【甜點蛋糕】維揚麵包花園‧特濃原味乳酪 — 滿足的奶濃香甜

滿久以前,偶然間逛到了 阿猴哥 的無名,而且發現阿猴哥真的是個超級酷~的人,不僅是個在烘焙室裡忙翻天~還會常常灑大把愛心,同樣用著有趣的話寫著blog~進而發現了 維揚麵包花園 ~ 但 維揚麵包花園 的店面是位在屏東的,離得好遠啊~”

在許多網友的食記和阿猴哥的無名,愛吃乳酪的我看到那乳酪蛋糕~真的好吸引我;而這一次能有機會吃到 維揚麵包花園 的產品,真的要很謝謝阿猴哥~!╰(  ̄﹏ ̄)╯


收到一大箱的時候,真的讓我嚇到又覺得奇怪,因為想說應該就是一個乳酪蛋糕而已,結果一打開發現有兩盒,看到時心中真的嚇了好多跳~!看了兩盒上頭各附上的小紙條,才發現阿猴哥除了 特濃原味乳酪,還另外寄一個 荔枝玫瑰麵包 給我~感動到讓我呆了!

維揚麵包花園 的logo就是可愛的阿猴哥拿著麵包,紙盒上還有些許簡單可愛的線條。兩個紙盒上都有寫著請冷藏,還有另外用膠帶黏附上食品資訊小紙條~\( ̄﹏ ̄m )

成分寫得很清楚,吃完才看的,有些我還不認識,還有好像很少會在乳酪裡看到的:85%NB德麥奶油乳酪、糖、鮮乳、植物膠、安佳奶油、蘇打餅乾、椰子絲、乾酪粉、玉米片

原味乳酪保存的方式是:冷藏六天,冷凍一個月;和吃過的比起來,算可以放滿久的;另外還有註明:冷凍後食用,只需退至常溫半個小時即可食用~ 不過我都沒耐性~:P


特濃原味乳酪 ($260)

先來看到的就是我夢幻已久的原味乳酪;一打開來就發現有貼心的設計來穩住蛋糕,而且在紙板和蛋糕的接觸面還有再用塑膠紙隔著~ 蛋糕也就不會受到紙板刮傷受損。還有另一個很特別的東西在裡頭~就是小衛生紙包,是說可以吃的時候順便擦嘴嗎~:P

一打開盒子,就可以聞到濃濃的乳酪香氣撲鼻;在表層還有用莓色畫出漂亮的線條,另外蛋糕也已經很貼心的分切好成十二塊,不用煩腦下刀時的誤刀或刀卡住的困境。


拿出一塊,原味乳酪體就是常見到的微淺鵝黃色,上層莓色畫上就像是塊高級藝術品。

在拿取時,就發覺乳酪體有一定的硬度,不像吃過 圓味屋‧蒸烤重乳酪蛋糕 的軟度。


一開始因為怕不能馬上就吃不完,我就先放到冷凍保存,所以拿出來的時候還有霜。

來看切面,可以看的到乳酪的紮實,上層的凝膠的部份不多,下層有薄薄的餅乾底,
但同樣佔的比到也很小,這方面我不計較,因為主要就是要來吃乳酪~(~ ̄▽ ̄)~

吃第一塊的時候,我沒有等它完成退冰就吃,雖然重乳酪加上奶油味很香甜、濃,
但吃到的不是我想要的乳酪綿密口感,可是我這人真的不太有耐性等它半個小時..
所以後來就決定就放到冷藏,這樣下次要吃時,就可以不用等,直接拿出來吃了~


從冷藏拿出來,用小叉子一切,沒有了冷凍的乾硬,才發現了我想要的乳酪綿密感~
乳酪切面很實,但用我可愛的小叉子也不會很難切~底部的餅乾底因為薄也很好切。


一吃,吃到的就是香甜的奶味~伴隨著濃乳酪的綿密口感,含在嘴裡等乳酪慢慢綿化開,
奶油味道明顯,但主體還是在重乳酪的濃郁香甜味~甜度不算低,但因為它本身是乳酪,
吃起來不會讓人感覺到太過甜膩~整體綿密的口感中,比較偏像是雪片冰的片層綿口感。

下頭餅乾底的部份很少,吃起來的存在感不高,但在口感上就多了種碎脆的餅乾屑口感,
可以調和嘴裡一次吃太大塊乳酪的稠密口感~ 也順道增添了另一種麵粉碎屑甜甜的味道。

和我吃過的乳酪比,阿猴哥的原味乳酪奶味頗明顯的~方也吃了不少塊~乳酪真的好好吃!
而另外一個 荔枝玫瑰麵包~因為我打的太慢了,所以我又分成兩篇來打了….( ̄▽ ̄)”

 


【維揚麵包花園】

TEL:08-7237795
PChome商店:已關站

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