這一個試吃算是非常~非常~非常~久以前的了，他的突然出現讓我嚇了滿大一跳。
原本這個是要到店試吃，他們在六月一日時在公館開幕，但後來又與房東租賃問題，
迫不得遷移到樂華夜市，又後來兩位合夥人意見不合決定拆夥，無法繼續營運，
所以就失去了到店試吃的機會，讓我小遺憾了一下，想說早知道就早點定好~(╯_╰)
不過後來他們後來又說要為報名試吃的人負責，所以改用宅配的方式來試吃。
看到他們說要 負責 的時候我愣了好久，因為我覺得這根本不是他們的責任啊。(⊙＿⊙)
而且還一再的道歉，看到的時候我真的好感動，讓我越來越悔恨來不及到店裡消費。
他們還可以選口味試吃，對於這一點真的覺得很大心~當初我選口味的時候有點猶豫，
後來還是選了三種想嚐試的，可是過了很久，我一直都沒有收到，想說是不是就沒了，
所以這個試吃早已被我忘記了，因為真的很久很久，結果某一天突然收到時我才嚇到。
包裝是用硬塑膠的盒子，挺大一個的，不知道為什麼要用這麼大，可能找不到盒子裝吧。
而打開來，有一包幸福日式可樂餅的介紹和說明書、三塊試吃的炸物，還有一包醬料。
他們後來有再寄e-mail確認通知，才看到原本我選擇的豬排系晚有人反應會流失肉汁，
所以他們就更換了口味，我就在想千萬不要是我不喜歡吃的那個口味~千萬不要啊~
說明書上有說明用形狀分辨口味，是很簡單又聰明的辦法呢~~(￣▽￣)~*
收到的三種是 魔法咖哩(咖哩可樂餅)(圓形)、奶油圓舞曲(奶油玉米可樂餅)(長形)
、驚爆乳酪(乳酪可樂餅)(也是長形，可以看的出來比奶油圓舞曲稍微短一點點)。
驚爆乳酪和魔法咖哩是我選的，更換的那個真的這麼巧就是我不喜歡的奶油玉米可樂餅.
從以前就不喜歡吃奶油玉米可樂餅，因為國中和國小學校便當裡頭總會有那個….〒▽〒
說明書上有保存和食用加熱的方法，他有已炸好和未炸的可以選擇，我選了已炸的。
那包醬料是塔塔醬，是放冷藏保存，可放三個月，可樂餅發冷凍，可放半年，還滿久的。
已炸的就是用烤箱烤熱食用，以前的經驗告訴我要烤一陣子，說明書上也有寫兩種時間：
第一種：可樂餅退冰5~7分，放進烤箱以180度烤15~20分鐘，擠上塔塔醬即可食用。
第二種：可樂餅無退冰時，放進烤箱以180度烤約25分鐘，擠上塔塔醬即可食。
看到的時候就覺得這還真的專業，還有設定熱度，可是我們家是很舊的小烤箱，
根本沒有度數可以調，所以我就一直烤一直烤~烤到他熱就對了~(～o￣▽￣)～o
某天中午，就決定給自己加菜，選了我最想吃的驚爆乳酪(乳酪可樂餅)來烤熱。
我有稍微退冰，還是烤了好一會，20分鐘左右，如果不確定有沒有熱，可以用牙籤試。
烤的時候就可以漸漸聞到熱熱的炸物味，熱了之後他就會開始變得比較軟，
拿出來的時候很驚訝的發現雖然沒有剛炸好的那麼酥脆，但外層還是有酥度。
驚爆乳酪(乳酪可樂餅)35$，一切開，裡頭的起司受熱開始融化，很吸引人~
我在一旁幾了一點點蕃茄醬和他們附的塔塔醬，蕃茄醬是我覺得配著應該會滿好吃的，
而一開始我聞那個塔塔醬很像是橄欖油的味道，不是很喜歡，所以只擠一點點試吃。
一吃，我才發現我又誤會了另外一件事，就是裡頭只是馬鈴薯泥加上起司而已，
我以為馬鈴薯泥的部份會加入肉，因為我小阿姨之前做有加。(小阿姨做的真的很好吃~)
一咬下去，可以吃的到外層沾了麵包粉的酥度，裡頭的馬鈴薯泥吃起來鬆鬆的，
加上裡頭的起司，鹹鹹甜甜、稠稠的很好吃，不過我好像還烤不夠久，起司還不夠熱。
另外使我驚訝的是他們的 塔塔醬，雖然聞起來的味道我不是很喜歡，但是一沾來吃，
才發現那個味道很搭可樂餅，塔塔醬吃起來甜甜的，有點像沙拉醬，會讓人想沾著配。
一開始擠那一點點當然不夠，所以後來我又擠了頗多來配，他們的塔塔醬真的很不錯。
而我自己配的蕃茄醬配起司也很不錯吃，我是兩個醬沾著一起吃，好好食~(￣▽￣)~*
接著另一天我決定要這兩塊一起烤，因為要烤一陣子啊~(￣ε(#￣)☆╰╮o(︶︿︶///)
魔法咖哩(咖哩可樂餅)收到的時候外層就受損裂開了，所以我烤的時候不敢翻面。
烤出來同樣可以感受到它還是有一定的酥度，也會變的有點軟軟的。
這一天爸爸沒有值班，所以就是幫晚上加菜，不過因為爸在的關係，聽到他念，
我拍照就拍的很趕，結果後來看照片才發現全都拍糊了，好難過啊…〒▽〒
魔法咖哩(咖哩可樂餅)35$，因為照片拍糊了，放太大會傷眼，所以就縮小了。
魔法咖哩裡頭就是很簡單的馬鈴薯泥加入咖哩醬，也沒有肉的加入，所以頗軟的。
一吃，裡頭的咖哩很夠味，而且味道很均勻，咖哩是屬於日式甜咖哩的味道。
吃起來的味道是還不錯，外層的皮也同樣有小小的酥度，吃起來還是有炸物的感覺，
不過整體吃起來有點太軟了，建議可以試差加肉進去，會比較有口感~(￣▽￣)~*
最後是我不太喜歡的奶油圓舞曲(奶油玉米可樂餅)40$，以前學校的便當真的很多這個。
對半切開，裡頭包著很簡單的奶油和玉米粒，玉米粒不多，大體是奶油為主餡。
就算原本不喜歡還是要吃吃看，一吃，發現和先前吃過的奶油玉米可樂餅不太一樣。
他們的奶油味沒有那麼膩，吃起來有飽實的感覺，咬起來的口感也有紮實感，
奶油吃起來甜甜的，沾上塔塔醬同樣也很搭，讓我覺得比普通的奶油玉米可樂餅好吃~:)
不過比較其它口味，我不太喜歡奶油餡在加熱的食物裡頭，奶油我比較喜歡吃點心裡的~
整體來說，我還是最喜歡驚爆乳酪(乳酪可樂餅)，裡頭鹹鹹的起司好吃，
而且讓我驚訝的是回烤之前還可以有一定酥度的口感，那我在想一開始剛炸好一定更酥~
想要建議的是，覺得馬鈴薯餡裡可以加些肉，這樣吃起來口感會更為紮實些~<(￣︶￣)/
真的很可惜他們在台北沒有攤位了，不然我想現場吃剛炸好的一定會更好吃~
希望在台北趕快再有分店的攤位~也謝謝還可以得到宅配試吃的機會~ 🙂
【幸福日式可樂餅 】
據點： 高雄瑞豐夜市 桃園八德廣福夜市 台東知本溫泉街 台中逢甲夜市(籌備中)
BLOG：https://www.wretch.cc/blog/siawasekoro
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