【宅配】海揣摃丸.手工燕餃 — 豐富滿足的咬實口感

這次的試吃是之前看到果子咖啡有試吃團,當下看到要參與的試吃品時覺得有點怪, 因為是要試吃 海揣摃丸,我當下還用力看再確定,果子咖啡試吃團要試吃 摃丸~?!不過接著後來看下去,才知道是他們爭取到的試吃機會,所以就很開心的報名了~*

接著好像過了一小段時間,沒有接到什麼訊息,我也就慢慢的淡忘它了….( ̄▽ ̄)”結果前幾天突然收到信件,說試吃已經寄出,我才知道原來我有在試吃的名額裡頭啊~

b360c4b56866edbe1f4739a65aa4c7ab
海揣手工燕餃 (600±10克 NT:200$)(有效期限:130天;保存:-18度C低溫下)
(我收到的包裝是300±10克的,不過因為沒找到價錢,就寫他們網站上600G的價錢了)

過了幾天,就收到了這次 海揣摃丸 的試吃,(話說我感覺好像有陣子沒收宅急便了)
這一次的試吃品口味好像是隨機出貨的,而我收到的是 海揣手工燕餃~ ( ̄▽ ̄)~*

我當下看到 燕餃 兩個字時,還覺得很奇怪,因為之前吃火鍋時吃的燕餃是長長的,
但從這個一半深紫一半透明的包裝可以看到裡頭是像摃丸一樣一顆顆圓滾滾的圓球,
而且一顆顆的體積感覺起來還不小,實在很難讓我把它和燕餃連在一起…( ̄▽ ̄)”

收到時的袋子也是他們家的,拿出來看,一包不算很大,裡頭燕餃大概有九顆左右。
包裝上有著煮美味的燕餃寫真,背後同樣有相關的食品資訊,我比較好奇的是成份,
也是吃完才看的,成份寫著:上等黑豬肉、食鹽、調味料、青蔥、芹菜、荸薺、燕皮

看完我想,可能用 燕皮 就是它叫燕餃的原因吧~因為叫燕丸好像不太順..(~ ̄▽ ̄)~

c6463cbb0b7a096d1a14fff3599c2f45
拆開包裝稍微數了一下,這包300g的裡頭我數的好像是有九顆左右,單顆很有份量。
拿出幾顆,煮前先看了一下它的面貌;雖然是剛從冷凍拿出來,但還是看出個不一樣~
而且打開包裝時近些聞,就可以聞到荸薺、豬肉和一些調味料的鹹香味~\( ̄﹏ ̄m )

它的外表很特別,除了可以看到明顯的綠色像蔥段的形狀外,最特別的就是它的外皮,
不同於普通貢丸就是一整個圓圓的,這個燕餃因為多了一層燕皮,可以很明顯的看到。

單顆體積頗大,以我感覺來說,比普通的貢丸還要大一些些,而且每顆形狀都不一樣。

原本我是要留到下星期六再煮,因為家裡沒什麼菜或是料配,但爸突然臨時決定要煮,
所以就在非常突然的狀況下,就只動了冰箱裡頭高麗菜當湯底,煮甜甜的高麗菜湯吧~

包裝上的湯底好像是加紅蘿蔔和洋蔥,家裡有洋蔥我原本也想加,但爸說那是有配的,
就是紅蘿蔔配洋蔥,加進高麗菜可能味道會不太合,所以我也只好作罷了~( ̄﹏ ̄)”

882c127357e401f8257a02dfd73416bf
煮好的燕餃顏色就會明顯變深,外頭包的薄薄的燕皮也會離開原本貼著的圓滾球體。

湯煮的淡也有好處,就是不會影響到燕餃本身的味道,算是有點像在吃原汁原味~*

e5485726b8d64c2e06d78df265a0da41
一咬下去,燕餃裡頭的汁液馬上配著餡料進到嘴裡,而且汁液的味道吃起來很豐富,
不只是豬肉的鹹肉味而已,還有明顯蔥、芹菜、荸薺的味道,吃起來不會單鹹膩口;

雖然肉的比例部份感覺起來為多數,但是全部綜合起來的味道卻不會覺得肉味很重,
明顯的蔥、芹菜、荸薺味道反而感覺菜味也佔上了一部份,不像只是單吃豬肉的鹹。

裡頭的豬肉餡咬起來很有口感,有彈、咬勁的口感,咬下去很多汁,吃起來很紮實;
外頭的燕皮多增加一層口感,不過不像餛飩明顯吃到皮,燕皮吃起來較薄,不明顯;

整體吃起來的味道很豐富,也吃的到荸薺的小塊口感,不只有豬內的鹹,還有菜味,
就算湯裡只放蔬菜,這個燕餃本身的味道就很足夠,我覺得很好吃呢~(~ ̄▽ ̄)~*

因為湯裡頭就是只有放高麗菜,所以湯本身喝起來就有菜的甜味,加進燕餃煮過後,
湯裡頭就多了這個燕餃的菜味和豬肉味,加上高麗菜本身的甜,喝起來清鹹甜好喝~*

第一次吃到這種燕餃,讓我很喜歡,因為以前吃貢丸我總會覺得肉味的鹹味很單調,
有時候還會到覺得豬肉味很重,這吃起來都沒有讓我感到這兩種,還是煮湯的好料呢~*

 


【海揣摃丸】

地址:(新竹店)新竹市西門街98號
TEL:03-5261115
網站:http://www.hairei.com.tw

More

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *