【網購調理】獨佳羹品 — 稠稠的湯頭~就是滿足肚子餓的好捧油!



前一陣子突然在信箱看到 獨佳羹品 的邀約,雖然身為標準的大甜食控,但回頭想想,
因為現在大部份午、晚餐都是吃爸從公司帶回來的便當,不然就是家裡隨便炒個青菜~
煎個蛋,不然就是炒豆干、豆腐(我們家會炒的菜就是那幾道),偶爾頂多再道瓜子肉…

我們家沒有大廚師,不會做什麼特別的料理,好像還真有好一段時間沒有吃到羹品了,
一開始想~就讓我想到那稠稠的羹湯與大塊的肉羹,對肉羹心動之下~沒多久就答覆~:P


獨佳羹品

因為前些日子家裡冰箱冷凍庫非常滿,所以原本想請他們晚一點再寄送,怕會塞不下,
結果沒想到過沒幾天就收到了,動作真的很迅速~”還好我硬塞,冰箱還是關的起來~:P

這次收到的就是這四碗羹品,包裝是用黑色軟塑膠碗加上層封膜,四碗包裝完全相同。


封膜上印有製造與有效日期、羹品的寫真圖與成分、四種羹的營養標示相關食品資訊,
放冷凍保存的話,可以放約一年這麼久呢,不同的大概就是上頭標示口味的白色貼紙。

另有加熱前要注意的事項:建議先行解凍,後將封膜戳洞微波,請勿將封膜全部撕除
不過我在他們網站有看到不同種的加熱方式,放上來當參考,但我還是照包裝用微波。

(一) 水煮:
鍋內注熱水,不拆封連盒子直接放入水中加熱至內容物熟透即可,約煮10分鐘。
建議事先放置冷藏,處理時間則減半。
(二) 微波爐加熱:
將盒裝羹湯置於瓷盤上,用刀子在封膜上割約1公分左右或戳洞,
使其空氣流通,加熱1400W-3分20秒 700W-4~5分分鐘即可食用(時間依其瓦數調整)。
(三) 電鍋加熱:
將電鍋放入些許清水,置入盒裝羹湯,不需戳洞,以免蒸氣進入,影響產品品質。

在這邊想特別提醒,因為我微波前頭幾碗,微波很多次,總感覺一直沒辦法很湯很熱,
結果特我要品嚐最後一碗時~才仔細看到微波方式上有特別寫”將盒裝羹湯置於瓷盤上“,
一看馬上三條線,想說該不會真就差這個吧…一試發現真的是,放盤子微波才容易熱!!


微波前只需戳洞即可,包裝上還特別強調不要撕開封膜,所以我也就乖乖聽話沒撕,
不過熱好後為了拍照想把封膜撕掉時,發現封膜的部份沒有特別設計出手撕的地方…

沒有也沒關係,我就直接拿刀子割開再撕,結果發現封膜也不容易整張一次撕乾淨,
讓我撕的有些辛苦”後來還是用刀子把碗上的膜弄掉,建議多設計手撕處會方便很多!

撕開後~看到的就是這黃褐色羹湯底,第一碗當然就是先試我最想念與有興趣的肉羹,
不過還沒動手前~肉羹是沉在裡頭,還看不到,不過聞到的羹湯香氣就讓我十分期待~


肉羹羹湯 (NT49$)

開始動手~一挖,看到大塊的肉羹讓我開心,裡頭大概有5-6塊,這樣的份量差不多,
除了主角肉羹外,還有羹湯底的料,看的到有木耳、筍絲、胡蘿蔔絲與少許的蛋花。

一開始我先試了湯頭,有羹湯的稠濃度,鹹甜適中的湯頭中~帶有微微烏醋酸甜味
喝來十分夠味~也不會過濃或是過鹹重讓人負擔太大,是碗讓我一口接一口的羹湯。


裡頭的肉羹大小不算很齊,不過大致上來說差不多,與印象中常見的比較來的大些。

一吃~是有咬勁的微Q彈口感,與預想的紮實口感很不同,裡頭像是有小肉筋塊狀,
沾附著湯頭一起來~鹹甜的肉味很剛好,頗對我味~不過口感上,這肉羹感覺較偏Q
我是比較喜歡咬在實在的口感~所以這肉羹咬勁我是真的沒有很愛,較偏愛緊實口感。


羊肉羹湯

吃過了最基本的招牌肉羹,接著來看到羊肉羹湯。是說我還滿少看到賣羊肉羹的呢。
微波熱過後撈了撈~裡頭的羊肉與我預想的羊肉長條塊不同,看到的像是碎開的小片,
印象中裡頭的羊肉塊量並不多,好像只有三、四塊左右~相較起肉羹,感覺真的偏少…

一吃~湯頭喝來與肉羹差不多,就是同一個基本羹湯底,不過因為多了羊肉塊的加入,
所以喝來會多了些微的羊肉味。裡頭的羊肉塊雖然不厚大,但有我較愛的肉片實口感~
我感覺是有吃到羊肉幾乎都有那種微微的羊騷,不過真的不太明顯,主要還是羹湯味~


魷魚羹湯

接的看到魷魚羹湯。話說~我還真沒吃過魷魚羹,因為我咬不太動,而且也沒有很愛吃”
所以這次算是第一次嚐鮮~熱好後撕開封膜,一撈,發現這一碗裡頭的魷魚也不算很多,
不過單條就很粗大~長的比我中指還長,短的也有我食指長,裡頭大概有四、五條左右。

一吃~因為我沒吃過魷魚羹,所以也就不太知道魷魚的口感該不該是這樣,因為頗硬的…
咬來是偏硬粗、需靠嘴口咬勁的口感,味道是是吃的到魷魚味,但我吃小條的就咬好久”
吃完一小條後,剩下的我都給爸吃了~”口感上我真的覺得太硬了,感覺可再軟Q嫩一些!


花枝羹湯

接著四種口味的最後是花枝羹。熱好~湯同肉羹基本湯底,不同的是裡頭的羹塊。
裡頭的花枝羹塊好像是有四、五塊左右,與肉羹湯裡頭的肉羹數量感覺是差不多~
不過感覺這花枝羹塊比肉羹還大些~一個大概就是一個湯匙大,大小比肉羹還統一。


一咬~花枝羹塊同樣咬來偏帶Q彈、有咬勁的口感感覺可以吃的到明顯的花枝塊
味道上~花枝味明顯,沾附著稠濃羹湯,這花枝羹吃來不重但夠味的味道讓我頗喜歡~
不過我個人口感上比較偏愛魚漿的緊實口感~所以這帶勁的口感就沒有到非常對我味。


四種吃下來~是招牌肉羹與花枝羹讓我比較喜愛~不過口感上我都會想要再緊實嫩些!
主要是這羹湯鹹甜、帶烏醋香的湯底真的很不錯~夠濃但卻不過重,讓我整碗喝光~:P


【獨佳羹品】

TEL:03-2181482
網站:
https://www.lamb.com.tw




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