【網購食品】舒芙樂義法料理 Soft cuisine.翡翠蛤蜊義大利麵.米蘭茄汁海鮮義大利麵 — 感覺在家煮義大利麵比外頭還美味!



第二次品嚐 舒芙樂義法料理 ,吃過要趁新鮮趕快吃的 美式炭烤豬肋排、地獄烤雞
接著這篇就要來看到另外兩包義大利麵醬,也是我這次收到的品項中最讓我期待的~

因為第一次品嚐白醬底的 奶油培根、南洋椰汁雞肉,就讓我留下深刻與美味的印象,
所以這次收到時~一看到有另外兩種義大利麵讓我也很興奮,急著想趕快品嚐這兩款,
讓之前幾乎都是趁爸值班、沒帶晚餐時品嚐的我~就算爸在還是急著料理來試這兩種。


翡翠蛤蜊義大利麵醬

首先第一款來看的是翡翠蛤蜊義大利麵醬。其實一開始~我是原本打算先吃另外一款,
不過後來他們建議是先從這一款開始,說因為這款口味較沒那麼重,我當然乖乖聽話~

收到的時候同樣是冷凍狀態的,要吃前一天先拿到冷藏退冰,讓醬和麵都不是石頭硬。
包裝同上次相同的袋裝,上頭有清楚寫明口味、還有附上產品料理過後的誘人寫真照~
從透明包裝可以看到這款翡翠蛤蜊義大利麵是青醬顏色,另外有附一小包似豆子顆粒~

他們的調理包的加熱方式大致上有三種,同樣再附上一次做參考:

.微波:將食品袋剪開,將食品置於盤器內,加熱約3-5分鐘即可
.電鍋:電鍋內放水,將調理包放置於盤中直立剪開封口加熱即可
.隔水加熱:熱水煮開,放入調理包(不可剪開),滾水煮5-8分即可

我的調理方式和上次相同,醬是用隔水加熱,麵條則參考他們的 調理包加熱示範影片


翡翠蛤蜊義大利麵

話說~三折肱成良醫(?),之前煮過兩次有了經驗,第三次煮~感覺就比較得心應手了。

過約二十分鐘~一大盤誘人豐富的義大利麵又出現在眼前,煮來醬份量和一包麵剛好~
我想這包應該就是剛好一人份的。另外附上一包像豆子的~因為不知是煮的時候加入,
還是最後才加,所以最後一股腦的~乾脆煮的時候加半包,煮完再加入剩下的折衷~:P


在倒出醬料包的時候,就先被裡頭這麼多的蛤蜊嚇到了~數了數,大概有十個左右呢!


雖然蛤蜊個頭不大,不過味道上卻有明顯的鮮味~帶出整盤海鮮香氣,吃來不覺得膩。

仔細近看這青醬~顏色不同於我吃前團購買過的明顯鮮綠色,反倒呈現帶抹茶的暗綠;
我對青醬不算很熟悉,不過大概知道裡頭的成份~但好像又有分有奶與無奶味的青醬。
這次算是我第二次吃到青醬的義大利麵~所以一開始還在懷疑,這倒底是不是青醬呢?


一吃~發現與我第一次吃到的青醬很不一樣,同樣是鹹甜的羅勒香氣搭配上蒜頭的味道~
多了奶味的滿足微奶感~還有明顯洋蔥的甜味,而且這奶味吃來不會讓人感覺到很膩
不像那種鮮奶油,後來上他們網站看成分~發現裡頭用的是鮮奶,難怪吃來就是不一樣~

這奶味不算重,但嚐的到,多了奶味~感覺變更順,蒜與羅勒的味道也感覺沒那麼鹹重。
另外讓我意外驚豔的是附上小包似豆子的顆粒~似堅果的味道與脆口感與青醬麵條超搭~


之前團購另外一家的青醬吃來沒什麼奶味,感覺不太對我胃,我以為青醬就是那樣,
但這次吃這青醬~發現青醬其實也非常對我味,尤其再配上蛤蜊的鮮甜~又讓我清盤!

雖然相較起之前的雞肉或奶油培根這款明顯配料算只有蛤蜊,一開始覺得有點小空虛”
但吃過後發現其實不會,蛤蜊的鮮加上洋蔥甜、蒜香、羅勒味,又是我愛的一款口味!


米蘭茄汁海鮮義大利麵醬

接著因為剛好有些東西要趕快吃掉,這包米蘭茄汁海鮮義大利麵醬拖了好一陣子才吃~”
收到時就發現這包比較特別~右上角多註明提醒需冷凍~還有背後多了食品資訊的貼紙。

同樣前一天先拿到冷藏退冰,不知道是不是因為裡頭有海鮮的關係~拿起來明顯比較重。


米蘭茄汁海鮮義大利麵

用同樣的方式調理,過大概二十分鐘,一盤熱呼呼又豐富的義大利麵又再度上桌啦~

之前有吃過他們家的 經典奶油白醬、特別的 南洋椰汁雞肉~這一盤的前一盤是青醬,
終於換到要來試試為紅醬的茄汁義大利麵了~這樣三種基本的義大利麵醬都吃過了呢!


在倒出醬包與麵條拌合的時候~裡頭的海鮮料多到讓我驚訝,紅紅的蝦子就有五隻,
而且個頭還不算小~另外還有三個粗粗的魷魚圈,再加上多到真的不太想數的蛤蜊。

海鮮都有吸附了茄汁醬底~蝦子肉質不錯也仍保有一定的鮮甜,魷魚難得我咬的動~
而且讓我滿意外的是有明顯的魷魚味,而蛤蜊的部份~就和翡翠蛤蜊的蛤蜊差不多,
沒有那麼大顆~不過味道上提起了整盤的鮮味,使吃久也不會感到過於單調而膩口


一吃~酸甜蕃茄底味進入麵條,雖然是茄汁醬底,但鹹味卻不輸陣~蕃茄酸味不過太過
甚至感覺鹹味還佔上風頭~愈吃著感覺還帶有辛辣感~吃久才發現應該是黑胡椒的緣故,
因為最後看到醬裡有大粒的黑胡椒還不少~但吃的時候~不太會感覺到很重的黑胡椒味;

相較起之前吃過的另外三款,這茄汁醬真的就是完全沒有奶味,醬汁也比較偏水液感,
吃第一口時~讓愛奶味的我真的感覺不太習慣,不過吃著吃著~味道上意外有對到我味,
少許的九層塔香氣~還有洋蔥的甜,加上海鮮的提味~又是讓我不知不覺清空的一盤。

不過這盤雖然沒有奶味,但在口味上就覺得真的比較鹹重一些,尤其愈吃愈感覺如此,
主要感覺是黑胡椒的辛辣味,我是覺得黑胡椒如果再少點~可能就不會這麼辛辣重就是,
但也是因為沒有加奶~所以整盤吃來醬汁比較爽口,身體負擔感也沒有像吃白醬那麼重~


再度品嚐到他們家兩款義大利麵,雖然說一開始是比較期待米蘭茄汁海鮮義大利麵,
但吃過後,發現兩款比較起來,我還是偏愛有鮮奶味與濃郁感的翡翠蛤蜊義大利麵~
不過米蘭茄汁海鮮義大利麵雖然沒有我愛的奶味~卻也有讓我一口接一口的魔力在。

真的很愛他們家的義大利麵~希望未來還能看到他們推出粉紅醬(白醬+紅醬)系列~:P


【舒芙樂義法料理 Soft cuisine】

 

 

 


地址:新竹市東區民有一街16號
TEL:03-5203860, 07010035454
網站:
https://www.soft-cuisine.com/
BLOG:https://www.tw.myblog.yahoo.com/soft-cuisine/


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