【甜點蛋糕】富迪卡‧提拉米蘇 — 香甜不膩的滿足綿密

接著第一週 新口味泡芙,一個星期很快就過去了~這是 富迪卡 第二週的試吃產品。
在還沒有收到之前,就已經先在他們部落格看到這星期的試吃品 ─ 提拉米蘇(長條)
一看到這,我的眼睛就亮了~因為又感覺到好一陣子沒有吃到提拉米蘇了呢~( ̄﹏ ̄)

看了距離上一次吃提拉米蘇,是吃 花蓮提拉米蘇精緻蛋糕 ,也已經隔四個月多了。
提拉米蘇一直是我挺愛吃的甜點之一,因為那乳酪的味道和口感真的很令人嚮往~

因為正常幾乎都是星期五會收到,所以星期五時我就一直很期待~等著,但沒等到,
我還以為出了什麼間題,結果後來才發現他們有說,這個是星期六中午前才會收到~
星期六的時候好像是十二點多,才終於接到了我熟悉的宅急便的電話~( ̄▽ ̄)~* 


不同於之前幾乎都是收到大紙箱,這次拿到的就是長條蛋糕體積的包裏,拆開外頭,
看到的是很久沒有見到面的禮盒裝,這禮盒裝只記得在第一次吃試吃時是這個包裝。
後來想想,提拉米蘇要是像瑞士捲一樣用環保的軟塑膠裝,可能運送過程會滿慘的..

雖然過了些時間,不過禮盒還是沒有改變,看起來很有設計感,顏色也感覺很活潑~*

同樣一定有的就是食品資訊標示,一樣也是貼在包裝的開口面,有效日期寫到10/18,
我收到的時候是10/16,感覺好像不能放久,不過他們部落格是寫 冷凍7天、冷藏4天
所以我想放冷凍應該可以放超過這個日期,而且家裡還有個愛吃提拉米蘇的方存在呢~!

成分是後來才看,寫著:起司、手指蛋糕、糖、鮮奶油、蘭姆酒、咖啡酒、可可粉、雞蛋
提拉米蘇的成分我大概看過,不過 咖啡酒 倒是引起我的好奇~ 咖啡加酒嗎~( ̄﹏ ̄)?


提拉米蘇 (長條) (優惠:168$ 210$)

一拉開來,一整條提拉米蘇映入眼簾;一開始收到的時候感覺裡頭的提拉米蘇前後晃,
我還在想這樣晃,裡頭的提拉米蘇會不會已經對成蛋糕樣了,結果沒想到超完整的~*

上頭除了提拉米蘇的標準配料 ─ 可可粉外,還有用糖粉灑成了一個很像太陽的圖案,
加上了這個簡單的圖案,就感覺比起整遍咖啡色的可可粉,還多了一層外觀上的變化~
讓原本從上頭看起來有點簡單、單調的提拉米蘇,多了另一種簡單的設計感~<( ̄︶ ̄)/

提拉米蘇周圍還有貼附著一片塑膠紙,我想這就是保護它最多的大保鏢了~( ̄▽ ̄)~*

因為我吃提拉米蘇不喜歡吃太軟的口感,所以我都會放冷凍保存,而且也能放比較久~


因為我不喜歡太軟,所以我大概等了個三分鐘就會動刀,不過要用力一些就是了。

切下一片,從側面可以每個層次都還滿明顯的,而且我發現雖然都是 提拉米蘇,
但是每次吃到的剖面層次的內容都不太一樣,感覺提拉米蘇其實也能作很多變化~*

富迪卡  的 提拉米蘇 最上層就是可可粉,再來就是起司、手指餅乾和蛋糕相互交錯,
雖然層次明顯,但我還是不確定,所以就沒有標示在照片上了,怕標錯照片就錯了;
不過就我看到的,感覺應該是:可可粉→起司→手指餅乾→蛋糕→起司→手指餅乾

每個層次的厚度都不太一樣,第一層的出現的起司不厚,第二層出現的就非常厚了~
而不算可可粉,最薄的我想是手指餅乾,最下層我一開始看到還以為是硬的餅乾底。


因為我真的不太喜歡吃提拉米蘇太軟的口感,愛吃硬些~(好像說了很多遍~( ̄▽ ̄)”)
所以切下來之後,我也就直接動叉子了~我真的不是很喜歡退冰這件事~~(~ ̄▽ ̄)~

最上層的可可粉我吃起來苦味不明顯,感覺應該是大家都可以接受的可可味道。

上層的起司因為不厚,算是很柔軟的部份,在還沒退冰前如果不小心碰到就會沾上;
最難切的部份是下層的起司,因為很厚,所以放冷凍後就會像硬梆梆的冰淇淋一樣。
一吃,上層的起司先融在嘴裡,香甜的乳酪起司味 就是 提拉米蘇 最經典的味道~*

手指餅乾吃起來有點像蛋糕,但吃起來比蛋糕還溼潤些,也比較稍微再緊實柔軟,
一吃到這個手指餅乾,我才覺得這應該是手指餅乾的真正口感,因為之前很少吃到,
不然就是之前吃的,吃起來好像沒有什麼特別的感覺或口感,這個的綿軟讓我喜歡~*

中間唯一一層的蛋糕體味道不明顯,不過和手指餅乾一樣,感覺有調和起司的口感,
讓綿密的乳酪起司吃起來不會有很膩口的感覺~感覺三種層次的比例調得很剛好~*

整體有乳酪的綿密口感,也有著溼潤蛋糕的滑潤口感,沒有那種一大塊乳酪的膩感;
甜度適中,吃起來不會膩,我想應該是因為有蘭姆酒、咖啡酒的調和,但沒有酒味~

這個提拉米蘇我很喜歡,因為之前我吃提拉米蘇,吃到後來會有點太過重甜膩感,
通常都是因為起司乳酪的部份太多,但這個手指餅乾明顯感覺很有幫助~不會很膩~!
讓我這次提拉米蘇吃的滿多的呢~綿密不膩的香甜又是幸福的下午茶時間~\( ̄﹏ ̄m )


活動名稱:富迪卡‧提拉米蘇長條蛋糕
試吃日期:99 年 10 月 16 日
評價內容:

蛋糕主體:
最上層就是可可粉,再來就是起司、手指餅乾和蛋糕相互交錯,雖然層次明顯,
但還是不確定,就我看到的是:可可粉→起司→手指餅乾→蛋糕→起司→手指餅乾

每個層次的厚度都不太一樣,第一層的出現的起司不厚,第二層出現的就非常厚了~
而不算可可粉,最薄的我想是手指餅乾,最下層我一開始看到還以為是硬的餅乾底。

中間唯一一層的蛋糕體味道不明顯,不過和手指餅乾一樣,感覺有調和起司的口感,
讓綿密的乳酪起司吃起來不會有很膩口的感覺~感覺三種層次的比例調得很剛好~*

整體有乳酪的綿密口感,也有著溼潤蛋糕的滑潤口感,沒有那種一大塊乳酪的膩感;
甜度適中,吃起來不會膩,我想應該是因為有蘭姆酒、咖啡酒的調和,但沒有酒味~

蛋糕主體建議改善的地方:
我很喜歡~尤其是手指餅乾的口感~所以沒有~ 🙂

價格:
單條長寬19cm*7.5cm:價格:210元/優惠價:168元
優惠價:168元  感覺很超值~<( ̄︶ ̄)/

包裝:
禮盒看起來很有設計感,顏色也感覺很活潑、開朗。

建議改善的地方:
我很喜歡這個提拉米蘇,所以可以說沒有嗎~xD ?


【富迪卡概念烘焙】

地址:市北投區中和街517號1樓
TEL:09-2892-8989
富迪卡網站:https://www.kccake.com.tw/
BLOG:https://www.kccake.pixnet.net/blog 

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