好像又有一小陣子沒看到口碑券了對吧~應該說是像這種較特別產品的宅配券啦。現在平日五天中~有三天都沒辦法在六點前回到家，讓我這愛家女(?)實在不蘇胡，因為以前比較早下課~到家大概都五點初，還有時間可以用一家東西料理當晚餐，但是現在這情況~有時想下廚都沒辦法，不過像這次的 大娘泡菜 可以直接吃的~相較之下真的就方便很多~然後五天中有機會早回家的話就會出現首圖的料理嘿~!
這次原本的體驗內容是三井泡菜、元氣海帶芽各兩罐~結果收到的那天打開來，
才發現他們寄錯了，寄成四罐都是泡菜，後來也有收到信~說他們會再補寄一次，
原本想說應該就是兩罐海帶芽，結果一收到時發現居然也是四罐讓我整個嚇到了~
加上一旁都還有附上六小盒的試吃盒補滿空間，冰箱一次塞了八大罐+好多小盒。
三井泡菜 (800±10g/NT$150)
先收到的是泡菜，就從泡菜先開始看吧。這一罐800g非常有份量，而且還沒有開蓋~
透過透明的瓶身~就能看到是放得滿滿的，很實在。側面有著他們家大娘泡菜字樣，
另外還有三井泡菜三個大字。一旁有個和藹可親的媽媽笑臉~感覺就是描寫”大娘“。
出於好奇心，特別去網站看了一下為什麼他們是叫大娘泡菜，發現真有這位”大娘”~
就是從事連鎖餐飲業三十年的郭大娘~原本只是做給親朋好友吃，但很多人大推薦，
加上大娘對現在有些重口味、油膩的泡菜有所感觸~所以決定賣這自然夾甜的泡菜。
罐身的紙上就有標示著一些產品資訊，看了一下成份，一開始投標時沒特別去注意~
收到後看才發現這泡菜不同於一般韓式泡菜所用的大白菜~這是用台式的高麗菜呢，
沒有太多調味料~就是蒜、辣椒、鹽、糖去醃漬成。另外不含防腐劑，儘早食用完。
接著就十開蓋的時刻了，轉開蓋子，還會先看到一層透明的封膜~應該就是為保鮮。
撕開封膜~泡菜的香氣馬上撲鼻而來，不同於韓式泡菜香辣氣息，這聞起來較甘甜。
前一陣子收到七分滿的泡菜，這次看到裡頭的泡菜真的是塞得滿滿的~真的很大心。
夾出來~用高麗菜作成的泡菜感覺沒有像大白菜那麼厚，視覺上比較輕薄透明，
除了聞到甜的氣息之外~也有嗅到微微的香辣味，在成份有看到辣椒表示會辣。
一吃，入口的是高麗菜的自然菜甜~甘甜微辣，雖然不如白菜那麼厚實飽汁液，
但是高麗菜本身有的小脆度也是大白菜沒有的~加上菜本身有水份，醃漬久了，
也有不輸大白菜的汁液口感~辣度是在咀嚼後段才會出現，真的很開胃順口呢。
因為要料理~家裡平常沒有什麼，讓我一開始還不知道要作什麼料理才好，開冰箱，
才熊熊發現還有哥很久以前帶回來的雞翅放在冷凍沒有用~就異想天開拿來炒泡菜。
前一天先把雞翅從冷凍拿到冷藏解凍~隔天熱鍋，撈一些泡菜汁先進鍋中不用放油，
再把雞翅丟下去~接著再加入適量的泡菜，不時拌炒翻動，等到聞到香氣就好了嘿~!
因為以前都沒有用泡菜料理過(用熱的料理方式)，所以一開始還有點怕會不太好吃~
但是一拌炒好後~聞到那泡菜與雞翅結合的香氣，馬上又對這道料理有小小的信心。
一吃~果然沒有讓我失望，甚至還大於期望，炒過的三井泡菜的甘甜進入雞翅，
使其多帶泡菜的微辣與甘甜~泡菜本身也變得更濃郁入味，原來熱泡菜也好吃~!
元氣海帶芽 (800±10g/NT$150)
接著再來看到是比較晚來的元氣海帶芽。罐身上紙的顏色配合海帶芽~變成了綠色，
不過還是有相同的大娘泡菜字樣~與一旁描繪郭大娘的和藹笑臉，保存和泡菜相同。
打開蓋子有與泡菜相同的封膜~就直接撕開沒拍了，看到同樣是塞得滿滿的海帶芽。
不同於泡菜的脆口甘甜~這海帶芽是走細長條，口感上我覺得有點小硬了一些些，
但味道上還是很不錯~每條海帶芽上都有附著像似細蒜泥的口感，比較像下酒菜。
兩種相較起來~我當然還是比較喜歡泡菜，尤其是這次試著拿來炒雞翅意外對胃，
讓原本沒有預期把一整盤吃光的我一不小心就把這一盤清光了，下次要炒給爸吃~!
【大娘泡菜】
TEL：0911-419799
網站：https://www.dania.idv.tw/index.html
大娘私房食譜：https://www.dania.idv.tw/recip.html
