【網購調理】真揚生技‧寒天麒麟藻 — 營養超高的健康輕食



有這個試吃機會,是前兩個星期在信箱收到 真揚生技 的邀約,他們在舉辦試吃活動。

看到”生技”兩個字,我還以為是什麼科技方面的東西,但後面接著的是 寒天麒麟藻
就覺得很特別~ 一開始還有考慮要不要參加,因為看到”藻”就想到海藻,感覺有點怪,
不過我想很難得吃到這麼特別的東西,,所以還是報名參加,而後來也很快就收到了~*

在信件中,他們就有大略介紹這個 寒天麒麟藻,還有提供網頁連結調理食用的方法。
看了一下,發現它不只是普通的藻類而已,營養成分其實是相當的高呢~( ̄▽ ̄)~*


這次收貨時拿到的是一個頗大的紙箱,不過在信件中,就已經有先知道是試吃包兩包,
所以其實沒有那種打開不知道是什麼,像禮物或是惡作劇箱的那種刺激感啦~(¯▽¯;)

紙箱本紙就是他們自家的,在上頭除了有食品的相關標示之外,也有介紹寒天麒麟藻。
打開紙箱除了兩包的試吃,還有附上夾鍊袋裝著的 泰式酸辣醬,另外還有一小包資料。
而且上頭還有寫著我的名字欸~而且還是叫兩個字而已,整個好有親切感~<( ̄︶ ̄)/
(沒錯~那就是我可愛的名字,每天都看的到~哈哈~~\( ̄ε(# ̄\)☆╰╮o( ̄▽ ̄///) )

那一小包的說明裡頭,除了介紹 寒天麒麟藻 的DM,還有清楚的圖文調理方式,
讓我能很快就理解怎麼調理,而且我也感受到他們對於初次食用者的付出心力。

這是他們網站裡頭調理說明,和我收到的紙張說明應該是一模一樣的:
www.cybio.com.tw/news.aspx?rootid=10&page=1&pagesize=10&p=n

裡頭還有另外一張小小的 貼心小叮嚀,上頭的大標題還很好玩得寫著 養生
不過主要提醒的重點就是:本產品須 <冷藏>,記得不要讓麒麟兒離開冰箱太久喔!


寒天麒麟藻 (200G/包 98$)

這次要試吃很單一簡單,就是寒天麒麟藻~看到它的外包裝整個感覺就很海洋了~*
包裝下頭的海藻Q圖真的好可愛~ 突然覺得海藻QQ的好可愛啊~~(~o ̄▽ ̄)~o 

包裝上頭有寫著 寒天麒麟藻,還有寫著 果露風味,讓我在想是不是有其它口味,
不過我去他們的網站看是只有看到這一項產品,應該是還再研發中吧~我想~~!!

打開來,裡頭有一包真空包裝的的 寒天麒麟藻,還有另一小包叫 津輕果露醬料包
真空包裝全部擠在一起,感覺小小一包;津輕果露醬我以前沒聽過,不知道是什麼~
不過我有在他們網站上找到說明 津輕果露醬料包泰式酸辣醬
www.cybio.com.tw/news.aspx?rootid=17&page=2&pagesize=10&p=n


打開真空包裝,就會聞到海藻的味道,很久沒有聞到感覺這味道就生生的~(¯▽¯;)

大致上看起來就是淺褐色,但好像還有其它顏色藏在裡頭;真的好有海裡海藻的感覺~*
而且它真的是 麒麟藻 欸~形狀像樹枝一樣一根一根的插出來,就像是麋鹿的鹿角一樣。


另外附贈的 泰式酸辣醬 也註明得很清楚,寫著真揚泰式酸辣醬,成分也寫得很仔細,
有:糖、醋、辣椒、蒜、魚露、食用澱粉、鹽、大豆沙拉油、香辛料、食用黃色四號、食用紅色六號(無添加防腐劑,請您冷藏) 這一包也是有熱量的,30G/62.9 Kcal,還好。

也有特別註明這包醬是非素食的,所以吃素的捧油可能就要注意一下下~\( ̄﹏ ̄m )

拿出來,裡頭有兩小包紅橘醬料,我想應該是因為這次試吃有兩包的緣故吧~( ̄▽ ̄)”
看到那顏色,就直接讓我想到泰式料理,所以那味道讓我在心裡已經有了個開胃的底~*

資料袋中還有一小張DM,上頭有不同的調理方式,但我一早就想好要弄成 涼拌 的,
所以就開始想著需要什麼配料,那一小張上頭也有寫涼拌可用的配料:西芹菜絲、黑木耳絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、紅黃甜椒絲、洋蔥絲、九層塔、辣椒、香菜等

不過這全部裡頭我覺得最容易的加的就是 黃瓜 蘿蔔,所以就決定加這兩個,
還有我想弄成泰式的感覺,所以也想加 洋蔥 蕃茄,不過剛收到後一直沒空去市場,
所以這兩包在我家冰箱裡放了有一陣子,前幾天才終於有空和爸一起去買菜和水果~*

有了配料才終於可以開始下手~小黃瓜蘿蔔洋蔥蕃茄 我都切成條狀,好夾。

主要的步驟是:
1.將麒麟藻拌成鬆散的絲狀、條狀 (建議使用衛生手套或是筷子等餐具輔助)

在拌鬆散的時候,就可以發現有部份的顏色偏紅,後來在資料上也有找到解釋,
那是因為:麒麟藻含多種色素體(葉綠素、藻紅素、藻藍素等),這些輔助色素的組合及含量比例受生長環境及曝曬方式所影響,使得雖為同種類海藻但在顏色上卻有些微差異,此為正常現象,請安心食用。

所以有部份的顏色稍微不同是正常狀況,一開始我還以為是不同的藻類咧…( ̄▽ ̄)”

2.依個人口味加入涼拌配料 如:小黃瓜絲、大洋蔥絲等 (三種我就全加進去了)

先稍微將三種配料和寒天麒麟藻均勻拌開後,就加入裡頭有附的津輕果露醬料包
他們也有註明:內附的津輕果露則是類似日式和風醬的基礎調味,希望消費者可以藉此醬料包為基礎調味,再依個人喜好口味添加各種配料或調味醬料。

全部都加進去後,突然發現就變成好大一鐵盆…一開始我以為只是一小盤的說…


打開津輕果露醬料聞一下味道,讓我想到的是一個和這麒麟藻感覺完全沒關係..
因為那味道讓我覺得很像涼麵比較液態的那包醬料,就是稠稠的麻醬的另一包;

聞起來真的很像~而且味道其實也感覺滿有味的,因為一開始看他們的說明文字,
我以為會很淡沒味道,所以在沒打開前,就覺得應該要再加其它醬料來加重味道,
但聞到這個味道後,其實覺得說不定加這個的味道就夠了~這醬加涼麵感覺很不錯~*

加進去後,整體的顏色馬上轉深,為了要均勻,所以我很認真的拌了好一陣子,
接著就是要等一下給它慢慢入味~因為在料理步驟上他們也有說:建議在醬料拌勻後,停留約8~10分鐘,使醬汁完全附著於麒麟藻後再食用,才會達到入味又好吃的效果。

為了好吃~就是要等~等啊等~~怕不過入味再久一點~等啊等~等了大概十五分鐘!


盛上盤,就成了用一道感覺非常很開胃的料理~~ (不過我爸說賣相很不好 ( ̄3 ̄))

一吃,我先被那 寒天麒麟藻 的口感小嚇到,因為和我一開始想像的口感不太一樣,
比我想像中的硬,不過我想可能是放得不夠久,再放久一點應該就會變的比較軟了。

寒天麒麟藻 單吃起來其實感覺沒有什麼味道,主要就是那包 津輕果露醬 的小鹹酸味,
搭配著 小黃瓜蘿蔔洋蔥蕃茄 吃起來很爽口,尤其是生洋蔥加了小脆的口感~*

而且整體的味道我覺得其實挺夠的,不過吃久了感覺會想換個味道吃,所以我就換~!
他們另外附贈的 泰式酸辣醬 還沒用上場呢~ 一打開,就可以聞到熟悉的泰式料理味~
聞起來甜甜酸酸的,感覺就很開胃,而且雖然一小包,但是味道很夠~\( ̄﹏ ̄m )

再加下去吃,吃起來又是另一種風味,加上 洋蔥蕃茄,真的很像泰式的開胃菜欸~
不過這個吃多了還是會有膩的感覺,同樣的味道還是不能吃太多,不然真的會不想吃。

老實說那 寒天麒麟藻 的口感我真的覺得很生硬,要是再軟一點就好了…( ̄▽ ̄)~*
不然他的醬料味道其實我很喜歡,感覺拿來拌麵或是加進料理都會是很好的調味料~*

第一次吃這麼特別的東西,對於那寒天麒麟藻的口感和藻的味道真的不是很習慣,
不過後來仔細看了一下他們的介紹,發現這寒天麒麟藻的營養成分其實非常的高

含有豐富的水溶性膳食纖維和膠原質(卡拉膠Carrageenan ) 以及珍貴的微量元素” 鈣、鐵、鎂、鉀”等礦物質;尤其是鈣質,含量特別的多,鈣的含量是海帶的5.5倍,紫菜的9.3倍,是屬於水溶性的鈣質,容易被人體所吸收。因其屬紅藻,較綠藻及褐藻含有更多的高度不飽和脂肪酸,尤其多為EPA與 DHA,可預防血管阻塞、降低血壓及膽固醇含量。

還有它同時也是 素食者的最佳營養補充品,因為產品連附加的醬料都是純素的。
不看還真的不知道它這麼營養,聽到之後都會不自覺得多吃個幾口~( ̄▽ ̄)~*

尤其是“膠原質”應該就是女生最愛的 膠原蛋白~身為女性我又多吃了好幾口這樣~:P


【真揚生技】

地址:高雄市鼓山區明華路315號14F-3
TEL:07-555-7333 (上班時間:星期一~五 10:00~18:00)
網站:https://www.cybio.com.tw
pchome:https://www.store.pchome.com.tw/chenyangbiotech/




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