【甜點蛋糕】香帥蛋糕.英式紅茶鮮果雪藏 — 放一下冷凍更好吃

終於有機會吃到香帥蛋糕了,一開始聽到香帥蛋糕,就是因為那最聞名的芋泥捲~
不過對於它的價位一直很care,所以遲遲沒有行動,好不容易有一次要去了,
結果居然不知道它們星期日公休,好像是阻擾我去買啊~(根本是因為沒搞清楚)

不過這次剛好參加了香帥蛋糕的活動,幸運的拿到了這一款算是新口味的蛋糕。
雖然對芋泥捲還是比較感興趣,不過也可以先從其它蛋糕來品味一下香帥的味道~

香帥蛋糕(台北店):【蛋糕】香帥蛋糕之英式紅茶鮮果雪藏 -- 放一下冷凍更好吃
平常這種蛋糕配送的時候都是用冷藏,但這次拿到的時候很酷,因為是冷凍狀態,
我猜應該是覺得可以保鮮比較久吧~所以讓我一開始對它們這個方法印象滿好的。

拿到的時候外頭是用香帥的紅色塑膠袋,好像是用來送彌月蛋糕的那種袋子。
接著打開,看到的就是平常常見到的香帥蛋糕的紙袋,除了香帥蛋糕四個字,
上頭的圖案就是名聲遠播的芋泥捲和紅豆蛋糕。我親愛的紅豆~(這不是重點)

芋泥捲上頭還有個皇冠,好像象徵了它就是香帥的地頭蛇。(這樣說好像很老練)


把蛋糕從紙袋裡拿出來,今天的主角現身了 ─ 英式紅茶鮮果雪藏 ~
這個名字聽起來就很英式(轟),我說是因為有紅茶的關係啦~

盒子外頭的圖案是很可愛的芋頭和紅豆的混合,中間打開的地方還有用自家貼紙貼著,
上頭有註明口味,還有加上欠打可愛的芋泥捲Q娃,說著請鮮嚐。

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打開盒子,看到的是有點深的咖啡色蛋糕體,外頭也是有著一條外套保鮮,
這一層外套真的非常的重要,因為要是蛋糕放冷藏,覺對要把蛋糕包的緊緊的,
不然蛋糕體保貴的水份就會慢慢的被冰箱水怪奪走~(體驗過乾掉的蛋糕)

還有應該是因為拿到是冷凍的關係,蛋糕體看起來感覺非常的紮實。

比較特別的是,在盒子裡頭還有一個硬底的紙板盒,紙板盒內還有方便拿的提手設計,
蛋糕旁邊還有附一把小刀。要說一下,這一把塑膠刀比較大,超好用的~

香帥蛋糕(台北店):【蛋糕】香帥蛋糕之英式紅茶鮮果雪藏 -- 放一下冷凍更好吃
隔天放冷藏退了冷凍的冰,蛋糕體就恢復了常見的蛋糕體鬆軟程度,
不過雖然看蛋糕體的氣孔頗多,但是其實切起來挺紮實的。
反而是中間的奶油餡料部份相對的非常軟,就比較感覺像是大蛋糕的奶油的軟度。

香帥蛋糕(台北店):【蛋糕】香帥蛋糕之英式紅茶鮮果雪藏 -- 放一下冷凍更好吃
蛋糕體和奶油內餡的分佈很簡單,就是中間是內餡,外頭一層蛋糕體。
後來在拆盒子的時候才發現盒底有寫三種不同蛋糕的成份和保存方式,
我想應該是這三種是都用這個統一用這個包裝的吧~

而這個英式紅茶鮮果雪藏的成份有:水果(鳳梨、桃、杏、百香果)、蛋、糖、水、植物油
保存方式是需冷藏5度c以下可以保存3天;一室溫下可維持1~2小時
保存期限是寫依外盒製造日期冷藏三天,冷凍五天。

第一次吃的時候,吃下第一口的讓我想到的就是傳統的水果生日蛋糕味道,
因為吃到了甜甜的水密桃味,在還沒有看到成份之前,
我一直以為裡頭的內餡─就是和奶油混合成的內餡部份,只有水蜜桃,
結果一看了有其它水果,才慢慢吃出來有一點鳳梨的味道。

奶油的口感,感覺比較像是大蛋糕鮮奶油的軟度和口感,
但是奶油的味道卻沒有太甜膩或噁心的感覺,反而好像是因為水果的緣故,
因為桃有酸酸甜甜的味道,還有感覺不太出來的鳳梨,讓這蛋糕不會有很甜膩的感覺。

香帥蛋糕(台北店):【蛋糕】香帥蛋糕之英式紅茶鮮果雪藏 -- 放一下冷凍更好吃
其實一開始的時候,沒有感到很驚豔或是很特別的感覺,就覺得有點普通,
還覺得用冷藏的,中間內餡的奶油的部份有點太軟了,不喜歡這沒軟的口感。

但是後來試著拿去冷凍,然後再稍微退冰一下下,就發現內餡的奶油變的紮實,
吃起來很像冰淇淋的口感,讓我覺得很像吃冰淇淋蛋糕,反而覺得好吃~

所以後來我每次都切一塊放進冷凍庫預備~
這一款是感覺比較適合喜歡水果加蛋糕的人,裡頭的桃味,
一直讓我想到以前小時候生日常吃的水果蛋糕。

不過還是對芋泥很感興趣,希望下次能有機會吃到~


【香帥蛋糕】

地址:台北市羅斯福路三段100之1號
TEL:02-2648-6558
網站:
https://www.scake.tw


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