【甜點蛋糕】BlueBerry 布乳貝瑞手作菓子.雙色乳酪蛋糕 — 綿軟化口的香濃~就是乳酪給人的幸福感



前陣子在逛合購~尋找我熱愛的乳酪蛋糕時,恰巧看到 布乳貝瑞手作菓子 有試吃活動,
愛乳酪的我~稍微看了一下他們的產品,發現真的全都是乳酪蛋糕,基於狂愛乳酪的心~
還有貪嘴的本性~雖然明明知道自己最近甜點有點吃太多,但還是忍不住主動報名參加。

過了不久,就收到布乳貝瑞的回信,得知有機會品嚐乳酪蛋糕~真的高興的想飛上天了。

而試吃的內容是在 重乳酪蛋糕、雙色乳酪蛋糕、特濃巧克力乳酪蛋糕 三種蛋糕選一種~
之前就有從Ping那邊看到~不過看到”特濃巧克力”也非常吸引我,讓我這兩種猶豫好久,
最後~是放棄了特濃巧克力,還是想試試從沒看過、感覺就非常特別的的雙色乳酪蛋糕。


雙色乳酪蛋糕 (方型8吋/N$T275)

不過大概因為他們的出貨排的很滿,所以是過一小陣子,才等到這一盒乳酪蛋糕的現身。

收到的就是這帶少女氣息的粉紅色盒裝乳酪蛋糕,盒身蓋為一體,上蓋往下扣住下盒身,
再用有他們家的招牌娃娃圖貼紙貼住,側面有白色點點為花紋~整體給人青春活潑氣息;
正面上頭簡單印著藍色字樣的 BlueBerry 布乳貝瑞手作菓子,說明外盒是他們自家的。


盒子左上角貼有標示口味的小貼紙,盒身部份也貼有製造日期與賞味期限,期限是七天。

收到時是冷藏狀態,不過愛乳酪的我,向來都是喜歡實口一些的口感,後來就先丟冷凍,
但因為是收到當下就馬上拍照食用,所以一開始也就是先品嚐到冷藏狀態的味道與口感~


雙色乳酪蛋糕 (8吋方型/N$T275)

打開~看到的是一塊方型乳酪蛋糕,外頭有再用一層塑膠紙包裝著,另外附有塑膠小刀。


一拆開的外層塑膠紙時~乳酪香馬上衝鼻,把整個乳酪蛋糕放到家裡最大的盤子上,
可以看到最上頭白色的白巧克力乳酪體上~有用黑色巧克力醬加上作畫些花紋線條。

拿出來時~才發現原來蛋糕除了有另外用塑膠紙包裝起來外,蛋糕下頭還有墊一張紙。


因為是收到後馬上拍照,所以乳酪體其實有點偏軟化軟泥的狀態,一抹就會少一角,
再冰過一陣子後~就比較沒有那麼容易受傷了,不過因為乳酪體還是很綿密~要小心。


從側面看這雙色乳酪蛋糕的層次,因為當時在選蛋糕猶豫了很久~就有先詢問店家,
所以很確定最上層是白巧克力乳酪蛋糕,而再下來的粉色部份~則是藍莓乳酪蛋糕,
最下頭則是乳酪蛋糕常會有餅乾底,三層比例是 藍莓乳酪>白巧克力乳酪>餅乾底


剛拿到就切~所以很好下刀,只有在底層餅乾底要小用力一下,抽出的刀子沾滿乳酪。
來看切面~乳酪體呈綿軟化狀態,中間的粉色藍莓層中可以明顯看到藍莓果肉在裡頭。


冷藏狀態下吃,乳酪體入口綿密細膩化散開來,但仍在舌上徘徊,後來才慢慢化開消失。
上層明顯吃的出白巧克力奶甜~單吃有點偏甜,但配上中間層藍莓乳酪帶莓果的微酸甜~
吃來有相互調合~乳酪味相當濃郁細膩,藍莓乳酪的酸甜濃味讓人品嚐過想一吃再吃。

雖然是看的到明顯的藍莓果肉,咬到時藍莓果仍保有少許汁液~伴隨著乳酪的綿密口感。
底層餅乾體硬度適中,單吃能吃的到麵粉味中帶微微的鹹味~與甜味的乳酪倒意外的搭!


因為我喜歡吃微硬一些的口感,所以就丟冷凍,要吃的話~約前一個小時拿到冷藏退冰,
吃到的就是較偏實塊的乳酪體,冰涼吃進嘴裡的乳酪化口濃郁,讓我再飽還是喀一大塊~

第一次品嚐這種雙色乳酪蛋糕,上層的白巧克力甜~配上藍莓的微酸,再保有乳酪的濃
讓我吃了一塊~還是去拿出蛋糕,再偷啃一口更或直接再喀一塊,就是想一吃再吃~:P


【BlueBerry 布乳貝瑞手作菓子】

店家ihergo:
https://www.ihergo.com/store/blueberry
網站:https://www.wd1000.url.tw/blueberry/


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