【宅配】莊爸泡菜‧想像空間美食屋 — 開胃下飯的爽快口感

前陣子剛好在 莊爸泡菜 的網站上看到有試吃活動;其實在滿久之前就有聽過他們,加上後來也有看到不少格友的食記,評價大致上感覺都還不錯,喜歡韓式料理的我~也開始對他們感到很有興趣~ 所以就這麼興奮、自告奮勇的報名了~(\  ̄ ▽ ̄)o

報名過後幾天,就收到了莊爸(感覺就很親切)的回信,不過那時剛好接近要年節了,所以他們也在趕著其它的出貨~就說莊爸客氣得說試吃品會在過年之後才會寄送到。



一開始還在想就算是過完年,應該也是要休息一陣子,所以沒有預期馬上會收到,
沒想到過完春假後幾天~真的就收到了 莊爸泡菜,收到時紙箱比我想像的大許多,
一打開來看,發現莊爸一次就給了五種不同的醃漬品試吃,泡菜還是小罐裝的呢~!


有四種是用這種小塑膠圓硬盒裝;雖然感覺只是小小一盒,但是包裝上做的很仔細,
透過透明的軟塑膠蓋就可以看到產品資訊,每盒也都還另外附上一支塑膠的小叉子~

打開蓋子,拿開上頭的產品資訊圓紙,中間有隔一層密封,拉開處有標明有效日期。


花醋蘿蔔醃 (70±5g) (35$)

首先來看到的是蘿蔔醃,要不是有標示口味,一打開來看到這個,我還真有點遲疑~

撕開封膜,馬上就可以聞到類似泡菜的香辣甜味~看到的是有點像菜脯但是細條狀,
用筷子夾起來感覺薄薄軟軟的;橘紅色的外表加上聞到的味道,讓人用看的就開胃~

一吃,吃到的是有點像醃過的辣長條菜脯口感,同樣有那種咬勁,但是更加薄微脆,
甜甜酸酸加上微辣的滋味,吃起來的辣是很清爽的~ 加上帶有可咀嚼滿多下的咬勁,
整體吃起來很下飯~加上冰冰涼涼的,吃起來不會讓人感覺到負擔很重~我喜歡這個~!


莊爸蘿蔔 (120±5g) (35$)

接著同樣是蘿蔔~不過這個就好認多了;一打開,聞到的同樣是熟悉的那種香微辣味,
看到的就是白蘿蔔切成小塊躺在紅海裡頭~裡頭還可以看到些許蒜頭和小黃瓜絲的影子。

一吃,蘿蔔吃起來脆口帶點微軟感,感覺是蘿蔔裡頭有軟了,外層還保有咬脆的口感
咬進去時,可以吃到白蘿蔔吸了紅海的汁液~蘿蔔已經很入味,但味道還不會到很重鹹
吃起來的和常吃到的韓式泡菜味道有點像~感覺同樣是酸甜、微辣,很清爽的開胃小菜~


起士奶素泡菜 (100±5g) (35$)

接著這一款其實是我一直很有興趣的口味,當時看到許多格友食記裡這泡菜的照片,
就覺得這真的很特別~因為以前真的從來沒有吃過起司加進泡菜,也從來沒有想到。

撕開封膜時,就可以很明顯聞到和前面兩種很不一樣的味道,這個聞起來感覺較濃,
外觀上也和一般看到紅通通的泡菜差滿多的,雖然同樣可以看到已經醃漬軟的白菜,
但顏色差挺多的,是明顯的黃橘色~ 也比平常看到的泡菜感覺多了種微帶稠的感覺。

一吃,香甜微辣的泡菜味~加上了一種有點像奶味的起司味~ 吃起來多了種微稠感
起司味和我一開始想像的不太一樣,不是那種我們吃漢堡裡頭的起司味~或鹹起司,
吃起來感覺比較偏甜~加上有像奶味,吃起來的負擔感比較重,單吃的味道也較濃。

整體吃起來的味道很特別~不過這種起司我沒有很喜歡,會比較希望可以帶點鹹味
讓起司的鹹明顯一些~口感方面,泡菜的軟脆度很適中,讓我很喜歡~(~ ̄▽ ̄)~


百香醋釀木瓜 (120±5g) (35$)

接著來看看比較不一樣的~不同於我們常看到的漬品,這個是屬於養生果醋系列的,
而且還是我很少吃到的青木瓜~ 一撕開封膜,馬上就可以聞到明顯的甜百香果味,
看到的是黃通通的青木瓜細條~ 在裡頭還可以看到有些許白白的小椰果藏在裡頭。

一吃,青木瓜絲帶著百香果醬液入口,吃起來就是百香果的果甜加上微酸的果醋味;
果醋的味道不會很重,主要吃到的感覺就是百香果釀的那種甜~吃起來甜味算頗重的
但應該是因為青木瓜絲還有的微脆口感~ 單吃起來,也有另一種清爽感~( ̄▽ ̄)~*

不過這個就真的比較適合當開胃菜,甜甜的百香果甜感覺比較不適合配飯..( ̄▽ ̄)”


莊爸泡菜 (100$)

接著最後看到就是我最期待的莊爸泡菜啦~ 這應該算是他們原味的泡菜招牌吧~!

打開瓶蓋,裡頭還有隔一層黏膜,讓裡頭泡菜醬汁液也不會因為過度搖晃液出來;
再撕開黏膜~就可以看到泡菜們躺在紅通通的汁液裡;莊爸的泡菜是用大白菜醃漬,
除了白菜之外,還可以看到像紅蘿蔔絲和小黃瓜的加入,讓整體的顏色豐富感加分~


一吃,泡菜已經醃漬到一定的軟度,但還是保有白菜一定的微脆度,讓口感豐富;
吃起來酸酸、甜甜、辣辣的,咬進白菜~白菜帶有醬汁液,咀嚼在嘴裡像會噴汁,
除了白菜本身吸入汁液的甜,感覺還有吃的到像紅蘿蔔和小黃瓜增加的蔬菜甜味~

吃起來清爽、酸甜、微辣< /font>,這次收到的五種裡頭~我最喜歡就是這個莊爸經典泡菜!

很開心終於吃到了 莊爸泡菜~像是百香醋釀木瓜和起司泡菜真的是平常吃不到的特別,
尤其是蘿蔔醃讓我覺得很下飯、也挺喜歡的,但還是覺得最基本的原味泡菜最得我心~


【莊爸泡菜‧想像空間美食屋】

地址:台南市安平區府平路247號
TEL:06-2934338
網站:https://www.agezb.com/

More

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *