【宅配】眷村口‧普羅旺斯香草烤雞 — 大口扒烤雞的過癮

這一次又看到 眷村口 有試吃活動,馬上就想起來之前有吃過他們家的 家傳牛肉麵 留下滿好的印象,讓我還對那微微的香辣味念念不忘,所以這次也很期待的報名了~不過看到他們這次要試吃的商品時還感到滿驚訝的,因為是感覺有點跳tone的烤雞。不過後來想想聖誕節就快到了,可能就是剛好因應聖誕節令人聯想到的烤雞大餐吧~*

大概一個星期前就接到他們的電話,不過因為這次要試吃的烤雞一上市就銷售一空,所以延後了一星期;看到 銷售一空 這四字很吸引人,也讓我愈來愈期待這次的烤雞~

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普羅旺斯香草烤雞 (299$/900g±5%)

好像星期四還五收到的,而收到的包裝和我一開始預想的不一樣,因為之前的牛肉麵,
所以我以為會紙箱裡直接放一隻真空包裝的烤雞,沒想到收到的是像禮盒一樣的包裝;
除了紙箱體是偏硬有點像紙板那種,外頭還有再用塑膠套包裝起來,還有很可愛的是,
在一角角還有貼著像賣冷藏食品貼的太平洋SOGO標籤,算是證明正品就是這個樣子~*

把盒子四面八方轉轉了,在另一角落瞄到了有印著年月日期,我想應該就是有效期限。

紅底色的紙箱,還有寫著 普羅旺斯烤雞 的文字和一些小小的圖案,這樣的紅綠的配色,
一看到就讓我想到聖誕節,下頭寫 X’MAS HOME PARTY 讓我更確定是聖誕烤雞~*

拆開外頭的塑膠包裝,這個紙箱是手提設計的,手提部份還有掛著一個烤雞的寫真照,
看了就讓人留口水~寫真照的小卡後頭還有寫著詳細的食品資訊還有食用調理的方式。

保存的話是要 冷凍保存,最多可以放一年,不過東西當然還是不要放那麼久比較好;
打開盒子,看到的就是隻真空包裝的烤雞,雖然還沒加熱,但醬汁顏色已經很明顯了。

建議的調理方式有兩種:

‧隔水加熱:
產品需先角凍至1~4℃,置入水煮鍋中,以80~90℃的熱水水煮6-8分鐘,除去包裝後即可食用。亦可再放置預熱至160℃的烤箱中,燒烤3-5分鐘,風味更佳

‧微波:
產品不需解凍,除去包裝後,將產品放入微波爐中微波(800w)4-6分鐘(視量而定,但不可重疊),即可食用。

另外還要特別要注意的是:解凍後請4℃冷藏保存,並於48小時內盡速食用完畢。
我選擇的是用隔水加熱的方式,因為其實我不是很喜歡微波爐(可是卻天天都有用:P)

如果確定隔天就要用隔水加熱的方法解凍吃的話,可以在前一天就到拿到冷藏退冰,
而我是前一天晚上才拿出來退冰的,隔天中午就下鍋,提醒大定要記得完全退冰喔!

結果因為是星期六,突然發現家裡只剩少少的高麗菜,沒有其它青菜可以配或擺盤,
所以…只能直接單單動這隻烤雞而己了,但沒有配色拍照起來也沒那麼美啦..(¯▽¯ “)

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隔水加熱後打開包裝就可以直接食用,如果想要有烤酥的外皮,也可以再用烤箱烤,
不過因為我們家沒有可以調溫的烤箱,(因些這也讓我決定買完相機後存錢買烤箱..)
所以就沒有再烤過了,不然我想再烤過後,一定會更有烤雞的感覺~(~ ̄▽ ̄)~

打開包裝後放到盤子裡,還好我們家還有夠大的盤子;這隻烤雞雖然不算很特大,
但是一整隻雞拿起來,感覺份量是很足夠的,大概可以4~5個人分著吃沒問題~*

拆開包裝時,就可以聞到烤雞的醬汁香氣,隔水加熱後可以發現其實有許多汁液;
聞起來有種很特殊的香料味,讓我聯想到墨西哥的辣雞翅味,但是感覺沒有辣度。

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仔細看這烤雞,讓我不自覺稱讚它身材真好~尤其是小腿肌感覺有運動圓的FU~:P
雖然沒有特別擺盤,不過這可以直接看到這隻主角雞每一吋體膚~\( ̄ε(# ̄\)☆╰╮

頭和內臟的部份已經去掉了,讓我覺得看起來就像 賣火柴的小女孩 看到的烤雞~
外頭烤雞皮的著色很漂亮,因為隔水加熱後沒有再烤過,所以會感覺比較多汁些

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首先進攻的當然就是雞腿的部份啦~用力的拉啊拉,可惡,肉很緊實,扒不下來。

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用另一隻快來幫忙,哈哈哈~被我扒開了吧~可是可是…我只扒到後頭的小肉肉而已。
扒開到這裡,一直扒不太好,所以我扒到這裡就有點放棄了,就開始偷啃了起來~:P

雞肉吃起來紮實有飽滿度,帶有肉汁,吃起來不會感覺到過乾或是太老,肉帶有小嫩度,
加上外層的雞皮一起咀嚼,吃起來有雞肉的咬實和雞皮的滑嫩感~咬起來感覺很滿足~*

裡頭的雞肉有小入味,味道還不算很重,但是配著外頭的雞皮就會發現其實非常的夠味。
而且我本來就很喜歡雞皮,加上他們的雞皮很更味,所以每吃口雞肉我就會配一口雞皮~

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接著爸扒另外一隻雞腿,突然發現他真是高手,扒了好大一塊肉肉下來~搶來拍~:P

雖然碗被我弄的有點狼狽,但可以看到雞肉是帶有肉汁和醬汁的,咬起來不會乾柴。

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慢慢吃到上頭,就是愈裡頭的部份味道會愈來愈淡,最裡頭就幾乎沒有入味感了
所以爸一開始吃上雞背的部份就覺得不太入味~最裡層的雞肉就會難免會偏乾口
這時候我會更建議要配著雞皮吃,或者也可以沾配著他底下的汁液吃就會改變了~*

整體吃起來感覺真的有種特別的香料味道,雞肉的多汁和口感上的咬實度是足夠,
味道上吃起來感覺有點鹹鹹甜甜的,不過主要味道是鹹大於甜,讓我有點想配飯~

這感覺也很方便,能在不到半小時內,就變出一隻香噴噴的烤雞感覺自己好厲害~*
雖然聖誕節還沒到,但這已經讓我體驗到大口吃烤雞的暢快過癮感了~╰(  ̄﹏ ̄)╯

 


【眷村口】

地址:台北縣板橋市文化路二段313號4樓
TEL:02-2258-5551

 

【眷村口‧家傳牛肉麵】

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