【網購調理】茂溢食品‧桃木燻腿排‧宜蘭三星蔥肉餡餅 — 特別的燻香味

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這個試吃是之前看到店家有活動報名的,一報名店家寫信聯絡,突然某一天就送來了,
不過那時候恰巧我不在,是哥幫忙代收的,而且讓我很感動的是,是店家親自送貨過來,
因為我沒接到電話,回家問哥才知道的,所以有點不好意思,因為拖文拖的有點久..Orz

這一次會有興趣是因為看到他們的宜蘭三星蔥肉餡餅,讓我好懷念暑假時去的宜蘭~*

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這次收到的是兩包 桃木燻腿排 和 宜蘭三星蔥肉餡餅,桃木燻腿排上有相關的食品資訊,
宜蘭三星蔥肉餡餅 就比較像是冷凍包裝食品的包裝,上頭有令人垂涎的產品寫真照~*

桃木燻腿排的保存期限是冷凍六個月,上頭也有註明有效期限,一包大概是220g左右。

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桃木燻腿排 (60$ 兩入/包)

桃木燻腿排看起來好像已經是烹煮過了,但是裡頭肉的部份看起來還有一點生的感覺。
料理方式可用微波的,也可以用隔水加熱的,網頁看到是 無須解凍即可直接料理

這是店家網頁上的調理方式步驟:

A.微波調理
 1.先將此調理包上方剪個小洞
 2.放置陶瓷盤上
 3.放入微波爐中加熱約4分鐘後剪開即可食用

B.隔水加熱調理
 1.先將鍋中水大火加熱滾開
 2.無須打開包裝直接將調理包放入滾水中
 3.待10分鐘後再將調理包撈起
 4.剪開倒入盤中即可食用

因為方便,所以我是用微波的方式,不過因為也要等爸回來,所以就順便退一下冰。
大概退了半小時左右,但是我怕裡頭不會熱,所以微波加熱我就改轉成3分多鐘~*

微波大概兩分鐘多就會聞到香味,大概是因為有油的關係,所以一直聽砰砰砰的聲音。

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微波拿出來,我就發現我微波太久了,因為雞油和調味的汁液都已經乾黏在盤子上。
不過那桃燻的香味馬上充斥在空氣中,燻過的香氣真的很明顯,合著雞肉的味道~*

表皮被我微波到也有點快焦黑了,雞當然有油,所以微波出來的時候盤子上就有一片油。
可是我才不怕~因為我一直很喜歡雞油,雞油拿來拌飯超好吃的啊~ <( ̄﹏ ̄)/

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微波出來燒燙燙的,拿刀子切下去,肉質很紮實,不過同時又有另一波的油擠了出來。
皮Q不會難斷,肉質部位有肥有瘦,肉質也容易斷不會難切,肉質帶著粉紅色~*

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一吃,馬上就吃到明顯桃燻的香氣,鹹甜的雞肉味配上燻味感覺頗有烤肉的味道,
肉質紮實,部份帶有咬勁,中間部份較軟嫩,靠近邊圍比較吃的到純瘦肉的口感。

皮吃起來QQ嫩嫩的很好咬,雞皮也是我很喜歡吃雞的一個地方~因為很有味。
整體單吃的話是不會到很鹹,但我覺得這個鹹度是比較適合配飯,燻味很誘人。
這個桃木燻腿排的味道還滿有特別的,以前我都沒有吃過這種桃木燻的味道~*

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三星蔥肉餡餅 (約20~24顆/包 約1斤重 100$)

再來就是使我有興趣的宜蘭三星蔥肉餡餅 ,一打開包裝的時候,我有點小傻住,
因為和我一開始預想的差距有點大,我以為會是像外頭賣的那種厚實的豬肉餡餅,
結果原來是一小片不厚的小餡餅,大概是兩個五十元的寬度,裡頭大概有20~24片。

厚度大概就是一公分左右,老實說讓我覺得和包裝上的寫真照差別滿大的~(-__-)
看到網頁上有說內餡是熟的,所以不須解凍就可直接料理,料理方式也是網頁寫的:

料理方式:
 
1. 少許的油放入鍋內以中小火加熱
2. 將餡餅置入鍋內煎3~5分鐘.先讓單面微微赤燋
3. 再翻面煎約相同時間
4. 起鍋即可食用.  無需沾醬.  喜歡吃辣者可另沾辣醬

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我怕煎太焦,所以大概看到焦黃到一定程度就拿起來了,不過後來爸看到就說不夠焦,
爸說應該要讓它整面都是焦黃色,才會有脆口感。焦好的 三星蔥肉餡餅 變的比較軟,
起鍋前沒有什麼很特別的香氣,也聞不太到肉餡的味道,只有聞到比較單純的油味。

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一切,裡頭的肉汁馬上噴了出來,難怪網頁上有特別註明說要小心肉汁,會燙口。
切時候我就發現爸真的說對了,應該要再煎久一點,讓它的皮脆脆硬硬的比較好。

雖然一片餡餅不厚,但裡頭包餡味還是很濃,一切開馬上就聞到蔥的香味和肉的鹹香。

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一吃,餡吃起來雖然沒有那種飽實的感覺,但是味道很夠,就像是外頭剛做好的餡味。
不過真的挺油就是了,肉餡不多,但味道挺重的,蔥的味道很香,整體味道很夠味。

唯一的缺點就是餅皮太軟,真的要煎久一點,讓外層的餅皮比較焦黃硬脆,會更好吃~*
不然它的味道真的還不錯,爸也這麼說,內餡吃起來很鮮甜多汁~ <( ̄︶ ̄)/ 

這次吃下來,覺得桃木燻腿排的味道很特別,而這個三星蔥餡餅味道也很不錯,
而且很方便又快速,想吃就馬上煎~讓我對他們其它的食品也滿有興趣的~*

另外想提一下,我開始喜歡吃豬肉餡餅,是之前因為吃到智光黃昏市場賣的,
我就愛上了,我記得好像有名稱,但沒有特別去記,下一次去吃看到再補上來~*


【茂溢食品】

ihero:https://www.ihergo.com/store/a8658896
網站:https://www.mouiee.com/

 


10拷貝

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2 則留言

  1. 推推
    三星蔥內餡感覺很多汁,
    看起來滿好吃的:)
    版主回覆:(09/21/2010 01:09:23 PM)
    味道真的很不錯,不過我沒有給它煎脆~
    煎脆就更美味了~!!

  2. 這兩種看起來都很好吃
    餡餅我喜歡把皮煎得脆一點
    版主回覆:(09/22/2010 01:38:29 AM)
    我也喜歡吃脆的~ 不過就是要煎久一點就是!

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