【宅配】高雄不二家-桂圓核桃糕(紅酒桂圓瑪芬)︱紮實濃郁的桂圓香

這次發文時~突然發現好久沒有參加瘋體驗,看了上次文章時間居然已經是二月初的事,而這次有機會品嚐到的~是聞名已久的 高雄不二家,想必大部份的人都一定聽過他們家,目前聽來~感覺最有名的應該就是他們的 真芋頭蛋糕,記得之前還掀起了頗大的芋風潮。不過這一次要來品嚐的不是真芋頭蛋糕,而是好像比真芋頭蛋糕更早就有的桂圓核桃糕

桂圓核桃糕 (紅酒桂圓瑪芬) (8入/NT$130 訂價$160)

收到的是一盒餐紙盒裝的桂圓核桃糕。紙盒上有著引人唾涎桂圓核桃糕的寫真圖照。或許是運送的關係,紙盒已經有受點擠壓,讓我剛看到時有點小擔心裡頭的核桃糕~”

另外還有附上小DM。這個桂圓核桃糕另外還有個很西式的名字,叫 紅酒桂圓瑪芬,一開始看到的時候,紅酒這兩字讓我覺得很特別也很好奇~感覺在以前都沒有聽過,不過因為我也很少有機會吃到桂圓核桃糕,所以可能也算是我知識貧乏啦~( ̄▽ ̄)”


打開紙盒,撲鼻而來的是濃濃的桂圓香氣,桂圓香中還可以聞到麵粉帶的麵粉香甜氣息。裡頭放著八個大小差不多、可愛的桂圓蛋糕,上頭有隔層塑膠紙~ 寫著他們的兩個堅持;

主要是介紹著他們所用的材料成分品質與製作過程的用心~特別的就是有用紅酒浸泡過,所以才有紅酒桂圓瑪芬這個名字~不過在我聞到的桂圓香氣中,感覺是沒有明顯的酒味,但這桂圓核桃糕散發的甜香桂圓氣味中,感覺有帶種特別的香氣~把整體桂圓香帶出來。


把桂圓核桃糕拿出來。每個桂圓核桃糕大小都差不多,不過因為麵粉膨起來程度會不同,加上灑上的核桃也不太可能在想要的位置~所以在外貌型體上其實是有滿明顯的小不同。


一個桂圓核桃糕大概就是杯子蛋糕的大小,看起來有比市面上的杯子蛋糕還要在大一些。單個蛋糕拿起來感覺紮實,有一定的份量~ 讓我有先預猜想著這桂圓蛋糕體的紮實程度。蛋糕體的部份是漂亮的士紅褐色,加上不少核桃碎粒在上頭點綴,看起來頗像一件珠寶~


扒開包裹著它身體的衣裝,衣服下的蛋糕體和上頭一樣是漂亮的紅褐色,顏色均勻;從側面看它時,就可以先偷偷看到蛋糕體裡頭~埋藏著的桂圓龍眼乾~(~ ̄▽ ̄)~


對半切開,在切的時候~就可以先感受到蛋糕體的紮實綿軟程度,讓我感到小小驚訝,因為不同於我印象中對桂圓蛋糕的膨鬆感,這桂圓核桃糕切起來非常紮實~不是膨鬆。

看到裡頭,蛋糕體中包夾著滿滿、豐富的桂圓龍眼乾,數量多~所以感覺每個角落都有。


一吃,雖然在切時就有先預想這蛋糕體的口感,但它的口感還是比我想像的還紮實,
同樣還是保有蛋糕體會有的微鬆口感~但感覺主要吃到的就是種麵粉團結的實在感,
讓我回想到它的另一個名字 ─ 紅酒桂圓瑪芬,發現這真的比較像瑪芬蛋糕的口感~*

蛋糕體溼潤度很夠、不乾口;濃郁桂圓味滲進蛋糕體,讓桂圓味在蛋糕體中慢慢釋放,
單吃蛋糕體,就感覺有十分濃厚的桂圓味,加上裡頭的桂圓龍眼乾~合著麵粉的香甜,
吃到的就是濃郁的桂圓香甜味在口中散開~甜度明顯,但或許真的是因為紅酒浸泡過,
所以雖然感覺到甜度不低,但吃多口後~卻也不會感覺到過於甜膩,是種順口的香甜。

雖然有紅酒浸泡過,但我吃起來~感覺沒有什麼明顯的酒味,主要還是濃郁的桂圓味。

喜歡紮實口感的我一吃到蛋糕體,就先讓我愛上它紮實、溼潤度頗高的綿實麵粉口感,加上濃郁的桂圓香氣,與些許核桃碎粒增加的微硬脆口感,吃了讓我會想一口接一口~!

這桂圓核桃糕讓我很愛~不同於之前吃過的膨鬆,這種紮實、溼潤的蛋糕體很得我心,裡頭的桂圓龍眼乾咬起來也不是乾乾的,還是有咬嫩口感~讓我深深愛上這桂圓蛋糕~


【高雄不二家】

地址:高雄市新興區中正四路31號(捷運美麗島站2號出口)
TEL:07-241-2727
網站:http://www.omiyage.com.tw/

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