬汁翻炒後變得帶有醬液感,相當夠味,
雖然稱其為雞丁~但這雞肉相當大塊,且用的應該是雞腿肉,實嫩帶汁液,葉子非常愛!
除了雞肉~裡頭還有大量的花生米,辣度算小噴火,鹹甜醬汁味道調得很對葉子的胃嘿。

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魚肚湯 
(NT$220)

最後是湯品。葉子很久沒有吃虱目魚~一聽到這魚是虱目魚,毫不猶豫選了這道魚肚湯。
點魚肚湯~他們另外還會附上醬料,有薑汁醬油與哇沙米兩種,用來搭配魚肉相當對味。


 
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原本想說這魚肚湯可能就是半條而已,一撈發現居然是整條呢~而且這魚個頭也滿大的,
一隻相當有份量,肉質細膩新鮮,魚肚的部份油脂量適當;湯的部份一開始聽到是清湯~
想說應該沒什麼味道~結果一喝發現這湯頭也是有與魚熬煮過,喝來是醇甜好喝的魚湯。

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這一次吃下來~整體餐點讓葉子和大樹都頗滿意,尤其是那道茄子大樹後來還特別稱讚,
葉子另外也非常愛宮保雞丁與魚肚湯~吃熱炒配調酒,酒吧與熱炒也可擦出獨特的火花。

另外~他們現在有舉辦兩個活動,葉子在這邊分享給大家:

『馬上LINE在一起』一 折抽獎活動!!:
https://www.facebook.com/2mabros/posts/843625315708116

十 全 食 美 買 一 送 一 酬 賓 優 惠:
https://www.facebook.com/2mabros/posts/836168503120464

活動很簡單,就是到line上面搜尋@omz3924q,
加入之後,就會得到以上兩組活動的序號,然後再依活動的內容去獲取優惠就可以了~


【倆馬事 MaBros】

地址:台北市松山區光復北路7號1樓
TEL:02-2528-8182
營業時間:11:30~14:30 17:30~02:00
FB:MaBros 倆馬事


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