【台中/宅配】湯尼菓子森林 草莓蘿倫捲│爆滿不膩鮮奶油+香草籽卡士達好棒!

在很久前~沒記錯的話應該是一月初左右,突然看到了 湯尼菓子森林 有舉辦試吃活動。一看到他們的名字時~對我來說並不陌生,因為記得好像是去年的時候他們也有辦試吃,印象中好像是千層蛋糕,愛甜點的我當時也有報名,不過很可惜沒有被選上,這次看到~發現換成了有草莓內餡的蛋糕,還是興奮的報名,前陣子收到通知時很有緣在下午茶店~

電話中和我聯絡的小姐很客氣,還讓我們選到貨時間,不過因為四天連假天氣都不太好,一直下雨~我也沒打算要出門~所以就就說都可以,前幾天才突然在中午要吃飯時收到了。


草莓蘿倫捲

收到時發現這次的草莓捲還真是小巧可愛,就像個小餐盒,上頭圖案只有一隻藍鹿,乍看之下好像沒看到他們家的Logo或是字樣,仔細看下頭的英文小字才發現是這個。寫著 TONY’s DESSERT HOUSE,用英文寫起來就多了份氣質感~ 湯尼=Tony


小盒開面處角角有貼上食品資訊的貼紙,最重要的是保存方式和期限,保存是冷藏,
原本還有衝動想放冷凍想說可以放比較久,但後來馬上清醒~想到有草莓絕不能冷凍”
收到時是四天連假的最後一天─2/28,而上頭標示的賞味是2/29,所以只能放兩天。

這張也順便有拍到盒子開口的部份~有再用膠帶貼緊,因為上蓋與盒身是連在一起的。


打開來~還沒有馬上看到主角的草莓蘿倫捲,而一張介紹它身份的小卡,用粉色為景,
加上手繪的草莓蘿倫捲與草莓圖,一打開來看到時這畫面時,感覺是女生的甜點夢景~

一開蓋馬上就聞到好久沒聞到的單純麵粉蛋糕體的香氣與奶油香~好久沒吃這種蛋糕~:P


把這次的主角─草莓蘿倫捲拿出來,蛋糕捲本身還有用一層紙布包裹著,再用貼紙定住,
加上那粉色~像緞帶的貼紙,讓這草莓蘿倫捲真的很像一份禮物。提前先吃生日蛋糕~:P

雖然這蛋糕看起來並不長~不過它的身體可比一般的蛋糕還寬,拿的時候感覺也有份量,
拿我長用來放蛋糕捲的長盤子放~結果一放上去才發現這盤子對它來說太瘦了~( ̄▽ ̄)”


從側邊已經可以先看到中間滿滿的奶油餡與草莓的蹤影~有一層塑膠紙貼防餡亂沾;
雖然一開始收到時~感覺只是小小一捲而已,不過蛋糕該有的、該保護的還是完齊。


拿掉塑膠紙~發現這奶餡黏稠度很高,因為拿下的塑膠紙上頭沾附了不少奶餡下來。


與一般常見的蝸牛蛋糕捲不同~這草莓蘿倫捲是外頭一層單純蛋糕體加中間奶餡,
層次並不複雜,而中間奶餡與外頭蛋糕體的比例幾乎是1:1~還有大顆的草莓亮相。


習慣性把蛋糕整個拿出來。在拿的時候~發現大概是因為內餡的比例與蛋糕差不多,
所以感覺這蛋糕整體上不算很穩定,中間的奶餡呼之欲的跡象~外層蛋糕體膨軟綿,
拿的時候真的不能太粗魯,不然可能奶餡與草莓馬上會與蛋糕體分手~出來私會~:P


一開始拿開側面的塑膠紙時~就有注意到這奶餡中還有一部份是奶黃色的卡士達醬,
不過讓我小驚訝的是~近看發現沒有看錯,真的有少許一點一點黑色的香草籽黑點
香草籽點點出現在甜點中多半是在布丁,之前吃也有在泡芙餡,而這次蛋糕都有了!


切下一塊~發現這蛋糕體真的很鬆軟,加上裡頭的奶油餡真的很多,不容易切小塊~:P


一切~馬上發現裡頭真實的鮮紅草莓,中間內餡同樣是部份的卡士達與大量的鮮奶油。


一吃~外層蛋糕體與平常吃到的瑞士捲不同,常吃的瑞士捲蛋糕體感覺比較粗口一些,
而這草莓蘿倫捲的蛋糕體~吃來比較綿軟,味道上也多了像古早雞蛋糕那種麵粉甜味
軟實蛋糕體有一定的綿潤度~單吃也不會感覺過於乾口,是單純卻讓人想再回味的香甜~


咬到中間的草莓~草莓獨有莓酸甜味伴隨、調合著蛋糕體的甜與鮮奶油的奶;在草莓季~
吃到的草莓真的不用怕會過酸,草莓給人幸福感~終於吃到了我今年第二份草莓季甜點!


因為中間的餡大部份是鮮奶油~鮮奶油中間的一部份才是卡士達;一開始咬下第一口~
就發現這鮮奶油不是一般那種甜、吃多容易膩的白奶油~這鮮奶油吃來沒有那種奶膩,
奶油的甜度也明顯吃的出來沒有那麼高,綿滑口感~雖然量多,但是真的沒有噁心感~

而中間的卡士達餡是我吃這蛋糕最珍惜的地方~有蛋奶甜的卡士達餡加上香草籽香氣
香甜、綿潤不膩~吃的到明顯香草籽的香氣,有沒有真的一吃就知道~我好愛這卡士達!


蛋糕的綿軟~低糖不甜膩的鮮奶油~加上有香草籽的卡士達蛋奶甜,兩天真的就吃光光~:P

 


【湯尼菓子森林】

地址:台中市西區中美街49號
TEL:04-23751520
FB:湯尼菓子森林

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