【雲林/宅配】阿吉灶腳:重乳酪+輕乳酪蛋糕│就是愛濃郁厚實的重乳酪

在滿久之前~就有聽過了 阿吉灶腳 的出現,但不是蛋糕,而是以茶葉蛋打出江湖~!一開始是因為看到網友與格友們的分享食記~發現他們家的茶葉蛋居然有不同口味,讓很久沒吃到茶葉蛋的我~更是想念茶葉蛋的滋味,正等著看主購們有沒有要開團,結果不久前剛好在蘋果日報美食王FB看到他們家的試吃~不過名額,不多要用抽的;一開始就只是抱著多個機會的心情,因為參加人數很多,結果居然真被我給抽中了~!


之前才覺得運氣好像沒有之前好,但最近覺得好像又有風水回轉的現象~(~ ̄▽ ̄)~

而且這次的試吃品可不只是一開始很有興趣的茶葉蛋,他們家還有做蛋糕、酥餅等,收到的有:茶葉蛋(3種口味)、重乳酪&輕乳酪蛋糕各半條、巧克力&蜂蜜蛋糕各一捲。看到乳酪~我的眼睛比看到茶葉蛋更雪亮了~也就是這乳酪蛋糕篇先出現的原因~:P


重乳酪蛋糕.輕乳酪蛋糕

這篇的主角就是這乳酪蛋糕。我想因為試吃的關係才有各半條~不確定有沒有這樣賣。包裝是用常見的塑膠透明盒裝,盒子上頭有貼著標籤標明哪一半是輕乳酪、哪半是重~不過後來開盒發現,好像寫反了”不過沒差~! 另外盒上有用膠帶貼附上一把小塑膠刀。


打開盒子,一鼓誘人的乳酪香馬上撲鼻來~光用看的就可以分的出重乳酪和輕乳酪。


輕乳酪蛋糕

首先來看的是輕乳酪蛋糕。輕乳酪蛋糕從上頭就明顯看得出來比重乳酪來的軟一些~沒有像重乳酪那麼的紮實的結硬,應該也可以說~就是比較接近常見的鬆軟蛋糕體。


來看一開始就已經切開的剖面,中間的部份就有像常見麵粉蛋糕體的麵粉粉屑屑,不過還是帶有乳酪的細綿雪花貌;底部則有一層厚餅乾底,是我目前見過最厚的!


一吃~是乳酪的香甜味伴隨著蛋糕體鬆軟的口感,相較起一般的蛋糕體,口感有化綿些;有乳酪在口中微化口感~不過口感上還是較偏像蛋糕,相較起重乳酪,吃起來較不膩。而底部的餅乾底很厚實,吃起來是硬實不難咬的甜餅麵粉味~和乳酪搭可增口感與味道。


重乳酪蛋糕

接著來看的是我好久沒吃的重乳酪蛋糕。不同於上頭的輕乳酪,重乳酪整塊超硬實~在移它的時後~剛碰就讓我小嚇到,因為真的好硬~和輕乳酪蛋糕的蛋糕體差滿多的。


同樣來看已切開的剖面,裡頭的蛋糕體就完全是硬實的重乳酪結體,沒有麵粉的屑屑,倒是看的到硬實的結塊中有乳酪的小洞洞~(讓我想到小時候看到卡通~老鼠常會吃~:P)與輕乳酪相同的就是~它底部也有一層頗厚的餅乾底,發現他們家的餅乾底都超級厚~


用湯匙一挖~硬實的乳酪體和我之前吃過的乳酪蛋糕很不一樣,整個非常紮實堅固。

一吃~先吃到的是乳酪的硬體塊感~等著乳酪慢慢在口中化開,香濃的乳酪味湧出~真的是很濃~真實的乳酪味;雖然它不像是我愛的那種綿軟、類似雪花融化的口感,但濃郁的乳酪味還是讓我一口一口的挖~底層的厚餅乾底與其相搭能使味道不單調。

不過我還是想吃再軟綿、化口些的口感,感覺能讓乳酪口感吃起來更細膩、濃一些~愛乳酪的我~這兩半條我一個人三天就解決~如此迅速也才讓我知道我有多愛乳酪~!

 


【阿吉灶腳】

地址:雲林縣斗六市西平路780巷71號
TEL:0933-477708 /0933-578993

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2 則留言

  1. 謝謝馨文妹妹的分享 ^^
    很感激尼~ 常常到我們『阿吉灶腳』的無名拜訪~
    ^_^ 期待你的下一篇 茶香蛋 分享文!!:)
    版主回覆:(10/28/2011 10:53:58 PM)
    謝謝你們提供的試吃~:D
    (看來大家都知道我的名字了…- -“)

  2. 哈哈~ 抱歉抱歉, 那拜託你快點把他弄成敲敲話 >"<
    版主回覆:(10/29/2011 02:55:03 AM)
    我沒關係啦~~開完笑的~xD

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