在滿久之前~就有聽過了 阿吉灶腳 的出現，但不是蛋糕，而是以茶葉蛋打出江湖~!一開始是因為看到網友與格友們的分享食記~發現他們家的茶葉蛋居然有不同口味，讓很久沒吃到茶葉蛋的我~更是想念茶葉蛋的滋味，正等著看主購們有沒有要開團，結果不久前剛好在蘋果日報美食王FB看到他們家的試吃~不過名額，不多要用抽的；一開始就只是抱著多個機會的心情，因為參加人數很多，結果居然真被我給抽中了~!
之前才覺得運氣好像沒有之前好，但最近覺得好像又有風水回轉的現象~(~￣▽￣)~
而且這次的試吃品可不只是一開始很有興趣的茶葉蛋，他們家還有做蛋糕、酥餅等，收到的有：茶葉蛋(3種口味)、重乳酪&輕乳酪蛋糕各半條、巧克力&蜂蜜蛋糕各一捲。看到乳酪~我的眼睛比看到茶葉蛋更雪亮了~也就是這乳酪蛋糕篇先出現的原因~:P
重乳酪蛋糕．輕乳酪蛋糕
這篇的主角就是這乳酪蛋糕。我想因為試吃的關係才有各半條~不確定有沒有這樣賣。包裝是用常見的塑膠透明盒裝，盒子上頭有貼著標籤標明哪一半是輕乳酪、哪半是重~不過後來開盒發現，好像寫反了”不過沒差~! 另外盒上有用膠帶貼附上一把小塑膠刀。
打開盒子，一鼓誘人的乳酪香馬上撲鼻來~光用看的就可以分的出重乳酪和輕乳酪。
輕乳酪蛋糕
首先來看的是輕乳酪蛋糕。輕乳酪蛋糕從上頭就明顯看得出來比重乳酪來的軟一些~沒有像重乳酪那麼的紮實的結硬，應該也可以說~就是比較接近常見的鬆軟蛋糕體。
來看一開始就已經切開的剖面，中間的部份就有像常見麵粉蛋糕體的麵粉粉屑屑，不過還是帶有乳酪的細綿雪花貌；底部則有一層厚餅乾底，是我目前見過最厚的!
一吃~是乳酪的香甜味伴隨著蛋糕體鬆軟的口感，相較起一般的蛋糕體，口感有化綿些；有乳酪在口中微化口感~不過口感上還是較偏像蛋糕，相較起重乳酪，吃起來較不膩。而底部的餅乾底很厚實，吃起來是硬實不難咬的甜餅麵粉味~和乳酪搭可增口感與味道。
重乳酪蛋糕
接著來看的是我好久沒吃的重乳酪蛋糕。不同於上頭的輕乳酪，重乳酪整塊超硬實~在移它的時後~剛碰就讓我小嚇到，因為真的好硬~和輕乳酪蛋糕的蛋糕體差滿多的。
同樣來看已切開的剖面，裡頭的蛋糕體就完全是硬實的重乳酪結體，沒有麵粉的屑屑，倒是看的到硬實的結塊中有乳酪的小洞洞~(讓我想到小時候看到卡通~老鼠常會吃~:P)與輕乳酪相同的就是~它底部也有一層頗厚的餅乾底，發現他們家的餅乾底都超級厚~
用湯匙一挖~硬實的乳酪體和我之前吃過的乳酪蛋糕很不一樣，整個非常紮實堅固。
一吃~先吃到的是乳酪的硬體塊感~等著乳酪慢慢在口中化開，香濃的乳酪味湧出~真的是很濃~真實的乳酪味；雖然它不像是我愛的那種綿軟、類似雪花融化的口感，但濃郁的乳酪味還是讓我一口一口的挖~底層的厚餅乾底與其相搭能使味道不單調。
不過我還是想吃再軟綿、化口些的口感，感覺能讓乳酪口感吃起來更細膩、濃一些~愛乳酪的我~這兩半條我一個人三天就解決~如此迅速也才讓我知道我有多愛乳酪~!
【阿吉灶腳】
地址：雲林縣斗六市西平路780巷71號
TEL：0933-477708 /0933-578993
