【甜點蛋糕】乾坤農場‧幸福微笑-愛蘭白酒巧克力曼波千層蛋糕 — 巧虎也來曼波曼波



應該已經算滿久前~ 大概是今年一月多的時候,注意到 乾坤農場 有蛋糕的試吃活動,
而試吃的新產品是 曼波千層蛋糕 ~看到千層兩個字,就讓我下了一半的心想要報名,
接著看到還有不同口味選擇(草莓、巧克、芒果、水蜜桃、黃金香柚),就報名了~:P

乾坤農場 其實就是負責經營清境農場的旅遊服務中心,所以也可以算是他們的產品。
之前他們就有舉辦滿多次不同產品的試吃活動,像是酒香蛋糕、果凍、羊奶蛋捲等~
但一直沒有機會參與到。而這次報名試吃,才終於品嚐到他們家的產品~(~ ̄▽ ̄)~


幸福微笑 愛蘭白酒巧克力曼波千層蛋糕 (400g±20g) (NT$380)

因為我好像不心小報名到兩次,一次選巧克力、一次選草莓,所以在還收到蛋糕之前,
我都一直不太確定是哪個口味~ 不過之前因為原物料短缺,所以在三月底才收到蛋糕。

收到的是一盒頗大盒的紅蓋褐身禮盒,盒蓋上頭與盒身都標有乾坤農場的天使logo;
看到這一大盒時讓我有點驚訝,因為想說這麼大一條嗎?!打開才發現原來還有一層。
裡頭還有另一個蛋糕紙盒~還有塑膠密封包住;盒底有註明相關的食用與保存資訊。

保存方式寫著:冷凍-18度c以下保存,單看到這點時還滿驚訝的,以我放我會放冷藏,
因為想說千層蛋糕應該就是要說軟綿的口感吧?!不過後來看到食用方法就理解~要解凍。

食用方法寫著:食用前請先解凍,回溫5度c~18度c以下時,是最佳食用溫度也最好吃。
盡快食用完畢,未食用完畢請放置冷箱冷藏(2天)。
所以冷凍應該是只沒開外頭袋子前。

成分的部份一開始有大略瞄到,但是後來才去細看,發現裡頭有很多意想不到的東西!

成分寫著有:低筋麵粉、酥油、沙拉油、糖、鹽、雞蛋、玉米粉、碳酸鈣、芒果果醬、
水蜜桃果醬、草莓果醬、可可粉、苦甜巧克力
;後頭果醬的部份應該就是口味的分別,
不過看到有酥油時~讓我滿驚訝的,因為酥油比較常是用在餅類,碳酸鈣更是首次看到。


幸福微笑 愛蘭白酒巧克力曼波千層蛋糕 (400g±20g) (NT$380)

接著把裡頭的蛋糕盒拿出來,盒子上頭寫著大大的曼波千層四字與 MAMBO CAKE
下頭還有句英文:This is our love of cake  I love to eat, and I was moved
雖然簡單,但其實一句就會讓收到的人感受到小小貼心~有種讓人幸福微笑的力量。

右下角有乾坤農場的Logo;外盒顏色是以粉紅與黑對比搭配,整體感覺鮮明有活力。

盒子上頭還有一部份透明,可以偷看到裡頭的干層蛋糕;上頭有用小貼紙註明口味,
寫著愛蘭白酒巧克力曼波~所以是巧克力口味;盒子是像化妝盒那樣翻起來的設計,
前頭還可以拉下來~裡頭還有另外一個小底盒層,方便把整條蛋糕拿出來食用切塊。


把蛋糕整條拿出來,可以感覺到蛋糕的紮實;而這次的曼波蛋糕真的是新品蛋糕,
因為我以前都沒有看過這種樣子蛋糕~(應該不是我蛋糕看太少吧~O)) ̄▽ ̄”)o)

打開盒子時,就可以聞到巧克力的甜香,但不是那種很濃很濃甜膩味道,感覺清爽。


這天回來比較晚些,加上天氣有點陰,所以拍出來照片感覺比較暗些,但很有感覺~
拍出來的照片有另一種不同的氛圍,也讓最上層的虎皮蛋糕感覺有特別深遂好看~:P

收到的是巧克力口味,最上層又有虎皮蛋糕,突然讓我想到小時候上課常用的巧虎,
再加上這蛋糕又叫曼波千層蛋糕~想出新名:巧虎也來跳曼波舞~曼波曼波~(~ ̄▽ ̄)~


近些來看層次,最上層是像虎皮蛋糕捲有的虎皮凹凸深淺紋路,也小有一公分厚度;

下層看起來就是巧克力夾層與巧克力蛋糕體的交錯層次~ 不過那巧克力夾層很特別,
在我移動蛋糕的時候~ 摸到觸感就知道不是巧克力奶油,因為碰到沒有沾黏到手上,
碰到感覺是QQ滑滑的~加上層次堆疊出來的感覺,真的有像在跳曼波~(~ ̄▽ ̄)~


因為愈拍愈晚,愈來愈暗,所以換天來拍。這天的太陽就笑的非常開懷~( ̄▽ ̄)╭ 

切下一片曼波千層蛋糕,發現中間的巧克力夾層真的不是巧克力奶油,感覺軟軟QQ,
有點像果凍,但又沒有到果凍那麼Q軟,也有點像布丁,但又沒布丁那麼軟嫩易分開。

再來仔細看看,巧克力蛋糕體的部份看起來和普通常見蛋糕體差不多,會有些小孔洞。
巧克力蛋糕體與夾餡的比例厚度大概是1.5:1,夾餡顏色比蛋糕體深,略到微紫紅色。


一吃,先吃到的是巧克力蛋糕體的綿軟~與最上層虎皮蛋糕的厚實層次麵粉體口感,
再接著咀嚼~吃到的微Q軟又實的口感讓我感到驚奇,吃起來感覺軟Q,但卻又很實
真的有點像果凍~但是那種很實的巧克力果凍!真的很實~所以我一直不願意叫它果凍~:P


巧克力凍層與巧克力蛋糕體是各三層錯雜間隔著,凍的Q實與蛋糕的綿軟口感交雜
吃起來的口感厚實豐富~咀嚼著十分滿足;雖然它沒有到像貴族千層蛋糕那麼多層,
但還是覺得這樣一層一層的堆疊也是滿繁複的~為的也就是這種錯雜開的層次口感吧!

整體甜度適中,加上有凍的軟Q實的口感,不會而過於甜膩,吃起來甜度夠但爽口
有會讓人一口接一口順口感~ 這個 幸福微笑曼波千層蛋糕 的口感真的很特別且創新~
看到網友吃其它口味,發現外觀差別也滿大的,讓我對其它種的口味也相當有興趣~:P


【乾坤農場】

網站:https://www.skyson-farm.com.tw/


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