【網購調理】3Q總鋪關廟麵– 在家裡也可以吃到小吃店級的Q彈麵條



要打這篇的時候,真的會想深深吐一口氣,因為他們其實早早在四月底時就收到了,
但因為考試、專題等的~不知不覺就一直拖一直拖,沒想到時間真的不是普通的快,
回頭要來打時~才發現居然已經過了兩個月多,雖然 3Q總鋪 沒有強制定發文時間,
但我真的很少有拖到這麼久的,其實真的會對店家他們有點不好意思~(~ ̄▽ ̄)”~ 

不過因為這試吃活動,前一陣子也有很多格友的食記出現,倒是現在過了一段風潮。


浪花板條 / 關廟麵 / 關廟寬麵 / 粿仔麵 (5包/ $NT63 75$)

這次收到四種麵條、而同種麵條裡頭附的醬包又不同,像是麻辣、麻醬、黑胡椒等的。
四種麵條分別是 浪花板條、關廟麵、關廟寬麵與粿仔麵,外頭的整體包裝大致上相同~
前頭有透明的部份可以先看到裡頭不同種的麵條~ 而不同就在於麵條分類的顏色差別。

打開包裝,裡頭有給麵條一個軟塑膠床,裡頭還有調味醬包與一小包的辣油陪著麵條。


關廟麵

首先當然就要從招牌的關廟麵做開頭~包裝背後有註明烹調方法:把麵條放入滾水中,
接著再讓水再滾一次、續煮3-4分鐘即可。
不過其實主要還是看個人喜歡的軟、硬度。

關廟麵很耐煮,煮了一陣子都不會過爛。煮好麵條後~拌入醬料,再多加上一些青菜,
在小吃店裡頭賣的一碗麵就這麼出現了~麵條的份量很夠,用大碗裝也能裝滿滿一碗。


關廟麵屬偏細的麵條,醬料也比較容易快速入味。一吃~關廟麵細實、帶微Q彈的口感
麵條吸附了醬汁~在口中慢慢咀嚼時可以感覺到醬汁已經進入麵條,醬料的鹹甜味適中
不過單吃久了還是會感覺有些單調,青菜或小菜是最好的搭配,如果來顆蛋就是奢移~:P

這關廟麵條的細彈口感不老,加上麵條又偏細,所以涮涮涮~很容易不到三分鐘就空了。


粿仔麵

接著看到的是我一開始就滿感興趣的粿仔麵。剛看到這它的名稱時~我想到的是米苔目,
可能是因為”粿仔”這兩個字的關係,但後來一看麵條~就發現它看起來就是那種寬板條,
不過又不同於一般半透明、白霧霧的那種板條,說寬扁的寬麵會比較符合~╰(  ̄﹏ ̄)╯

同樣的煮法、加入醬料。一吃~這粿仔麵麵條較寬,相較起關廟麵來,就要咀嚼久一些
而麵條雖然寬,但或許因為它還是扁麵的關係,以寬麵來說~這醬料味道也滿快就入味。

粿仔麵的口感吃起來較紮實些,喜歡麵條本身白麵味和實感的捧油可能就會比較愛這款~


關廟寬麵

接著看到的是關麵寬麵。相較起關廟麵~當然就是比較寬些,介於關廟麵和粿仔麵間。

但說到這寬麵,要比較特別提到的是~這包搭配的醬是黑胡椒醬。一開始看到黑胡椒,
覺得有小驚訝到,因為黑胡椒醬是較常在西式麵條看到,中式小吃店我也從沒看到過~”


一吃~寬麵麵條口感相較起關廟麵更有存在感,吃的到麵條本身明顯的微寬、咬實度
而相較更寬的粿仔麵,這關廟寬麵條還是帶有關廟麵那種微Q彈的口感~感覺頗順口。

搭配上黑胡椒醬料一吃~才發現出乎意料的還不錯,麵條吸滿了鹹甜香的黑胡椒醬料,
真的吃的到黑胡椒的香鹹~但同時也帶有中式麵醬料中的微甜油膏味,搭配上寬麵條,
讓我一口接一口~原本以為這麼一大碗會吃不完,結果居然不到五分鐘就已經見碗底。

或許也是因為其它醬料較不突出,這次全部的醬料裡頭~反而是這黑胡椒醬最得我心。


浪花板條

最後的第四種麵條是浪花板條。收到時~它也令我滿好奇的,因為之前也從沒看過。
麵條同於常見柿條偏寬扁,但最明顯不同的是麵條兩邊有像浪花一樣~捲起的花邊。


浪花板條相較起粿仔麵與常見的板條還來的薄一些,醬料也較容易、也很快就入味了。

一吃~浪花板條同樣有寬麵的口感,但厚度方面~因為比較薄,所以吃起來是種Q彈感
比起粿仔麵也更耐薄彈、順口~浪花板條的口感真的滿讓人驚豔的~同樣也是快速解決。

這次全部吃過後,麵條中讓我最喜歡的就是浪花板條,而在醬料上~因為有點小拖文了~”
所以不得不承認有些較平凡的醬料味道,我真的不太有印象,不過像香甜鹹的黑胡椒醬~
素時紅麴特殊鹹甜味就有留在我的味覺記憶體中,尤其是黑胡椒醬真的讓我覺得很特別~

在大家都是老外(餐餐在外)的現代中~這種麵條真的很方便快速,只要煮好條、加醬料,
在家也可以快速有小吃店級的Q彈麵條可吃,也可以想解在家有時突然想吃麵的渴望~*


【3Q總鋪】

網站:https://www.3q-store.com.tw/


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