【宅配/台南】光褐柞用 Light & Breath.木耳冬瓜露 — 精萃醒木8小時 純手工生機木耳

食用日期:2015/6月

這陣子的天氣真的讓葉子覺得特別熱~身上常常黏TT,平常少喝冰的,但這種天氣~也讓葉子開始也想喝一些消暑的涼飲。這次剛好有受邀,有機會品嚐到 光褐柞用 Light & Breath 的木耳飲~消暑也兼養生。

光褐柞用是有實體店面的,在台南中西區開山路上。其實從他們特別、有趣的名字~就不難發現他們的理念:延續”子2″創業理念,以最貼近自然的飲食方式兼具養生。

而關於店名「光褐柞用」四字的由來是:
– 對肌膚光澤有幫助的食材
– 主打商品,黑木耳是褐色
– 依木而生的植物
– 均衡飲食能幫助身體代謝正常

(引用資訊來源:光褐作用 FB)

店內主打養生的輕食、飲品~木耳冬瓜露也算是招牌,只要滿500元,
十分鐘內的車程可到之處他們就可以外送;如果像是葉子住北部的話~
也可以用宅配的方式品嚐的到~當然最好是揪團分運費比較划算(小資葉出現)

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木耳冬瓜露 (NT$120/瓶)

這次收到的就是四瓶他們目前主打的木耳冬瓜露~
一看到這瓶裝就覺得很親切,是很傳統的那種市場飲品瓶裝。

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包裝看似簡單~但該有的也都有,這木耳冬瓜露是要冷藏的,保期限期為10天,
下頭也有直接寫明製造日期~整個就感覺很新鮮。而且還有強調是純手工製作的呢!

純手工熬煮~要把新鮮的木耳煮到化開就要花很多時間了。
看到們的介紹,是要花上480分鐘~就是8小時熬煮呢~!

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另外~他們還有加入台南有名的冬瓜糖一起煮,所以熬煮成的冬瓜木耳露~
比純木耳露還多了些許流液感,不會到非常濃稠的地步。

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在倒的時候就可以聞到木耳與冬瓜糖的淡淡甜香氣息~
也可以看到細碎的木耳在流液當中。

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黑木耳本身膠質很豐富~所以煮化後就是會帶有濃稠度,
絕對不是加了什麼怪怪的東西喔~!

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一喝~發現這冬瓜木耳露的甜度比想像中低很多,真的只是微甜而已,
冬瓜糖的甜味很自然~微微的甜提升整體的順口度,喝來清爽,
在喝的同時~也能喝到木耳碎粒的口感~

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葉子很愛喝木耳露~但是一般有些市售的木耳露葉子就覺得有些偏甜了些,
這個木耳冬瓜露的甜度葉子就覺得剛剛好,在夏天喝特別感覺清涼順口呢!

 


 【光褐柞用 Light & Breath】   

店面地址:台南市中西區開山路259號
TEL:06-2145-256、0922-623-203
營業時間:週二~週五 11:00~18:00
週六、日 10:00~16:00 (週一公休)
FB:光褐柞用 Light & Breath

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