【宅配】第二顆鈕釦.伯爵核桃蜂巢蛋糕 — 紮實甜香的~不同的伯爵蛋糕

感覺好像有一陣子沒吃蛋糕了,因為之前突然覺得甜食糕點好像真的有點吃太多~怕肥”但這可是三月~算是我們家的生日月,因為我和方和爸都是這個月生日,反倒沒蛋糕吃,回想~和去年真的差很多,記得那時候剛好有一堆蛋糕等著吃,於是太久沒吃又動心了。前些日子剛好在愛食網看到 第二顆鈕釦 有蛋糕的試吃活動,給自己藉口~主動報名參加!

第二顆鈕釦.伯爵核桃蜂巢蛋糕

收到的就是這一小盒蛋糕。蛋糕的包裝盒是用鋁箔為底~外頭還有一層密封的塑膠包裝,
塑膠包裝底有相關食用資訊,比較重要的是保存資訊~常溫5天、冷藏10天、冷凍30天,
包裝上印有有效日期是依冷凍保存方式~不過這是指沒開封,開封後是兩天內食用完畢。


打開外層的塑膠袋裝,發現除了裝蛋糕的鋁盒外,也有附上一隻塑膠小刀,特別的是~
它還有特別設計過~用像是書籤的方式卡住,而這一小張長書籤上~就寫著他們的信念,
一看才知道~原來第二顆鈕扣的創立,是結合許多料理人的心,環環相扣~延續下去的。


伯爵核桃蜂巢蛋糕 (270g±5%)

接著就要來看主角蛋糕啦~之前就有吃過用這種鋁箔盒底裝的蛋糕,就是個薄鋁盒底,
上頭用一層較硬的紙板為蓋,鋁盒邊邊再向內卡住~這種包裝食用上會感覺比較方便,
要吃的時候只要把扣住的邊邊邊扒開~拿開紙板就可以了,沒有吃完同樣再扣回去醬。

鋁盒底色就不多說是反光銀,主要是上頭的粉色紙板+鈕扣圖表明這出自第二顆鈕釦。
而且他們的鈕扣可不是隨便亂選的~因為這紙板上的鈕扣圖和剛剛看到的長條卡一樣。
整體粉色+有愛心圖示的鈕扣,雖然情人節已經過了,卻讓我感覺有濃濃的浪漫氣氛~


一拿開紙板~看到的就是這看似黑麻麻的蛋糕表面,雖然賣相沒有一般蛋糕那麼美麗,
但打開時飄散出明顯伯爵茶香與焦糖香氣,卻沒有讓我停止想吃它的慾望~\( ̄﹏ ̄m )


近看一些,蛋糕體正確來說是呈現深咖啡色,上頭除了像是焦糖布丁上頭的結團焦糖黑~
也可以看到在蛋糕體中暗暗隱藏著核桃顆粒~我原本想把這蛋糕拿出來,但要拿的時候,
發現蛋糕體和盒子本身是完全貼附在一起的,就算邊邊都分開,底部還是黏著拿不出來”


既然拿不出來~那我就直接拿了附的塑膠小刀動手了! 一切下,發現這蛋糕體很特別,
與常見的軟綿蛋糕體很不同~切下的感覺是比較緊實的,但並不硬~還是很容易下刀,
反倒因為沒有像平常蛋糕體那麼綿軟,有一定的實度,一隻手也可以輕鬆一切到底~

切好~拿出一片,馬上明白為什麼這蛋糕會叫蜂巢蛋糕,裡頭的麵粉體有明顯的洞洞,
洞不規律,加上裡頭的蛋糕體整體呈現均勻的深咖啡色~看起來真的就好像蜂巢一樣。


一吃~咬下如同下刀時預期的感受,蛋糕體吃來紮實帶微Q勁,有點像黑糖糕的口感,
但又沒有但黑糖糕那麼Q,口感介於黑糖糕與常見的麵粉蛋糕體間~甜度還算滿高的,
明顯的焦糖甜味中~帶伯爵香氣,吃一小塊的甜度就能有像吃巧克力甜的滿足幸福感~

核桃主要在表層,一同吃有調合甜味與增加口感,但是核桃的份量沒有我預期中的多,
對於愛核桃的我來說覺得有點小可惜..如果能再多一些,讓每一口幾乎都能吃到會更好!


吃慣了綿軟口感的麵粉體蛋糕,這次吃到這個伯爵核桃蜂巢蛋糕反倒覺得很特別新奇~
對於比較喜歡實口感的我並不排斥,雖然甜度是算高,吃久~感覺比較想配杯咖啡或茶,
但對於螞蟻的我來說當然不怕,而它的蜂蜜焦糖甜味也很對我味~就提早吃生日蛋糕~:P

 


【愛食網-第二顆鈕釦】

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