【宅配】金玉滿堂 – 黃金泡菜 — 飽汁濃郁、原來這就是黃金泡菜!

很開心又收到團購大國民的邀約,不知不覺的~發現距離上一次的試吃居然隔快兩個月,雖然在中間有收到另一個乾麵的邀約,但是因為看著家裡還有很多包麵都還沒有解決掉…不敢再積所以就謝絕了。而這次是我很久沒有吃到的泡菜,不過是沒吃過的 金玉滿堂 ~

一開始看到金玉滿堂~就是和黃金泡菜四個字一起出現,兩個聽起來還真的滿有連接的,而黃金泡菜更是讓我很好奇~以前只有在電視和市場裡有看過,但是還真的沒有吃過呢~!



黃金泡菜、紅金泡菜、紫蘇山苦瓜、百香果青木瓜

原本以為這次的試吃就只有黃金泡菜,收到時一打開~才被這四大罐不同的醃漬品嚇到~”
四種分別是黃金泡菜、紅金泡菜、紫蘇山苦瓜、百香果青木瓜;四罐份量、大小都相同~
主要是在包裝上的不同,瓶蓋也以不同的顏色做搭配~看起來還真是多彩多姿~( ̄﹏ ̄)


紫蘇山苦瓜.黃金泡菜 (600g/罐) (NT$170 $180)

四罐都是600g,罐身上都有標明品名、製造日期與有效日期,背後同樣有相關資訊。

這兩罐~分別是同樣是我第一次看到的 紫蘇山苦瓜 與一開始令我感興趣的 黃金泡菜。
蓋子的顏色還有克意配上裡頭漬品的顏色~紫蘇山苦瓜感覺整瓶綠、黃金泡菜整瓶黃~
使整體看起來十分整齊~在拿的時候也只要辨別蓋子顏色,不用特意再去看標明口味。

黃金泡菜蓋上有特別標:油水分離屬正常現象,使用時請先攪拌。可能因成分不同吧~


紅金泡菜 (NT$140 $150) .百香果青木瓜 (600g/罐) (NT$150 $160)

另外的這兩罐就是我比較熟悉的韓式泡菜與百香果青木瓜,以前已經有吃過其它家的了。

這兩罐的蓋子顏色也不同~ 紅金泡菜整罐看起來就是紅,不過百香果青木瓜雖然是黃的,
但為了要和黃金泡菜區分,所以蓋子是白的;我覺得四罐整體的包裝、顏色都配的很好~


轉開瓶蓋後,裡頭還有隔一層透明膜,除了防止裡頭的汁液液出,也是另一種保鮮作用。


紅金泡菜 (600g/罐) (NT$140 $150)

首先來看的是紅金泡菜,也就是一般比較常見的韓式泡菜。會叫紅金應該是和黃金搭配。

夾出來~ 裡頭就是標準韓式泡菜用的大白菜,有菜葉也有菜白,大小片不一,顏色算深,
在夾時就可以聞到辣韓式泡菜香氣,菜葉上也都有沾附明顯紅點,用看的就感覺很入味~


一吃,入口時就是酸甜的白菜味與韓式泡菜的辣~ 這辣度我覺得還頗重的,但不會到嗆,
很開胃~白菜吸飽汁液,咬下時汁液在口中液開,酸酸辣辣很夠味,雖然辣度還不低,
但會讓我吃了還想再吃~欲罷不能的感覺;酸辣汁液配白飯也很對味,讓我配了好多飯~


百香果青木瓜 (600g/罐) (NT$150 $160)

接著看到也是不算陌生的青木瓜,因為之前有吃過其它家的了,不過這也才第二次吃。

夾出來~青木瓜切成像鳳梨罐頭裡頭的鳳梨片形狀,薄薄、只有一點點厚度,夾的時候~
可以聞到明顯的百香果香甜氣味~裡頭也有不少百香果黑黑的種子,說明是用真材實料。


一吃~甜甜的百香味,味道不算重,青木瓜咬起來有點小硬脆度,但口感還是算偏軟;
因為我沒吃過青木瓜,所以它本身的味道我不太知,整口吃起來就是百香果果甜味~
甜度適中~青木瓜也沒有像菜葉那麼會吸汁,所以吃起來格外的清爽甘甜~\( ̄﹏ ̄m )


紫蘇山苦瓜 (600g/罐) (NT$170 $180)

除了一開始令我感興趣的黃金泡菜,這個紫蘇山苦瓜也令我很好奇~第一次看到醃苦瓜。
夾出來~苦瓜呈微彎條狀,一邊的像花邊的部份,祖母墨綠色,老實說我覺得滿好看的~


一吃~入口是酸酸甜甜的紫蘇味,說紫蘇可能許多人都沒吃過(因為爸和方都不知道”),
所以可能說是梅子味~比較能想像,有種梅子的香酸甜味,苦瓜是小脆帶汁的口感;
雖然它是苦瓜~但卻覺得吃不到有明顯苦味,倒是多汁的梅香酸甜吃起來爽口、開胃~


黃金泡菜 (600g/罐) (NT$170 $180)

最後看到的是黃金泡菜。和紅心泡菜同樣都是用大白菜,不過光看顏色和味道就差很多,
一夾出來就可以聞到很不一樣的濃郁。一吃~ 濃郁酸甜味和紅金泡菜的酸辣味很不一樣,
感覺就是種濃郁,有點像奶但又不是奶~第一次吃到這種味道,讓我覺得有點難形容…”

入口後會感覺有點微香辣從泡菜裡散發,我爸吃了後直覺就問裡頭是不是有加哇沙米,
但我是覺得不是哇沙米味(因為我不喜歡哇沙米”)後來看了標示的成分,我還滿意外的~
因為裡頭是有胡蘿蔔、蒜、魚露,應該主要就是胡蘿蔔~讓它看起來呈現這種金黃色的,
而微微的辣味~應該是蒜頭和魚露的作用,不過是沒有像紅心泡菜的辣度那麼明顯就是,
我想可能是胡蘿蔔有去調合他的辣度與蒜頭和魚露的重香氣~但我覺得不太像胡蘿蔔味”

這種泡菜的濃郁味我真的是第一次吃到,不過是沒有特別喜歡這種味道就是~( ̄▽ ̄)”


四種吃下來~我還是最喜歡紅心泡菜,酸酸辣辣的味道十分夠味~讓我想吃韓式料理,
拿來拌飯、麵、炒菜都很能加味~而黃金泡菜吃起來比較偏向濃泥感,口感上是較豐富~
百香果青木瓜和紫蘇山苦瓜走的是比較清爽的路線~夏天吃會感覺比較開胃~<( ̄︶ ̄)/

在吃過這四種後,看他們的DM上還有 洛神花蓮藕、台式泡菜,也讓我滿有興趣的呢~


【金玉滿堂】

FB:https://www.facebook.com/qw5413

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1 則留言

  1. 夏天吃吃百香果青木瓜粉棒捏
    再把韓式泡菜最成煎餅
    哇哈哈 美味的午餐 我來了~
    小涼推^^
    版主回覆:(08/26/2011 11:51:07 AM)
    韓式泡菜拌飯、拌麵也很好吃~xD

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