【烘焙點心】TOSCANA 托斯卡尼烘焙坊 — 綿密新鮮~就是好食


前一陣子就有看過 托斯卡尼烘焙坊 的大團購,當時看到能以99$買200$就很動心~
因為看過不少網友的食記~對他們幾乎都是一致的好評,但是看了一下他們的位置~
發現離我不算近,覺得還要特地跑去~就懶而沒下手”(因為買過的 雙妹嘜 就是這樣)

而這次有機會如願品嚐到他們家的產品,也是因為在逛合購網時~看到的試吃活動。
報名過後~因為他們還要選,也就等著,結果某天突然接到電話才知道有品嚐機會~
不過不知道為什麼,他們安排的到貨時間和我一開始標的不一樣~不過我是沒有差。

確定了到貨日期,一開始以為會是宅急便,沒想到是他們親自配送,可惜當時不在,
只好請管委會代收,不然真的很想看他們是用什麼車送貨~因為看到有網友說大車(?!)


香榭水果捲 (NT$380/條)

試吃內容可挑選三種,而這盒蛋糕就是其中一種。不過我不小心把全拍的照片刪了”
所以就直接來看這蛋糕吧~蛋糕盒同樣是紙盒,不過整體的包裝打開設計不太一樣;


上頭有設計兩邊相合成提手,兩側邊還有向另一長側邊扣住,整個拿起來很穩定不會晃;
紙盒顏色走淡紫搭白~加上花紋,看起來精緻典雅~也帶點可愛,真的滿適合拿來送禮。


香榭水果捲.法式蜜桃×日式抹茶 (NT$380/條)

打開盒子,看到的就是 法式蜜桃 、日式抹茶 各半條。他們是有這樣各半條在賣的,
讓第一次想嚐試的人,可以兩種口味都試到,也對像我這種愛東吃西咬的人很貼心~

紙盒裡頭還有另一層較常見~用來放蛋糕的底紙盒,旁邊有勾洞設計方便拿出來切片;
而讓我更小驚訝到的是裡頭各半條蛋糕都還有再用塑膠紙包起來~除了讓蛋糕不沾黏,
放冰箱時~也不會讓冷空氣吸掉蛋糕體珍貴的水份,這點小用心到也使包裝品質大升!


香榭水果捲.法式蜜桃×日式抹茶

大開蛋糕外頭的塑膠紙,看到的就是兩種口味各半條的寬厚蛋糕;雖然只有各半條,
但一拿起來~就感覺到有十足的份量。其中法式蜜桃(左)的蛋糕體就是常見淺鵝黃色,
而日式抹茶(右)則有像乳牛有的大圓點紋路~不過這乳牛也是抹茶乳牛~綠色的點~:P


香榭法式蜜桃水果捲 (NT$380/條)

首先來看的是法式蜜桃捲。收到時就是冷藏的狀態。還沒動手~先從側面看夾層,
就是令人滿意的飽實~中間還包著一塊像是布丁的軟Q凍,奶餡中有不同的果肉。


一吃~綿軟、冰口的蛋糕體一入口就讓我感覺到世界真美好~(?)甜點的世界啦~:P

蛋糕體綿軟、剛好溼潤,奶餡吃起來香甜不膩~口感滑順,與蛋糕體比例恰好;
奶餡中也有桃、杏的酸甜味,加上果肉的口感與果酸甜~吃起來綿軟、香甜好吃!
裡頭的布丁口感Q軟~讓整體的口感上更豐富~不單單只有麵粉蛋糕體和奶餡而已;

收到的當天我就吃了~重點是吃的出來非常新鮮,吃的到是用心做出的綿軟蛋糕~
是種細緻的口感;不甜膩的酸甜果味與軟綿口感~也讓人一吃還想再吃。我很愛!


香榭日式抹茶水果捲 (NT$380/條)

接著是另一口味─日式抹茶。從側面看夾餡,發現其實和法式蜜桃捲的層次是相同的,
奶餡中也夾有果肉,差別就在於中間的布丁變成了抹茶口味~蛋糕體部份成了抹茶色。

一吃~發現雖然和法式蜜桃的夾層相同,但中間的抹茶布丁~就讓味道變得很不一樣,
吃的到明顯的抹茶茶味~相較起法式蜜桃捲,甜度降低,吃到中間軟Q的抹茶布丁時~
就是濃郁的抹茶茶味~感覺抹茶布丁體好像是沒有甜度的,主要甜度靠的是奶餡甜。

和法式蜜桃捲相同的是~同樣吃的出來非常新鮮,蛋糕體綿軟、奶餡有果酸甜而不膩~


Q心黑糖吐司 (NT$88)

看完蛋糕,接著來看麵包,這是算三種中其中一項的Q心黑糖吐司,包裝是用塑膠袋。

拿出來~雖然一開始就知道它不小,不過一放到盤子上才發現這Q心黑糖吐司真的好大,
讓我的大圓盤有縮小的感覺~”大概就是半條吐司的突小,不過四面都是這種咖啡底色;
飄來的是濃郁的黑糖香甜氣,當初也是看上這款的黑糖~才在另一蜂蜜麵包中決定了它。


拿了麵包刀切片~可以切成4-5片的大厚片。切開來看~發現裡頭的吐司沾附著黑糖, 還有因為有麻糬的加入~所以摸起來會有黏黏的感覺;在選的時候就知道會有麻糬,
但切片後~是沒有看到真實大塊的麻糬塊,我想應該是一開始就和黑糖餡混在一起。


一開始摸這吐司邊微硬~但切片後變薄,邊邊也變的軟了些,中間吐司體則是綿軟。

一吃~吐司體綿軟、絲絲撕入口中,吃的到吐司麵粉香與微甜黑糖味甜度不明顯~
倒是讓我覺得滿意外的,想說黑糖色明顯~應該會很甜才是,吃過後才發現是重香氣;
而吃起來也沒有預想中的麻糬Q軟感,吃時就感覺是在吃濃郁黑糖香氣的綿軟絲吐司~

甜度不高,加上黑糖本身的甜本來就不易膩~使這款吐司很耐吃~不知不覺一片就消失。


富士山麵包 (NT$50)

最後一項我選的是富士山麵包。光聽名字就感覺它不會小~真和Q心黑糖吐司差不多。
不同於上頭黑糖吐司散發得黑糖香氣~一從袋中拿出這富士山,就聞到誘人的奶油香,
從上頭看~長的有點像玫瑰;最上層的金黃色~就是奶油出沒有最可疑處~(~ ̄▽ ̄)~


從側面看~叫富士山的麵包當然也不會太矮,高度約略是Q心黑糖吐司的三分之二。


對半切開~看到的是鬆軟綿實、白偏淡黃的麵包體,靠近上頭的麵包體明顯帶奶黃色。


從切面的乳隙~就看的出來麵包體的鬆軟程度,奶油香氣也一直撲鼻誘或著我動口。


一吃~靠近邊邊的部份~帶有明顯烤過的麵粉味,相較起中間的麵包體綿軟、微實;
邊邊還較有咀嚼口感;而麵包體帶有明顯奶油香甜~尤其是靠上層的奶甜更明顯,
麵包體的絲軟微實細嚼有微奶甜味隨之而出~比起黑糖吐司甜度明顯,但同樣耐吃

比起Q心黑糖吐司,這富士山麵包更讓吃完了還想吃~就是最簡單的經點奶甜吐司。


第一次吃到他們家的產品~就讓我留下極好的印象,尤其是蛋糕捲真的很新鮮好吃~!
讓我一吃真的愛上~也讓我對他們其它產品很有興趣,有機會到那一定要去店面看看。


【TOSCANA‧托斯卡尼烘焙坊】

地址:台北市中山區朱崙街48號
TEL:02-2731-8300
營業時間:週一至週六 9:30AM~10:00PM (週日公休)
店家iherogo:https://www.ihergo.com/store/toscanabakery




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1 則留言

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